Чоу Ши Да У Е Дань Цун «Большой темный лист», 2025 весна

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Гуандунский улун (Дань цун)/Чоу Ши Да У Е Дань Цун «Большой темный лист», 2025 весна

Описание

Один из лучших даньцунов минимального пропекания Чоу Ши за все время их присутствия в ассортименте. В сухом листе свежий травянистый аромат сплетается с нежными цветами. Этот профиль проецирует вечерний весенний сад в любом из городов юга Китая. При обдавании кипятком дает фирменную для Чоу Ши Да У Е выраженную крапивную нотку, которая в последующих проливах остается вкупе с мятными и нежными цветочными звуками. Несмотря на летний характер, этот чай согревает, может бросить в пот. Хорошо фокусирует и по-лидерски держит проливы.

Плотный вкус сочетает в себе и сладость, и кислинку, и горчинку. Переходит в несколько вязкое плотное освежающее послевкусие.

Спитой лист вытянутый и остроконечный (культивар 大乌叶品种) преимущественно цельный, с бордовыми участками на сгибах и с красивой бордовой окисленной кромкой.

Вкусовой профиль

Особенности

Партия:

июнь 2025

Провинция:

Гуандун 广东

Это конечно сногсшибательный аромат… заполняет всю комнату и уносит куда-то за облака… в великолепные туманные сады… если бы у летнего ветра был вкус, он был бы им… После первых проливов видны соцветия, пестики цветов.

Анастасия О 16/10/2025, 17:02 Текущая партия

Сухой изумрудный лист с прожилками цвета красной яшмы. Аромат луга конца весны - начала лета. Цветы и свежесть зелени. При заваривании раскрывается размеренно (вода 90°C - быстрые проливы в фарфоровой гайвани). Вкус плотный, ни одного пробела. Будто единый цветочно-луговой ансамбль слаженно играет произведение, и каждый инструмент отчётливо слышен, но, при этом, не выходит за рамки общего звучания. Переплетение терпкости, сладости и лёгкой кислинки венчает медовое раскрытие. Попадаешь в солнечный лёгкий день, наполненный ароматом цветов и трав. Это хорошо.

Rusnas 18/09/2025, 15:27

Какой интересный цветочный чай. Ощущаю себя пчелкой :-)

Анастасия З 26/07/2025, 23:55 Текущая партия

Это прекрасный чай! У него потрясающий аромат сирени, как в сухом листе, так и в готовом напитке. Во вкусе сладость и луговая цветочность: клевер, крапива. Есть и ягодные нотки, опять же в виде луговой земляники.

tosamoe 17/07/2025, 20:22 Текущая партия

Потрясающий чай. Запах жизни, ветра, свежести. Горной воды. Просто элексир жизни. Пьешь и хочется еще и еще и еще.

Oleg 09/07/2025, 09:47 Текущая партия

5 баллов этому чаю. Ждал когда появится у вас этот чай и дождался. За лето попробовал чоу ши от разных продавцов, у вас пока самый крутой. По вкусу и аромату расписывать не буду, все стандартно для данного вида дан цуна. Спасибо 🙏

Tealover 04/07/2025, 11:20

Уже прогретый дыханием, бесподобен! Люблю гуандунцев! Еще глотка не сделал, а голову вскружил, и это после двух габ) Технический пролив пить не стал, а хотелось… просто вдыхал это чудо! Третий чай за день, а только от него мурлыкаю как котяра) долго ждал его появления у Дао. Короче, всем рекомендую, цена- подарок. Вкус- просто чудо какое то👍 Остаточный аромат в чахае очень сладкий, жгучий, с профилем лесных ягод, лечебных трав и красной смородины, при остывании появляется некоторая ананасовая нотка. Сам настой летучий, сочный, сладкий, хлебный, медово-травянистый с оттенками мяты, игристого белого вина, красной смородины и барбариса. Надолго оставляет в полости рта некоторое мятно-травянистое онемение с лёгкой терпкостью барбариса. В заваривании ведёт себя очень спокойно, но нужно учитывать, что сухого листа стоит накладывать немного больше обычного (6-7 гр на 100 мл) для большего акцента на вкусе - это вообще частая особенность высокоуровневых гуандунских улунов. По температуре воды больше понравилось заваривать в 95 гр, тогда настой плотнеет, шипучесть нарастает, а ароматы становятся более звонкими, но и немного усиливается терпчинка (за это мы Гуандун и любим). Вообще весьма удивил таким большим количеством тонких полутонов, но пить необходимо очень внимательно и в спокойной атмосфере, ибо интенсивность их приглушена.

Павел Т 01/07/2025, 23:36 Текущая партия

Очень лёгкий питкий чаёк. Травянистый, цветочный, сливочный. Наверное близок к тегуаниням. Каеф...

Denis 07/01/2025, 03:26 К партии: июль 2024

Отличный образчик улуна слабого огня. Идеально отразил мои ожидания: обычно я покупаю такой чай по 1-2 раза в год, по осени, чтобы в зимний период иметь возможность почувствовать его зеленость и спроецировать летнюю атмосферу. В этом году закупился им в Дао, не прогадал, очень доволен! Крупный и хорошо сохранный лист, аромат из пакета - крышесносный! Еще понравилось, что умеренно хорошо держит проливы и уходит в "варёность" не раньше 5го по счету. Был бы очень рад приобрести ресток или похожую позицию еще через год.

aar-666 10/11/2024, 09:47 К партии: июль 2024

Брал его несколько раз и однозначно чай у меня в любимых! Проливы держит хорошо, на вид прям залюбуешься! И чайное состояние хорошее, успокаивающее с легкой эйфорией....рекомендую всем любителя светлых улунов.