Ванся Гунтин Шу Пуэр, 2008

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Ванся Гунтин Шу Пуэр, 2008

Описание

Относительно молодое производство и одноименная марка Ванся быстро завоевали популярность в сердцах любителей пуэров благодаря своим рецептам купажей. Любой чай от марки имеет свою особенность и узнаваемость.
Аромат сухого листа формирует плотный древесно-землистый профиль с оттенками древесной стружки, мокрой и одновременно сухой древесины, земли, влажной почвы и торфа. Это максимально стереотипное представление о шу пуэре. В прогретой посуде появляются кислые ноты забродивших фруктов и сухофруктов (чернослива и финика). Заваривание раскрывает интенсивный древесно-землистый аромат с выраженной мокрой древесиной, легкой кожаной нотой и финиками. Вкус мягкий, округлый, с лёгкой горчинкой. Послевкусие сохраняет бархатистую текстуру с оттенками сырого фундука. В шлейфе проявляется финик и сухая древесина.

Вкусовой профиль

Древесные

Древесная стружка Мокрая древесина Сухая древесина

Ореховые

Фундук

Землистые

Земля Торф Влажная земля

Обработанные фрукты

Забродившие фрукты

Сухофруктовые

Финик/жожоба

Животные

Кожа

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Ранее заказывал блин, все было нормально, не плохой рабочий повседневный гунтин. Снова появился в продаже, заказал еще блин, забрал самовывозом. На следующее утро решил начать воскресный день с рпспития приобретенного чая, но распаковка принесла разочарованье. Повеохность блина с обеих сторон покрыта белой плесенью. К большому сожалению сообщения в ватсап и чате приложения в течении дня остались без ответа. Вряд ли плесень это единичный случай с конкретным блином, ведь они хранятся вместе, упакованные в туны, было бы не плохо пересмотреть условия хранения и более строго относиться к качеству продаваемой продукции, ведь этот чай мог бы приобретать в подарок к Новому Году или иному празднику.

Добрый день. Поставщик этого чая был один все время. Текущая партия приехала буквально пару недель назад.
Такие блины попадаются, особенно на дальней дистанции хранения. Это связано с локальными условиями хранения, например, угол коробки был долго время в зоне сквозняка, в которой значительны суточные перепады температуры. Это провоцирует минимальный конденсат, который при длительном хранении приводит к негативным последствиям. У нас условия хранения стабильны, но вскрытие каждого блина пуэра для контроля чревато другими претензиями. В этом чае это первый случай.
Такие вопросы всегда решаются и ответы даются, но на это нужно несколько больше, чем несколько часов дня воскресенья.

Daochai.ru

Gregory_R_D 30/08/2025, 13:55

Наконец-то руки дошли до этой шухи Жаль, она кончилась. Точно взял бы блинчик в подарок. Очень приятный блин, который рассыпается на мелкие жгутики прямо в руках. Очевидно, быстрая экстракция и несколько проливов плотнейшего настоя Если бы то была слепая дегустация, то по ароматике в прогретой гайвани я бы напирал на то, что это Гунтин Инь Цзян "Серебрянная награда" 2017 года. Однако потом, в первых двух проливах, неожиданно забежали карамельные нотки. Сначала в послевкусии, потом и во вкусе Может, то было наваждение, не знаю. Далее все пошло по более ожидаемому земленистому сценарию. Я бы себе такую шуху не взял. Уж слишком округлый профиль. Без выпуклостей, без явственных нот. Но я знаю немало людей, кто такое в шу ценит. Не претендую на истину Этот чай скрасил мое утро 🙂

Роман К 17/06/2025, 19:48

Великолепный и многогранный Шу с потрясающей органолептикой!).Беру его уже не в первый раз.В сухом листе кондитерские ноты и ноты фруктовой щепы.В прогретом исинце древесность и угольность,после обдавания кипятком что из исинца,что из пиалы источается приятный винный аромат.Исинец-эгоист 140 мл,положил туда граммов 8-9 примерно.На 1-м проливе древесность и угольность,а чудеса и палитра переплетающихся вкусов начинается со 2-го пролива и до конца (выпил 8 вкусных проливов)В начале чувствуется древность,потом сразу же ней небольшая винность,после которой в свои права вступает уголность и завершается эта палитра послевкусием в виде небольшой кондитерской ноты и ноты горького шоколада.Премного благодарен Вам,Dao за такое ЧУДО!)

17/06/2025, 00:51

Заинтересовался данным шу пуэром, исходя из описания, мне вообще интересны выдержанные чаи. При первом знакомстве с чаем меня удивила консистенция и рассыпчатая структура блина. Чай буквально рассыпается в руках, но не в пыль, а на мелкие жгутики. Вначале были опасения, что забьется слив и чай не получится быстро проливать, но никаких проблем не было. Заваривал в исинском чайнике, первый и второй проливы не настаивал совсем, а сливал сразу. На первом глотке чай ничем не удивил, вкус вполне стандартный для шу пуэра, сыроват, на втором чай заметно темнее стал и во вкусе появилась солидная глубина, чувствуется выдержка. Данный пуэр не очень стоек к проливам, однако, имеет приятный вкус и во время чаепития создает умиротворенное состояние, проясняет ум. Если стойкость к проливам не самый важный показатель (имеется быстрый слив, или заваривание проходит в гайвани), то такой чай можно смело брать. Это классический экземпляр чая, он также интересен консистенцией блина, среди современных блинов, я таких еще не встречал.

Иван 03/06/2025, 12:36

Просто горечь, без вкуса. Уходит в нефть за 5 секунд. Блин рассыпается в руках. Запах тоже мерзкий. Может попалсч бракованный блин👍

Для гунтина 15 лет "сухого склада" абсолютно нормально рассыпание на отдельные жгутики. Этот чай такой и есть, на фото блина без обертки очень хорошо это видно по рваной кромке. Быстрая экстракция так же происходит из-за мелкой фракции листа.

Daochai.ru

Владислав Ф 01/06/2025, 20:05

Этот чай перевернул моё представление о бюджетных пуэрах, он превзошёл все ожидания. Я думал будет одно, а получил х3. Очень серьёзный чай. Мягкий, но в то же время мощный. Включает чувства, даёт ясность сознания с самого раннего утра, настраивает на позитивный лад, заряжает на весь день. Вкус очень яркий, объемный. 10/5, то, что можно держать на полке всегда

Александр Т 01/06/2025, 12:52

Сразу скажу - профиль абсолютно не мой, не нравятся мне такие пуэры, но звезд снимать не буду, т.к. базовых косяков в нем нет. Кому же он понравится? Например, любителям нефти. Даже не нефти, а прям мазута. Заваривал 8 грамм на 150ую гайвань - крепко, очень. Понравится любителям деревяшек. Мокрых деревяшек в стоячей воде. Это главный мотив этого пуэра. Короче, мощный, плотный, с горчинкой, деревяшечный, заваривается быстро, но не долго, как впрочем все гунтины, цена приемлемая. На любителя.

aar-666 31/05/2025, 10:16

Отличный чай, свои деньги отрабатывает на все 100! Состояние приятное , бодрит и в тоже время расслабляет))..... Вкусный , заваривается в момент, так как гунтин. Орехов не нашел, горчинка темного шоколада присутствует и есть небольшая кислинка, благородное дерево, молочности тоже нет, но вкус не однобокий , меняется с проливами. За наваривается сразу в нефть без горечи , но я не старался его передерживать, думаю все равно горчить не будет. Очень достойный шу, возраст чувствуется, но он бодрит отлично и пробуждает мозг, настраивает на мыслительный процесс. Однозначно буду брать еще, возможнодаде блин.

Виктор Е 31/05/2025, 09:49

7 гр, чайник 110 мл , кипяток ( вода фильтр ) Вкус сбалансированный и приятный , дерево , какао, темный шоколад , фундук . Без подвала , гнилой картошки и прочих специфических ароматов. Что на сомом деле радует 😁 Настой плотный . Любителей нефти не разочарует .

Егор Р 21/05/2025, 13:12

Отличный шу! До того, как попробовал его - думал, что мне не заходят шухи. Достаточно многогранный и в разных проливах раскрывается по-разному. Меняется от древесных ноток до ореховых. Землистости по минимуму, очень мягкий. Один раз, залил кипятком и забыл, что чай настаивается. Минуты через 3-5 слил, в горечь не ушел. Очень хороший вариант на повседневные чаепития.