Да Ю Лин Цинсян "Улун с сада Да Ю", 2017 зима

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Тайваньский улун/Да Ю Лин Цинсян "Улун с сада Да Ю", 2017 зима

Описание

Самый высокогорный улун острова Тайвань. Произрастает в чайном районе Ли Шань («Грушевая гора») в саде Да Ю. Климат в этом небольшом регионе максимально контрастный. Суточные колебания температур очень значительные. Обладает потрясающим воздействием на организм. Если Вы думаете, что тайваньские улуны — это исключительно наслаждение ароматом и вкусом, вам стоит попробовать Да Ю Лин.

Высота плантаций 2200-2400м над уровнем моря. Массив Ли Шань.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Тайвань 台湾省

Невероятно вкусный чай, похоже на то, что тайваньцы меня взяли в оборот надолго) Взяла по рекомендации ребят в магазине - только положительные впечатления! Тоже, как и "Ручей", попробовала заваривать разными способами - опять больше понравилась в гайвани, хотя исин дает свои интересные вкусовые ощущения. Сам чай - плотные неровные зеленые камушки - уже сами по себе имеют цветочный аромат. В прогретой гайвани чай не скромничает и дает по полной цветов, лугов и бог знает еще какой флоры. Настой плотноватый, ароматный, желто-зеленый. Первый пролив меня сразил наповал, потому что кроме запаха появились многообразные вкусовые впечатления, которые сложно вербализовать, больше подойдут образы - пчела, которая наелась пыльцы в плотно растущих цветущих апельсиновых деревьях и закусила это тыквенной семечкой. Потом еще раза два также с постепенным появлением небольшой кислинки - ощущения как будто ты подумал об азербайджанском лимоне. Дальше веселее - где-то на 6-7 проливе иногда случается терпкая нотка, потом может исчезнуть, а может присутствовать до 8-9 пролива. Вода на этом этапе в чайнике у меня обычно заканчивается (гайвань рабочий объем 150 мл). Я доживала до 12 пролива - все еще не скучно и на этом этапе. С точки зрения физиологии - дает тепло, мягко настраивает на бодрость и позитив и шагает потом, поддерживая, до самого вечера без напряжения и навязчивого состояния лишней энергии. Будем посмотреть когда будет ближе к 20 - очень любопытно, но требует времени) Спасибо даочай огромное за такой божественный опыт! И зима правда лучше)

Glebgleb 02/01/2019, 15:16

Качественный тайванец, видно по самому листу. Для заварки лучше использовать глину, а если таковой не имеется - то стараться использовать воду около 85С и делать короткие проливы, иначе можно получить вкус травы. Потенциал у этого чая был огромный, но из за неправильного хранения или транспортировки отсутствует аромат свежести. Такой чай нужно хранить в пакетах ваакумных порционно(по 6-7гр), ИМХО. Охарактеризовать аромат достаточно сложно : пахнет и всем сразу и ничем одновременно. Долгоиграющий чай, скорее закончится ваш кипяток, чем стойкость напитка. Эффект спокойный, ровный, позволяет в морозное утро проникнуться духом весны. Достойный вариант, если этой зимой захотелось чего то летне-весеннего!)

German7 07/11/2018, 20:09

Утренний чай. Выпиваешь и сразу просыпаешься. Очень бодрит и просветляет. Очень советую, как утренний чай.

Роман 19/07/2018, 19:52

Могу только повторить ранее сказанное в магазине любезным хозяевам. Черт-те что на вкус, но ОЧЕНЬ вкусно. Умами в чистом виде. Обязательно заваривать в хорошем звонком и пористом исине. В гайване вкус радикально заваливается в овощную сторону. Из чаху слышен какой-то чрезвычайно резкий и острый аромат сильно ферментированных печеных фруктов. Вплоть до кисловатости и даже подгниловатости(?) - это в сугубо положительном аспекте. Потрясающий чай. Не надоедает, как, например, шэны.

Dzen 20/03/2017, 15:45

Сложно переоценить бодрящие свойства этого чая. Но чтобы понять все его качества, нужно самому его попробовать.

conan 27/02/2017, 17:20

на счет мощной эйфории утверждать не могу, но настроение он приподнял. с самого утра самочувствие было на 3-, думал, что день потерян. я заблуждался. сильно. съездил на почту, забрал посылку и первым делом решил попробовать Да Ю Лин. Все негативные ощущения развеялись, недосыпа как и не было, настрой, как будто в лотерею выиграл) по мне - так это твердая 5)

globus-2003 15/12/2016, 18:10

4 только за соотношение цена/все остальное, т.к. впринципе можно обойтись другими улунами, которые по цене существенно дешевле, а проигрывают не так сильно, как в цене ;)НО Да, тут есть сверх того, что можно было бы ожидать. Играет в проливах, раскрываясь цветами и сладостью. Но вот вопрос к магазину - точно "оригинал" в продаже? Есть уверенность в поставке, что чай именно с Да Ю?

Chadao 20/11/2016, 14:29

Забыл добавить: осторожно! Сильный афродизиак)))

Chadao 20/11/2016, 14:25

Впервые затрудняюсь описать. Такой эйфории еще не испытывал. Действительно поразительное воздействие: нежно и одновременно мощно стимулирует, эффект с первой пиалы, очень утонченно и изысканно проясняет мысли, обостряет восприятие, усиливает визуализацию) и все это сопровождается мощной эйфорией. Очень благодатно воздействует на сосуды. И не отпускает)). Подобно гёкуро, но по-своему. Чай аристократ, перфекционист, интеллектуал. Сложно описать, нужно пробовать! Спасибо даочай за необыкновенный экспириенс.