Гао Шань Гу Юнь "Древняя мелодия высокогорий", 2018

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Гао Шань Гу Юнь "Древняя мелодия высокогорий", 2018

Описание

Этот чай получает стикер "Чай находка". Такой бархатистой сливочно-кондитерской ноты, шелковистости настоя обычно в чаях такой ценовой категории ожидать не приходится.
В сухом листе уже дает мягкую и теплую ореховую группу в виде ядер фундука, толики сухой земли. А фон уже наполняет сливочность и жирность топленого молока. В горячей гайвани многократно усиливает сливочные доминанты: творог, молочный бисквит, вареное сгущеное молоко. После встречи с кипятком мощный сладкий и вязкий аромат продолжает линию: сливочное масло, топленое молоко, ирис, кленовый сироп, миндальный орех. Настой сладкий и зернистый, густой и маслянистый по фактуре. Без намеков на горечь даже при долгих экспозициях. Сам настой ароматный - бисквит, сливки и крем. Все это устремляется в широкое сливочное (масло) послевкусие.
Этот чай будет напоминать другой Ши Тоу Шань, который совсем в другой ценовой категории. Всем любителям сладких и сливочных шу рекомендуется!

Вкусовой профиль

Ореховые

Миндаль Фундук

Землистые

Земля

Цветочные

Фиалка Лилия

Кондитерские

Бисквит Ирис/вареная сгущенка Кленовый сироп

Сливочные

Топленое молоко Сливочное масло Творог

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Всем Здравия! Посуда: Гайвань фарфор - 120 мл. Чай: 6 грамм. Вода: из горного источника. Аромат сухого чая: сухой, древесны-ореховый (основная нота этого чая). Аромат мокрого чая: Древесный, чуть пропаренный картофель, капля кислинки, бальзамика, горькая капля Скорлупы грецкого ореха (основная нота этого чая) Проливы: более 5, хорошо уходит в нефть. Вкус: Как правильно тут заметили как будто наелся лесного дерева. Древесно ореховый, Орех молодой, с горькой нотой. Если настоять поболее то горький акцент обширен, если чая класть меньше и держать по минимуму то капля горчинки будет приятной и не навязчивой. Состояние: Медитативное, раслабляющее, тонизация присутствует. Он древесный с лёгкими нотками где-то в далеке ореха, если делать большие глотки, то ощущение, что лесного дерева наелся (в хорошем смысле). Имею целый блин, больше и не надо для меня. Иногда устраиваю своим рецепторам встряску и приятные воспоминания за которые я и полюбил Шу Пуэры.

Егор Р 21/05/2025, 13:10

Когда увидел этот чай в подборке - решил взять на пробу 50г. Это был просто фантастический опыт. В сухом листе - аромат вяленой рыбы, немного древесный, что поначалу меня отпугнуло. Но, когда я начал его проливать - это было что-то с чем-то! Очень-очень плотное тело и сливочный вкус создают ощущение того, что пьешь топленое молоко. Настой густой, ароматный и вкусный. Очень ярко чувствуется вкус молока. На заднем фоне орехи и совсем чуть-чуть сухого дерева. Успел урвать последние 100г и отложил их на дальнюю полку, буду ждать этот чай и возьму сразу несколько блинов! Однозначно рекомендую!!

Всеволод Зуб 06/04/2025, 18:06

Бархат,сливки,топленый молочный шоколад и орешки…. Этот шу в моем сердце ещё на долго Не покупайте его пожалуйста, мне больше достанется Хехе А если серьезно то шуха прям годная и цена не кусается

Юйуйлунь 01/04/2025, 20:52

Сбалансированный по вкусу шу пуэр. Вкус мягкий, бархатистый с легкой кофейной горчинкой, которая на первых проливах была более заметной, а потом сошла на нет. Аромат сухого листа сдержанный, без ярких нот, сладковатый, присутствует запах кожуры орехов, немного древесины. Сухой, немного книжный. Достаточно простой, но приятный.

27/03/2025, 11:36

Для любителей "кондитерских", а не нефтяных шу. Очень много разных вкусов, приятный, сливочный. Лёгкая текстура, хорошая замена кофе.Шоколад, коньяк, орехи - вкус приятный, гармоничный.

Николай Д 20/03/2025, 22:29

Восторг. Без горечи, земли и мокрых погребов. Отлично чувствует себя на проливах, безумно хорош в термосе. Идёт и в коллекцию, и на каждый день. Эффект - это лёгкий толчок вперёд, без давления и навязчивости.

Древесные Сухая древесина

Ореховые Кедровый

Кондитерские Ирис/вареная сгущенка

Сливочные Сливочное масло

Виктор Е 15/03/2025, 21:45

Приятный шу на каждый день . Фундук , миндальная горчинка , какао . Подойдёт для тех кто не любит чернозем и подвальные доски . После пролива , сунув нос в чайник услышал запах залитого водой костра . Мокрый пепел и уголь . Звезд с неба не хватает , но весьма неплох.

Всеволод Зуб 13/03/2025, 11:07

Один из любимых шу из дао, не классические кондитерские ноты много топленого жирного молока, фундука, миндаля и плавленного молочного шоколада Не классический древесно/землистый шу, за это я и полюбил этот чай Всем настоятельно рекомендую Всем из чата большой привет