Да У Е Дань Цун Цинсян «Большой темный лист», 2020 март
Описание
Пропекание Цинсян «Чистый аромат».
Улун первого весеннего сбора второй половины марта 2020 года с высокогорий горного массива Фенхуншань «Гор феникса». Имеет несильную прожарку цинсян, стандартную для дань цунов этого периода сбора. В сухом виде – большие листья продольной скрутки тёмно-зелёного и серого цветов с изумрудным оттенком. В аромате доминируют ноты свежих бархатных фруктов – абрикоса, персика и груши. Обданный кипятком, дополняет фруктовые доминанты овощными нотками, а в шлейфе звучит сплетение овощных, медовых и легких цветочных ароматов на фоне. Вкус сладкий, скользящий и дерзкий, с выраженным вкусовым контрастом. Хорошо выдаёт «верха» с горчинкой, которая переходит в сладкое фруктовое послевкусие. Сверхстоек к проливам, заваривается быстро. Послевкусие меняется по мере чаепития от лёгкого цветочного до вяжущего фруктово-овощного с доминантой в виде мякоти абрикоса.
