Ба Сянь Ван Дань Цун «Восемь бессмертных», 2019 весна

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Гуандунский улун (Дань цун)/Ба Сянь Ван Дань Цун «Восемь бессмертных», 2019 весна

Описание

По самой популярной версии, Ба Сянь Дань Цун является первым поколением от старого материнского дерева, с которого взяли черенки в 1898 году для размножения. Восемь из этих черенков прижилось. Настоящее название было дано в 1958 году при инспектировании кустов. И с этого же времени берет начало массовое культивирование вида.

В сухом листе темно-бурые жгутики продольной скрутки с доминирующим ароматом сухой малины, шиповника и лекарственных трав. В прогретой гайвани необычная для дань цуна лесистая нотка с нежным нарциссом и другими весенними цветами. В аромате практически отсутствует сладость. Обданный кипятком дает сложный букет с низкой доминантой жженого сахара и фоном в виде экзотических фруктов (папайя). По мере проливов «жареные» ноты уходят. Со второго пролива начинают доминировать тропические фрукты, потом запечное яблоко в сливочной карамели. Вкус ровный и гладкий. Горчинка при нормальной выдержке несколько меньше, чем у других дань цунов схожего пропекания. А вот в шлейфе проявляются сладкое яблоко и желтый изюм.«Остывающий аромат» идет в другую крайность – влажный мох, освежающая мятная доминанта, сбор северных медицинских трав, – зверобоя, липы, чабреца. Сладковатых, но не излишне. Ба Сянь – самобытный чай со своей уникальностью.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Гуандун 广东

Классный чай с плотным и насыщенным ароматом и вкусом. Сам аромат чая в сухом виде замечательно пахнет, его хочется нюхать, как табак :) Аромат кондитерский в сухом виде, и цветочный мотив и что то вроде сладкого шрунделя или кексика.При заваривании цветочные нотки начинают доминировать, чувствуются луговые травы и немного сухофруктовой нотки. В последующих проливах, очень хорошо себя ведет, но во всех проливах чувствуется эта нектаро-цветочная домнирующая нотка и где то на 3 проливе в доьавлении появляется нотка чернослива и хлеба.Очень достойный улун, за доступную цену :)

n.kuz 09/11/2020, 06:10

Отличный улун, ассоцируется с весной-летом. Заваривал методом пролева и настаиванием, в последнем вкус насыщенный, доминирует нотка цветочной малины, в первом методе вкус, как и положено раскрывается постепенно. Очень вкусный улун, советую попробовать всем любителям улунов. Вкус и качество чувствуется на все 100%

n_shaydurov 05/08/2020, 13:36

Есть такая версия, что в круговороте новых знакомств и открытий мы всё равно подсознательно сравниванием новые ощущения со своей первой любовью. Так вот «Восемь бессмертных» является для меня именно таким эталоном, с которым сравниваются все (а не только гаундунские) улуны. Чай подкупает своей широкой палитрой оттенков вкуса и аромата, особенно при дегустации из высоких пиал. Шалфей и базилик, шкурки зеленых яблок и печеные яблоки. Фантастически долгое послевкусие с очаровательно терпкой горчинкой.Мой любимый вариант заварки: слишком много заварки, слишком длинные экспозиции, так как особый восторг – это долгоиграющая горечь этого образца.

Аня Крылова 20/07/2020, 18:37

удивительный чай)

DashaM 06/07/2020, 16:22

за что люблю даньцуны-за чайные состояния), они вызывают интересные переливы эмоций и ощущений, которые мне помогают в творческих процессах), люблю покачаться на волнах дань цунов, и этот , оч хорош)

Полина 26/05/2020, 14:51

Чай обладает нереальным запахом при заваривании. Раскрываются нотки ягод, кислинка шиповника, луговых цветов и трав. Дальше идет еле заметная горечь. На дне пиалы остаётся так же сладковатый шлейф. Наслаждаться запахом и цветом можно очень долго. Такого сильно бодрящего эффекта от него нет, состояние очень приятное на протяжении всего дня. Выпила утром, потом он словно поманил меня ранним днем) Наверное, состояние и запахи, которые дарит чай мне понравились даже больше, чем сам вкус, поэтому лично для меня на 5 звёзд не тянет.

Petruelly 22/05/2020, 15:13

Мой второй "заход" на "Восемь бессмертных". Попробую описать одним словом - глубина. Во вкусе, в аромате, в длительности проливов и степени "чайного состояния". Для информации: чайник (цзяньшуйская керамика), 10 гр на 200 мл, 2 литра воды пролил, потом сдался я, но не чай :)

Роман 17/05/2020, 23:26

Люблю очень этот чай, но огорчился качеством. Вкус значительно слабее, держит мало проливов, плотность даже близко не та. При всем уважении к магазину, беру здесь давно много разных чаёв, но почему то именно любимый Ба Сян и Шуй Сян ужасного качества приехали. Но благо и цена за них меньше того, что я плачу обычно. Оставил этот комментарий поскольку очень много положительных отзывов, но по сути он значительно слабее того, что существует и называется Ба Сян.

n_shaydurov 09/02/2020, 17:41

Огорчен ... Когда делал закупку на сайте дало возможность выбрать только 10 гр. Этим фактом и расстроен. Счас снова доступны нормальные пакеты. Очень сильный чай, для меня, прежде всего, по воздействию. Я от него пьянею, редкий чай влияет на меня таким образом. Аромат высокий, с нотами цветов и варенья. Вкус холодящий, с легкой вяжущей горчинкой. Послевкусие ... Это то, ради чего я покупаю его уже не в первый раз. Спасибо DAOCHAI!

Николай 20/08/2019, 14:52

Замечательный чай с насыщенным ароматом и вкусом!В первую очередь хотелось бы отметить интенсивный, глубокий аромат сухого листа, его хочется вдыхать постоянно! Аромат цветом с небольшой пропеченой ноткой. При ошпаривании лист не теряет своего цветочного шлейфа но в нем также появляются ноты свежескошенной травы и совсем немного чернослива. Вкус насыщенный и многогранный, есть в нем и цветы, фрукты и как мне показалось немного ржаного хлеба. При передержке заметно уходит в горечью По-моему это твердая пятерка!