Алишань Цзинь Сюань «Огненный цветок с Алишань», 2020

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Тайваньский улун/Алишань Цзинь Сюань «Огненный цветок с Алишань», 2020

Описание

Зимний сбор сорта Цзиньсюань «Огненный цветок» из Алишань уезда Цзяи от марки Мингуйжэнь . Собран вручную со стандартом почка и 2-3 первых листа и прошедший однократный умеренный прогрев.
В сухом листе крупные тугоскрученные узелки буро-зеленого цвета. Не очень интенсивный мягкий аромат, доминируют пряные специи. В горячей гайвани преображается, появляются сладкие цукаты, фруктовый джем/варенье. После встречи с кипятком снова окрашивается пряными оттенками, сохраняя нотки печеных фруктов. В сложном шлейфе доминируют цитрусовые нотки сперва, позже – корзинка зрелых фруктов: абрикос, банан, фруктовый джем, цветы и еле уловимая освежающая нотка на фоне. Цвет настоя светло-бежевый, аромат интенсивный. Вкус гладкий, слегка освежающий.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Тайвань 台湾省

Инетресное название имеет данный тайваньский улун “огненный цветок” и сбор зимний, так сказать ростопи лед :)В сухом виде чувствуются минеральные оттенки, приятные маслянистость-травянистось. Стоить положить данный чай в прогретый чайник вкусовых ноток становится больше, тут чувствуются уже больше цитросовые мотивы как варьнье или джем, т.е. присуствует некая сладость. Стоит только налить горячую воду в чайник, тут уже другие мотивы появляются похожее на цукаты и печеные фруты, я бы даже сказал цукаты в свежеиспеченном печенье, сложный очень сложный, а главное многоранный аруомат у данного улуна

n.kuz 10/12/2020, 06:15

Шикарный улун :) Еще и инетресное название "огненный цветок" и сбор зимний, так сказать ростопи лед :) В сухом виде чувствуются минеральные оттенки, приятные маслянистость-травянистось. Стоить положить данный чай в прогретый чайник вкусовых ноток становится больше, тут чувствуются уже больше цитросовые мотивы как варьнье или джем, т.е. присуствует некая сладость. Стоит только налить горячую воду в чайник, тут уже другие мотивы появляются похожее на цукаты и печеные фруты, я бы даже сказал цукаты в свежеиспеченном печенье, сложный очень сложный, а главное многоранный аруомат у данного улуна Советую все попробовать данный улун, вы не пожалеете, а наоборот расширите гамму чайных эмоций :)

Octodon 05/09/2020, 20:39

Спасибо "Дао Чай" за еще один чудесный пробник. В целом , чай похож на Лугу Цзинь Сюань Улун но чуть более богатый , но совсем незначительно. В аромате сухого листа та же приятная маслянистость ,травянистость и минеральные оттенки. При заваривании и во вкусе на первый план выходит травянистость ,появляется шлейф жаренных подсолнечных семян и орехов + сладковатая выпечка , которой совсем нет в "огненном цветке из Лугу". Вот она-то ,вместе с отсутствием полынно-конопляных оттенков , делает его вкус более благородным. Жаль, что не успел этот чай приобрести ...Надеюсь, что такой случай еще подвернется))