Шу пуэр Иу Ци Цзы Бин, 2018

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Шу пуэр Иу Ци Цзы Бин, 2018

Описание

Этот шу пуэр походит на золотые самородки, вымытые из речного песка и грязи. Увы, внешний вид этого чая не обещает ничего интересного - грубый огромный лист, встречаются волокна черенков или стеблей. И вряд ли мы бы дошли до этого чая, если бы не рекомендация мастера Ли, представляющего марку Шоу И Сюань 守一轩.
Подобно Пувэнь Шу Бин, этот чай обладает таким же необычным для категории профилем.
В прогретой гайвани яркий букет из ягод, целебных медицинских трав, березового ошпаренного веника. После встречи с кипятком проявляет мякоть груш и яблок, спелую вишню, сладкие грибные оттенки на фоне, что несколько напоминает очень хороший хэйча. В шлейфе также медицинские травы, вишневый компот. Настой легкий, с ярким ягодным послевкусием, снова вишневая косточка, древесные влажные оттенки, опавший осенний лист. При перезаваривании отсекает обертона, проявляя единую ароматическую доминанту, плотность и кислинку. Спитой лист Иу шань - это словно прогулка после дождя по фруктовым садам в период сбора урожая, или прогулка по соковыжимным цехам производств. Если ищите новые грани в шу пуэрах, обязательно попробуйте эти чаи.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Данный шу пуэр не полностью оправдал мои ожидания, прочитав отзыв ожидал хоть немного ягодных и фруктовых ноток во вкусе и аромате. Несмотря на это, отмечу приемлемую стойкость к проливам, да и в остальном мои ощущения совпали с описанием, действительно напомнил хэйча, преобладание медицинских трав

Евгений О 10/04/2021, 16:31

При разломе на вид сразу напомнил хейча. Первые 2 пролива тоже профиль хейча, кислинка, свежесть, лёгкость, медицинки немного. Потом чуть переходит в шу, но всё же не могу назвать полноценным шу пуэром. Чай интересный, но при первом знакомстве происходит разлом ожидания и реальности, поэтому сложно сразу оценить его.

Дмитрий Б 27/03/2021, 18:41

Не могу сказать, что хоть как-то прочувствовал ягодность. Но вкусоароматика действительно отличается от пуэрного стандарта: китайская традиционная аптека, неидентифицируемые лекарственные травы и ярко-выраженные йодистые нотки. Пока не кажется, что этот сорт - моя чашка чая, но вполне допускаю, что этот шу надо лучше распробовать. В любом случае, он оригинален, и эти нюансы, скорее, просто неожиданны, но не неприятны.

Иван Юшков 27/02/2021, 15:50

Читая описание чая, сразу хочется его купить! Вы самые лучшие, от всей души желаю Невероятного Процветания!