Шу "Чем старше, тем лучше", Пувэнь, 2014

Описание

Обратите внимание на дату с обратной стороны обертки. Те, кто знает Пувэнь Шу Бин и Пувэнь Юнь Я 2014 легко проведут параллель с этими чаями даже без пробы. И это будет очень верно. Весеннее скирдование в 2014 году подарило шу с самым необычным и неповторимым вкусовым профилем. И этот шу не оставляет равнодушными никого - либо удивляешься вкусу, либо удивляешься диссонансу с ожиданием. Это
Объединяет этот чай и два предыдущих буквально всё. Оба чая схожи по сырью, проходили влажное скирдование в одно и то же время в соседних производственных ангарах. А упаковка произошла с разницей в несколько дней.

Рыхлый блин с фактурой зернового печенья с присутствием и почек, и черенков, и палочек. А профиль такой же уникальный и крайне необычный для шу на всех стадиях заваривания. В сухом листе дает дрожжевую кислинку, чернослив и темный изюм, отвар из лекарственных трав, прелую осеннюю листву, словно оказываешься в лиственном лесу после дождя в начале ноября или наоборот со сходом снежного покрова. Подобные доминанты остаются на всех стадиях чаепития. Фоново вплетаются хвойные нотки, и намеки на перезрелые уже забродившие лесные ягоды. Вкус такой же необычный, с доминирующей, но приятной кислинкой изюма и сухофруктов. Настой относительно прозрачный, но в нефть уйдет при долгих экспозициях. Плотность чувствительна ко времени экспозиции - лучше не перезаваривать, иначе будет излишне кислить. Шлейф повторяет ноты сухого листа, превосходно и очень надолго "липнет" к стенке пиалы, играя оттенками от сладких сахарных, до свежих темных ягодных.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

Octodon
Отличный Шу! Брал на пробу , в поисках близкого аналогу Пу Вэнь Шу Бин Посоветовали этот: конечно, даже не близко, но занижать ему за это оценку было бы глупо. Хотя для меня он все же оказался на 4 из-за завышенных и неоправдавшихся ожиданий. Но объективно он замечательный. Благородный, земельно-лесной профиль. Проливы держит неплохо.
Андрей
Классный пуэр, надеюсь что ещё будет в продаже.
Алексей М
Отличный шу! 2014 год и Пу Вэнь прекрасный тандем. Цена - качество прекрасно сбалансированны.
Владимир
Прекрасный чай с первых проливов, в первых 3-4 проливах держит сладко-фруктовый шлейф в аромате, а также имеет бальзамический вкус, проливы держит в среднем 6-7, настой простой, не нефтяной и даже вроде при долгом выдерживании, но много видимо это зависит от количества чая. Можно сказать "классический" пуэр для любителей сбалансированного вкуса и аромата. Спасибо большое Денису Костылеву, за ознакомление с этим чаем, за приятную атмосферу и за своё мнение о чае.
Антон Н
Удивительный чай! При первом обдавании кипятком аромат наполняет всю комнату. Вкус и аромат очень яркие - тут и сухофрукты, и древесная кора, и нота торфа, как в шотландском виски с островов. Впервые встречаюсь с таким ярким ароматом у шу пуэра. Это любовь с первого пробника, беру блин!
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
05 марта работает: Денис Костылев
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
Нет в наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
05 марта работает: Выходной день
⚠️ср-вск с 13:00 до 21:00 (пн-вт выходные)
8(977) 446-40-41
Нет в наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
05 марта работает: Илья Судариков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
Нет в наличии
01132
8.48 
НЕТ В НАЛИЧИИ
Цена в баллах: 9 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества