Шу пуэр "Пурпурный Цзы Цзюань", 2021

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Шу пуэр "Пурпурный Цзы Цзюань", 2021

Описание

Шу пуэр из пурпурного сырья Цзы Цзюань от новаторов Пувэнь, которые сделали для гибридизации и вывода новых сортов чайных деревьев больше, чем любой другой завод. Специализируясь больше на шенах, технологи не пропускают и шу, экспериментируя со стандартами сырья или режимами ферментации, и создавая уникальные для шу профили. Цзы Цзюнь - искусственно выведенный культивар с пурпурным листом. Шу из него встретишь нечасто.
Он обладает интересной динамикой, в которой особенностью являются животные ноты мокрой шерсти после обдавания кипятком, генеральные аккорды из минеральной группы - серы, кремня, известковых камней, которые в настое проявляются солоноватостью и горчинку. И при этом гармонично сочетаются с кондитерскими нотками сливочной каши, злаками, зерновым печеньем и грибами. Настой чувствителен к экспозициям, может быть резким. Гладкий, полнотелый и обволакивающий. В послевкусии злаки, шоколад и минеральные компоненты.

Вкусовой профиль

Ореховые

Арахис

Землистые

Земля Пыль Грибы

Обработанные фрукты

Забродившие фрукты

Животные

Мокрая шерсть

Минеральные

Известь/мел Резина Кремень

Кондитерские

Бисквит Какао/шоколад Злаковые (кунжут)

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Посуда:Дэхуа 75 мл 5 грамм. Время Заваривания:15/15/20/30/45/60 Аромат:Сухой-Сухофрукты,Шоколад,Древесина,Мокрые Камни. Прогретый-Шоколад,Древесина,Мокрые Камни,Шерсть,Парфюм,Коньяк,Камфора. Вкус:Кислые Ягоды,Сухофрукты,Дерево,Шоколад. Настой:Плотный,Маслянистый. Состояние:Бодрит.

☯️Nikolay玉 30/10/2023, 11:31

В сухом виде чувствуется древесный аромат🪵, немного минеральных⚕️ ноток, более детально еще прощупываются ореховые🌰 нотки, а так же нотки овсяного печенья🍪 В прогретой гайвани аромат печень с малиной, немного болотисто-земляной аромат и древесный. 1 пролив: настой очень легкий, как в аромате, так и в плотности. Слабые нотки древесины и печенек; 2 пролив: чувствуется древесина и газетная🗞️ нотка, немного легкой горькости; 3 пролив: также древесина, немного газетной нотки и кондитерская (печенье с малиной) В целом мне понравился данный шу пуэр🍵

Древесные Древесная стружка Бумага/ книги Сухая древесина

Ореховые Фундук

Землистые Влажная земля

Минеральные Мокрые камни

Кондитерские Зерновое печенье

Денис Я 14/10/2023, 18:59

Пуэр с характером. В моем случае не уверен, что на каждый день, но разбавить палитру привычных вкусов имеет место быть. Я не перестаю повторять, что оценивать чай с Дао — это вкусовщина, каждому свое как-как говорится. Но по моим ощущениям этот просто не в моем вкусе, ощущается определенный вкус, с которым я не чувствую гармонии. Возможно раскроется иначе в термосе, теперь я все чаи пропускаю на всякий случай через термос и иногда вкус затмевает кратно заварку через чайник.

Ирен 30/09/2023, 19:32

Это самый худший пуэр. Не понимаю почему такие хорошие отзывы , может мне такой попался , но я его не смогла пить. Близкие тоже. Неприятно. Деньги на ветер.

Наталья Ш 28/09/2023, 20:03

Исинец 110 мл под шу, 6 грамм листа, Черноголовка кипяток. Аромат из открытого пакета очень удивил- доски ящика свежего вяленого лещика и чуть лежалых опилок. Прогретый лист- древесная нота с мелом. В проливах- очень ярко сладкая вата, сливочная ириска, сливочное мороженое, которое было раньше по 13 копеек, злаковое печенье, компотная груша- точнее её семечки. Под конец вышло смолистое дерево и мокрый мел. Очень необычный шу. Рекомендую обязательно попробовать

Пространство 19/09/2023, 15:02

Начну знакомство с этим прекрасным блинчиком от Пувэнь с небольшого рассказа в целом о том как я сними познакомился и чем они меня заинтересовали! Во первых, ещё до того как я стал знакомиться с разными брендами пуэрного мира, я занимался керамикой и часто смотрел разные дорамы (в основном это Южно Корейские сериалы), в одной из таких дорам про керамику "Богиня огня Чжон И" (кстати советую её всем, кто увлекается чаем, есть на что посмотреть) были мастерские с интересным таким названием мастерские Пувона, а, ничего нетнапоминает? :)) Во вторых, когда я узнал о существовании этого чая, (Кстати от даочая, первый блинчик 5588) я смог найти и попробовать фиолетовый шен пуэр, а также красный чай с фиолетовый кустов от Пувэнь! И появление такого шу, естественно заинтересовало меня! В третьих, выяснилось, что задолго до этого ч всё-же пил пуэры Пувэня, просто не знал об этом, тоже приятный бонус :)) Завариваю чай проливами в фарфоровой гайвани 120мл 8грамм чая, вода Вкусвилл низкой минерализации, кипятком из стеклянного термоса (предварительно прогретого, то есть, кипяток очень крутой). В сухом виде чай очень скромный, я так и не смог найти в нём хоть что-то явное. И если в сухом виде я ничего не почувствовал, после промывочного пролива чай начинает нежно погружать в свой сладкий цветочно-пудровый профиль (будто прекрасная девушка с обложки блинчика заигрывает с вами). Сразу после 1 пролива крутым кипятком, (будто смелый шаг направленный по отношению к преарасной даме) аромат из гайвани в который сложно не влюбиться! Сахарная пудра на кукурузных палочках, нежный белый цветок, чуть сливочных, древесных и медовых ноток, всё очень скромно и нежно, но глубоко и прекрасно! Вкус 1 пролива с лёгкой горчинкой, в целом приятный гладкий, без дефектов. Аромат после 2 пролива, всё так-же прекрасен, добавились землистые и древесные нотки. Вкус углубляется, становится довольно дерзким, маслянистым с долгим послевкусием и терпкой горчинкой какао бобов! Вердикт чаю: прекрасная фиолетовая красавица очень понравилась, хоть и скромная в начале, но страстная при близком взаимодействии!

Древесные Сухая древесина

Ореховые Каштан Кешью

Землистые Земля Влажная земля

Цветочные Орхидея

Ягодные Черноплодная рябина Ежевика

Кондитерские Мед Какао/шоколад

Сливочные Молоко Сливочное масло

Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса 17/09/2023, 12:21

Чай 5 г., Цзяньшуйский чайник 200 мл., вода святая, талая. Этот чай как средневековая осень, с намеком на могильный тлен и аптечную горечь. В его вкусе можно уловить ноты коры дуба и аромат сырых дров в подвале, как после дождя. Он уютен, словно шерстяные носки в прохладные вечера.

Чайная Фея 16/09/2023, 10:09

#Шу Пурпурный Цзы Цзюань 2021 Лайтовый , не плотный, древесно-ореховый Эдакий на каждый день. Вкусный, но ничего примечательного.

Древесные Бумага/ книги Сухая древесина

Ореховые Грецкий

aar-666 04/09/2023, 07:55

Необычный шу и при том ,что Пувеньские шу я очень люблю. Вначале даже не понял его,уж точно не с первого пролива)),не в плохом смысле,просто непривычно. Потом пропив грамм 50 привык к нему и весь понравился). Описывать вкус не буду ,там много чего есть и есть дискрипторы мне не понятные пока самому. Но про запах скажу - что заварка после пролива ,что сам чай в пиалке пахнет рисово-молочной кашей с приличным таким куском сливочного масла)),вот вдыхаешь с закрытыми глазами и прям видишь эту тарелку с кашей и маслом. Во вкусе это не так ярко проявляется,но есть. Рисовую кашку еще в одном шу ощущал,не помню в каком. Спасибо за расширение палитры пуэров ,в частности шу,как раз люблю пить разные пуэры, так не припиваешься к какому-нибудь любимому шу.

Дарья М 18/08/2023, 18:53

очень яркий и сочный шу пуэр, вмеру плотный, обволакивающий, много проливов, я там нашла и орехово-древесные ноты, нашла и шиповник, очень интересный шу)