Менку Цяо Му Шу Бин "Прямоствольное дерево Менку", 2010

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Менку Цяо Му Шу Бин "Прямоствольное дерево Менку", 2010

Описание

Винтажный чай от фабрики Менку 2010 года. Первое десятилетие XXI века фабрика выпускала почти эталонные шу, да и шен пуэры то и дело становящиеся предметом коллекционирования среди чайных энтузиастов и планкой для производителей поменьше. Цяому Сяо бин - 145 граммовый формат блина. Блин обильно усыпан рыжими почками. Обладает для шу пуэра сложным комплексным букетом с бархатистой мелодией Чэнь Юнь. В сухом листе кондитерско-древесный, доминирует карамель и ирис, звучащий под аккомпанемент мокрой древесины и ментола. Букет тягучий и густой. В прогретой посуде появляются и землистые нотки пыли и мокрой земли, бисквит и ирис все еще звучат сильно, а фон наполняется фундучной скорлупой. После встречи с кипятком доминирует древесная группа, сопровождаемая легкими жареными нотками, причем чем больше проливов, тем чётче играют обугленная древесина и фруктовая щепа. Аромат настоя с тонким минеральным известковым ароматом. Вкус плотный, но не резкий, гладкий по фактуре, ровный на протяжении чаепития. Сладковатый, с легкой горчинкой, проявляемой в послевкусии скорлупкой фундука. Послевкусие яркой и долгое с доминирующей кондитерской группой из ириса и жареной карамели. Заваривается в темный, но кристально прозрачный настой темно-вишневого цвета. Хорошо держит проливы, заканчивается внезапно. На обертке некоторых блинов могут быть следы бумажных сеноедов. Для винтажных и экологически чистых хэйча это является нормальным явлением и благоприятным индикатором в чайном сообществе.
Показательный, но не очень бюджетный шу. И если бы не цена, чай получил бы метку "чай-находка".

Вкусовой профиль

Пряные

Мята/ментол

Древесные

Мокрая древесина Фруктовая щепа

Ореховые

Фундук

Землистые

Пыль Влажная земля

Жареные

Древесный уголь

Обработанные фрукты

Варенье/джем

Минеральные

Известь/мел

Кондитерские

Бисквит Сахар/ карамель Какао/шоколад Ирис/вареная сгущенка

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Выдержанный шу с достаточно сладким шоколадно-ирисковым, обугленно-древесным и мягким землистым профилем. Аромат жирный. На стенках чахая остается вареная сгущенка и карамель с орехами. Настой по фактуре шероховатый на языке, но гладко-маслянистый в горле, при этом вкус не очень яркий, сдержанный, гармоничный, довольно сложный. Экстрагирует достаточно медленно, проливы надо держать подольше

Степан Н 20/08/2024, 15:18

Очень любопытный и добротный чай Заваривал в исинском чайнике водой 95-100 градусов. Аромат непрогретого сухого листа — землистый, ощущается палая листва, немного темный шоколад Аромат прогретого листа мощный, яркие ноты выдержанного чая, камфора, сухая старая бумага, старая кожа, немного резина После заваривания в аромате листа преобладают камфора, и кожано-резиновые оттенки Аромат из высокой пиалы чайной пары почти один в один как у Сосуда Долголетия, тоже сладкий, но сложный к описанию и подбору дескрипторов Вкус камфорный, древесно-ореховый, а так же присутствует и старая кожа, и резина. Заваривается чай интенсивно, цвет настоя от кофейного то тёмно-рубинового. Текстура маслянистая и немного шершавая одновременно. На послевкусии отчётливо ощущаются минеральные ноты. В целом чай во вкусе напомнил собой красную печать CNNP и в то же время Сосуд Долголетия. Подарил бодрость и в то же время немного опьянил.

Пряные Камфора

Древесные Бумага/ книги Сухая древесина

Ореховые Миндаль Фундук

Землистые Земля Палая листва

Минеральные Мокрые камни Резина

Роман К 10/07/2024, 19:10

Этот Шу, окончательно заставил меня взглянуть на Шу под другим углом и узнать с новой стороны!)Это мой второй Лао Шу,вчера пробовал Бан Чжань Цзинь Хао,но речь не о нём.В сухом листе лёгкая древесность,бисквитные ноты и ментол.В прогретой гайвани усиливаются всё те же самые ноты и добавляется нота ореховой скорлупы,после встречи с кипятком всё те же самые ноты:бисквитность, ореховость, древесность и появляются еле заметные,но приятные ноты земли и минеральном и, вау!Настой мягкий, бархатный,стоек к проливам.Послевкусие ореховое с лёгкой,приятной горчинкой.Заваривал в гайвани 140 мл., экспозиция от 5 сек.с последующим прибавлением+5.Скажу в уверенностью,что не пожалел,приобретя его впервые точно,но на постоянку не рассматриваю,попить время от времени -самое то

CatCat Myau 13/06/2024, 21:41

Мало вкуса, много шершавости и осадок во рту не оч. Сухой - сухая каменистая земля, мелкий с рыжинкой, легко разделяющийся на фрагменты, есть пыль и мелкий крошки - ситечко! Влажный - жирная влажная земля, торф, приятная затхлость. Вкус скорее про отбрасывание лишнего всего (а заодно и не лишнего), без заигрываний, но вот на языке оставляет что-то такое странное сладковатое в послевкусии, что играет из сластинки в горчинку шоколада. Сложно понять, может мне такое понравиться или не... Дно чахая в карамель/варёнку, даже в пиалках ловится сладкое дно. А вкус - и не сказать что "никакой", но... кажется я его "не поняла".

Archibaldo 06/06/2024, 12:29

Отличный!

Евгений Б 25/03/2024, 00:37

Очень интересный пуэр от Мэнку. Он, конечно, несёт в себе классический вкусо - ароматический Мэнкушный профиль, слегка сладковатый, слегка фруктово - подбродивший, имеющий название "вино из чайных листьев". Но при этом, имеет и свой самостоятельный вкус, который воспринимается не так резко и не так ярко, как обычные традиционные Мэнкушные пуэрные профили. И именно поэтому его можно заваривать покрепче, не опасаясь сильной стимуляции. И хотя это пуэр от Мэнку, а Мэнку не дешёвая фирма, но на мой взгляд цена его несколько завышена. В целом чай мне понравился, и я не расстроился от его приобретения.

Артем К 31/01/2024, 22:21

Чай очень качественный, но очень сладкий . В сухом виде пахнет даже немного фруктово и кисло, но потом тебя задавит сладость. Это словно самый сладкий в мире дянхун в облике пуэра , рекомендую тем, кто любит чай с сахаром ))

Кондитерские Ирис/вареная сгущенка

Юлия Т 28/11/2023, 17:21

Очередная вкусняшечка от Мэнку: ириска, карамель, ореховый бисквит. Просто не могу перестать его нюхать. потрясающей красоты прозрачный темно-вишневый настой с лёгкой горчинкой, гладкий, сладкий, ореховый. Что-то в нем есть отдалённо напоминающее Бо Цзюнь