Юань Пу Чунь «Источник вкуса», 2014

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Юань Пу Чунь «Источник вкуса», 2014

Описание

Продукт марки Айгэ 艾戈, созданный из отборного сырья региона Линцан 临沧 и прошедший традиционную технологию влажного скирдования.
Сырье и Водуй 2014 года. В течении 3-х лет чай отлеживался в рассыпном виде. Осенью 2017 года был запрессован в стандарт 357 гр.

В линейке «Источник» четыре чая: два шу и два шена.
Этот блин 醇 Чунь – наслаждение вкусом; Остальные из линейки: 雅 – понимание этикета пуэра, 青 Цин – наслаждение цветом настоя, 秀 – ощущение духовности в чае.

Настой мягкий, яркий по цвету, со сладким плотным бархатистым вкусом Чень Нянь, с долгим изящным послевкусием.
В сухом листе пряно-сладкий аромат зернового печенья, сухой земли и дерева.
В горячей гайвани окрашивается множеством обертонов, появляется сливочность и ореховость.
Лист источает аромат дерева, сушеных фиников и черного изюма с ощущением «брожения фруктов». Вкус плотный и маслянистый.
В шлейфе вареное сгущеное молоко, он сливочный и сладкий.

Вкусовой профиль

Древесные

Сухая древесина

Ореховые

Грецкий

Землистые

Торф

Жареные

Табак/ табачные ноты

Кондитерские

Бисквит Мед Какао/шоколад Злаковые (кунжут) Ирис/вареная сгущенка

Сливочные

Топленое молоко

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Интересный шу. Приятный, сладковатый, подкопченый аромат сухого листа. Немножко шкурки изюма, тонкий аромат сухой коры. Вкус кофейно-ореховый, с очень приятной ноткой легкой кислинки на послевкусии. Очень сбалансированный, в сильную нефть не заваривается, но для меня это скорее плюс, чем минус. Уже после второго пролива очень хорошо ощущается ореховая нотка во вкусе, мягкость и приятный аромат молочных зерен пшеницы, овсянки на молоке из пиалы. Шу очень сбалансированный, округлый, если хочется именно орехового шу пуэра - то это хороший вариант. Неплохо держит проливы, даже влажный лист пахнет приятно - без всяких подвалов и сырой земли.

Игорь К 10/12/2024, 13:41

Аромат листьев очень интересный,мне напомнил запах майских жуков ,когда в детстве я их собирал и ложил в банку или коробку с листиками, почему то такие ассоциации, запах очень приятный)). В прогретой посуде звучали: мох,древесность, сладость. Пуэр оказался сладким,профиль необычный. Нечто подобное пробовал,но такой впервые. Тут вам и сгущёнка и печенье злаковое, мёд,древесность и на поздних проливах появляется остринка. В другой раз попробую сварить, посмотрю как он трансформирует Топ однозначно!

Аспарагин 06/11/2024, 14:00

Интересный пуэр. Аромат сильный, древесный, ореховый, немного специй. Настой плотный, немного горчит, но это чисто на мой вкус, в аромате приятная глина, дерево, ягоды и немного специй. Достаточно интересный профиль, схож с Мэнку 001, однако по сравнению с ним более терпкий, аромат больше в древесность. Неплохой шу, свою цену оправдывает.

Tealover 14/10/2024, 16:37

Лично для меня - самый вкусный шу пуэр из всех когда-либо попробованных. Мягкий, древесный, сладковатый, прозрачный. Ни малейшего намека на сырость и землю (видимо, из-за выдержанности), нефтяной густоты нет. Аромат интересный орехово-бальзамический. Вкус мягкий, бархатистый чувствуется грецкий орех и приятная землистость, на заднем фоне присутствуют молочные и сладковатые нотки. Воздействие чая скорее не бодрящее, а проясняющее, концентрирующее в общем окончательно проснуться помогает. Выдержал 8 честных проливов. Учитывайте: если положить чая больше 7 грамм то первые 3 пролива уходят в излишнюю бархатистость(терпкость) и появляется горчинка.

Chaekur 08/09/2024, 23:09

Отличный пуэр, насыщенный деревянный вкус почти без земли, ощущается лёгкая пряность и сильно кофейные ноты, вкусная пуэрная горечь, которая скорее является терпчинкой для вкуса

Древесные Кора Сухая древесина

Ореховые Грецкий Фундук

Жареные Древесный уголь

Кондитерские Жженый сахар Какао/шоколад

Сливочные Топленое молоко Пломбир

Егор Е 16/07/2024, 11:22

Средне-базовый шу пуэр! Сырой склад вероятней всего, поэтому так немного противно пахнет 🤧 Аромат: сырой, земляной, жаренный и неоднообразный Вкус: земли, чего-то сырого, минимум орехов, что-то копчёное немного и табак Мне такие шу к сожалению не очень нравятся 🥲 Пробуйте, тогда только и поймёте всё!

Древесные Древесная стружка Кора Бумага/ книги

Ореховые Арахис

Землистые Земля

Жареные Копчености (мясные) Табак/ табачные ноты

Чайная Фея 03/04/2024, 12:22

Мягкий, приятный, плотный шу с кондитерским профилем. Сливочный, не терпкий. Очень благородный. Не горчит, можно без опаски передержать. Состояние веселое, вдохновляющее, праздничное.

Archibaldo 26/03/2024, 23:39

Отлично!

Евгений Р 19/03/2024, 15:14

Сам чай не плохой, но не мой профиль. Больше нравятся сладковатые ноты. Тут их нет, в основном это дерево, немного земли. Кто такие любит, точно понравится :) Очень не хватает на сайте индивидуальных оценок, чисто для себя, чтобы не забыть)

Степан Н 15/02/2024, 10:52

Пробовал в 2 отдельных внимательных чаепития. В первый раз более короткие экспозиции, во второй раз более длинные, так как, почитав другие отзывы, понял, что, возможно, стоило класть больше заварки, которой оставалось всего 5 грамм... Оба раза исинский чайник 145 мл. Вода 95-100 градусов. Аромат сухого листа: спокойный, землистый. После встречи с кипятком аромат листа довольно сильный, резинистый, присутствует сухой подвал, сладость. Аромат из длинной пиалы чайной пары очень сладкий, с характерной нотой карамели. Вкус: древесно - ореховый, смола хвойного дерева, лёгкая сливочность на длительных экспозициях, на послевкусие сладость. Несмотря на все это, чай показался крайне плоским, как будто баланс вкуса настолько хорош, что общая картина уже и не впечатляет. По крайней мере в чае за такую цену. С другой стороны это позволяет настаивать чай очень долго без намека на горечь и какие то потенциально неприятные ноты. Впечатления: ровный, но, на мой скромный взгляд, слишком невыразительный чай. Совершенно не коррелирует с ценой. Другие чаи в дао, которые в несколько раз дешевле, на голову опережают данный чай.