Дун Дин Улун, приз "Два цветка сливы" LGTTS, 2021 весна

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Тайваньский улун/Дун Дин Улун, приз "Два цветка сливы" LGTTS, 2021 весна

Описание

Дун Дин «Два цветка сливы», конкурсный 2021
Конкурсный весенний Дун Дин от Ассоциации фермеров “Лу Гу” (LGTTS). Номинация «Два цветка сливы»
Номер участника: “0488»
В сухом виде темные бурые узелки с болотно-зеленым оттенком. В сухом листе аромат ягодной пастилы. В горячей гайвани становится более фруктовым – финик, инжир, сухие садовые ягоды. Обданный кипятком снова инжир, запеченные плоды сливы и груши. Чуть цитрусовый.
Шлейф сладкий, есть тонкие нотки вареной сгущенки и карамели, но первенство остается за фруктовыми.
Настой полнотелый, пьется легко. Во вкусе есть горчинка, которая растворяется на корне языка.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Тайвань 台湾省

о как, действительно, в этом улуне все как в описании, настой средней плотности, приятно пить, арома что то очень отдаленно похоже на яблочную пастелу, ягодный фреш и финиковый аромат.Заваривал 2-мя способами, традиционно: проливом, вот тут все эти вкусы, вышеописанные мною проявляются постепенно, прямо нарастанием. ну и скажем так обыденным 2-рым способом, настаиванием или по-европейски, вот тут все и сразу, я на счет аромата и приходится во время питья разбивать их на отдельные составляющие. Поэтому самый совершенный метод - это проливами заваривать :) Еще есть популярный у улуно - это метод прохладного настаивания, но это я отложу до лета, а сейчас зима, нужно согреваться :) данный улун рекомендую к обязательной пробе для всех любителей зеленого чая и улуну, а кто увлекается еще и сян дао, имхо, отлично данный чай заходит с агаром :)

SFWork 31/08/2020, 13:59

Легкий дневной чай.В прогретой гайвани аромат кофе,после кипятка появляется табачный аромат - переходящий во вкус.Сам по себе чай очень легкий и невесомый - этим он напоминает свой оригинал,тем не менее он оказывает очень сильное воздействие,так что не рекомендовал бы его пить позднем вечером,это точно не тот чай который расслабляет после тяжелого дня.Вкус не очень сильно выражен,чуть сладковат,склоняет к смакованию.Я в темных чаях люблю большую крепость,поставил 4.