Шигупин Лао Цун Улун, 2020

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Гуандунский улун (Дань цун)/Шигупин Лао Цун Улун, 2020

Описание

Шигупин улун имеет более четырехсотлетнюю (400 лет) историю и культивируется в одноименной деревне, населенной народность шэ 畲族, которые и занимаются почти исключительно чаем. В настоящий момент возделывание сорта распространилось на соседние деревни в горах Дачжи 大质山, но из-за влияния климата, инсоляции и типа почв, широко рассадить сорт невозможно. Высота садов более 1000 метров над уровнем моря, то есть чай имеет грейд высокогорного. В 1985 году Министр сельского хозяйства Китая наградил чай Золотым кубком в номинации «высокое качество сельскохозяйственной продукции». Экспортируется в страны Юго-восточной Азии, Гонконг, Макао, ну и к нам.
Чай собирался в сухую погоду 23 марта.

Полностью готов 24 марта после 18ти часового процесса производства.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Гуандун 广东

Насыщенный хлебно-цветочный аромат сухого листа уже из пакета. В первом проливе привычный профиль дан цуна, после напоминает выпечку с тмином и убывающие ноты орхидеи. Под конец травяные нюансы в основном раскрываются, по обыкновению выдерживает небольшое количество проливов. Пробовать однозначно стоит.

Аня Крылова 20/07/2020, 18:38

невероятно вкусный, обожаемый улун))

arthurshilyaev@mail.ru 07/06/2020, 21:33

Как минимум, интересный чай. Немного непривычный вкус, к пряно-цветочной гамме примешивается изрядная доля ментольности.87 баллов из 100.

Chainichek 15/05/2020, 10:02

Согласен с предыдущим комментарием: резких перепадов нет, чай раскрывается постепенно. Аромат сухого листа напоминает некоторые сорта уи, есть такие ноты и во вкусе, но центральный, цветочный, профиль гуандунца доминирует. Особо интересно наблюдать за измененями цвета листа в гайвани. Шлейф не самый мощный, но довольно стойкий и запоминающийся.

Консультант Daochai 08/05/2020, 10:58

Урожай 2020. Очень ожидаемый для Шигупин. Органолептика будет опубликована вечером 8 мая

Консультант Daochai 09/08/2019, 15:53

Этот уже не будет. Будут другие очень хорошие отобранные дань цуны

сергей 10/06/2019, 20:44

ну вот - дохвалили чай - кончился)) ДаоЧай, будет ли еще?)

сергей 23/05/2019, 02:58

Невероятно вкусный гуандунец! В аромате и вкусе присутствуют виноградно-фруктовые нотки, типичные для гуандунцев абрикосовые и свежие тона. Еще привлекает его мягкость.. нет резких перепадов от горечи к сладости, очень сбалансированный. В целом, когда понюхаешь крышечку гайвани, становится понятно что это чай высокого уровня за приемлемую цену! Спасибо ДАОчай!)

Nikiforovva 01/05/2019, 19:48

Да у меня ноги оторвало, насколько этот чай бомба