Я Ши Сянь Люсюэ "Шестой снег - аромат утиных фекалий", 2025 зима

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Гуандунский улун (Дань цун)/Я Ши Сянь Люсюэ "Шестой снег - аромат утиных фекалий", 2025 зима

Описание

Сюэ пянями 雪片 называются любые дань цуны, собираемые в зимний период. Чаще легкого пропекания, снежные хлопья обладают высоким ароматом, который характеризуется букетом из цветов, меда, фруктов в различных проявлениях. Про Сюэ Пяни говорят – аромат зеленого, вкус красного чая. То есть при всей нежности и сладости аромата, чай обладает плотным вкусом. Стойки к проливам, запросто выдерживают при стандартах пинча 15 завариваний и более. В Китае считается лучшим вариантом дань цунов для первого знакомства с категорией гуандунских улунов.

Я Ши Сянь Люсюэ отличается от Да У Е того же сезона большей округлостью ароматического профиля, и мягкостью настоя, которая достигается присутствием минеральной группы. В сухом листе ярко-цветочный, с букетом из нарцисса, ландыша, пышной фиалки, и чуть животной орхидеи. Фон заполнен яркой ментоловой ноткой, характерной для всей группы сюэ пяней. В горячей гайвани проявляет сильные бисквитные кондитерские составляющие и розу, этакое печенье с мэйгуй. А после встречи с кипятком интенсивные ментоловые и соломенные нотки, уходящие при остывании к минеральным. В высоком шлейфе свежие фрукты: груша, абрикос, тропические манго и ананас, кондитерская ваниль. Настой ароматный, с доминирующими благородными ароматическими травами. Вкус полнотелый и маслянистый, более округлый, нежели у Да У Е. Послевкусие освежающе-ментоловое, со сладким гиацинтовым холодком.

Вкусовой профиль

Травянистые

Свежескошенная трава

Пряные

Мята/ментол

Цветочные

Нарцисс Орхидея Роза Фиалка

Свежие фруктовые

Абрикос Груша

Тропические фрукты

Манго

Кондитерские

Бисквит Ваниль

Особенности

Партия:

декабрь 2024

Провинция:

Гуандун 广东

Спешу поделиться с вами, мои друзья по чаю))… Я ВЛЮБИЛСЯ! Но это не женщина, а вот этот чай! Впервые я почувствовал в чае манго! Читал о таком, пытался найти его в других сортах, но не удавалось. А тут — ярко, прямо, но не парфюмерно! Кожура манго, сама мякоть и много цветов! Завариваю остуженным кипятком, примерно 80–85 градусов. Время заваривания — от 15 секунд до 30 секунд, но 30 секунд — скорее для тех, кому хочется покрепче, помощнее! Литр проливов выдерживает легко, даже больше. Но я за одно чаепитие больше литра не пью. Как-нибудь проверю, сколько прольётся через него))… Однозначно очень рекомендую!

Всеволод Зуб 01/04/2025, 22:49 Текущая партия

Я большой любитель дань цунов, этот взял на пробу, хотелось какой нибудь этого года Я был удивлен многогранным вкусом Невероятная игра проливов От компота и цветов до меда и орехов Однозначно пить!

Ddd 23/03/2025, 16:46 Текущая партия

Классный чай. Скошенная трава, немного мяты, горчинка приятная. Брал кончено же из-за названия :) в месте с ним взял его менее ферментированного собрата. Чем они точно похожи

06/03/2025, 14:48 Текущая партия

Мне понравился. 10/10. Придраться могу только к кликбейту в названии. Ни во вкусе ни в аромате утиных фекалий я не почувствовал. А хотелось бы.

Tealover 14/01/2025, 02:12

Лист чая темный, цельный, достаточно крупный, скрученный продольно, но не очень туго. Сухой лист пахнет теплым черным хлебом. Сочный аромат! Настой густой, цвет - светло-оранжевый, но не яркий, скорее с краснотой в настое. Вкус чая сочный, вкусненький - пряность мокрого дерева, хлебные нотки, немного томных, сладковато-болотных трав и цветов. Аромат густой, вечерний, интригующий, уводящий куда то в страну детских сказок и уже взрослой мечты. Аромат меняется по мере остывания как с наполненной чашки, так и с пустой, где только что побывал чай. Аромат свежий, цветочно-ягодный в большей степени. Послевкусие устойчивое, сочное и вязкое, пряное. Поднимает настроение, способствует веселью и радости в компании друзей.

nadia 16/10/2023, 13:04 К партии: январь 2023

у сухого чая запах улунский, слегка рыбный, а согретый дыханием - это уже пшеничная корочка.. в прогретой гайвани аромат сливочно-ванильный, пудрово-апельсиновый.. после слива в гайвани пахнет завареной свежей мякотью апельсиновой шкурки и фиалкой, а при остывании запах становится пудрово-мандариновым.. аромат настоя(проливы на 95гр) грушевый, с ноткой цукатов из мандариновых шкурок.. на втором проливе в пиале пролетает остаточная бумажно-жасминовая нотка как у "да у е люсюэ шестой снег".. вкус настоя - это бутерброд с сальцем на пшеничном хлебушке, походит на "чоу ши да у е-большой темный лист", но без соленого огурчика, вязкий, не горчит, с пудровым послевкусием.. все гуандунские сюэпяни - моё великое открытие на чайном пути, любовь и страсть! daochai, привезите ещё много много сюэпяней🙏

nadia 13/06/2023, 21:36 К партии: январь 2023

после пробника в 10 гр достались последние 80 гр((((((.. пью и плачу(((( daochai, миленькие, хэлп! этеншен! сос! привезите ещё! этот чай пронзил сердце! вот допью и как я без него жить потом буду(((

Николай Ш 01/06/2023, 15:52 К партии: январь 2023

Шедевр чайного дела, Чай с большой буквы. Красивый лист, чудесный аромат в сухом виде. Соприкосновение с водой наполнил воздух весенним цветами. Вкус жирный, масленистый. Цветы, белый перец, мускатный орех. Праздник рецепторов. Послевкусие долгое, играющие переливами фруктов и лёгкой горчинкой.

nadia 27/05/2023, 07:18 К партии: январь 2023

классный компотик! очень медовый..и еще "дохлая" мандаринка..пряная перечность гуаньдунцев едва читаемая..восторг! подбродивший подвяленый медовый мандарин прям восхитил!

Вадим А 04/04/2023, 17:46 К партии: январь 2023

Мой первый дань цун. Аромат почти как у тегуаньинь: цветочные ноты, но не просто сирень, а всё-всё-всё; карамель. Вкус интересный, похожий на тегуаньинь, но он более пропечённый, более фруктовый, более, и так, и сяк. Это нужно пить самому, каждый найдёт в этом чае то, что заслуживает. "...и пусть никто не уйдёт обиженный".