Габа А Ли Шань из Цзяи, 2021

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Тайваньский улун/Габа А Ли Шань из Цзяи, 2021

Описание

Невероятно сильная и вкуснейшая светлая габа из уезда Цзяи сорта Цин Син улун 青心 и высотности около 1200 метров. В сухом листе крупные узелки-побеги преимущественно красноватых, оливковых и кобальтовых оттенков. Уже в таком виде дает аромат свежих ягод окультуренной малины, вишни, с осязаемой габа-мелодии Цзямаюнь, с характерной кислинкой и сладостью. В горячей гайвани заметно усиливает интенсивность. На фоне появляется нотки густой сливочной каши, маслянистость кунжута, сырое пшеничное тесто вкупе с малиновыми ягодными нотами. Обданный кипятком не сильно трансформируется. Это кунжут и кедровый орех сверху, малиновый компот ниже. Аромат плотный и заполняющий, динамичный и изменчивый. В шлейфе сливочные ноты, свежие ягоды малины и вишни. Остывая, интенсивнее становятся ягодные нотки.
Сам настой очень ароматный и медовый. Вкус яркий, волнообразный, сильный с кислинкой и сладостью. Доминируют малина, ежевика и прочие окультуренные садовые ягоды. Динамичный и яркий шлейф - тоже малина, кунжут, сливочные оттенки, винная мелодия. По мере чаепития чай играет и проявляет вариативность.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Тайвань 台湾省

Очень приятная габа, обожаю габа улуны :) данный чай лишен недостататка, которые присущи остальным чаям, кроме некоторых - это если переварить, то будет горечь, данный габа чай можно небояться, если между проливами отвлексы и настоял больше положенного времени. Аромат, при долгом настое плотных, отдаеленно чувствуется пирожок с малиной и вишней, причем усиленно больше вишни, к тому же, заметил, что в отличии от других габа чаев в данном чае кислинка не такая сильная, не так сильно выражена, просто чай - гармония :) Как я ранее написал, отлично себя ведт данный улун как и в проливах, так и в настое и думаю, что при заваривании методом холодного настоя будет так же отлично. Любителям габа чаев советую :) просто классный и шикарный чай

Sasha 01/05/2021, 07:03

В целом, отличный чай. Второй пролив оказался солоноватый на вкус, с третьего - стал пряничным. Терпкости нет, согласен, при этом, мне не хватило букета аромата, ожидал нечто более сложного.

Антон/Маргарита 21/03/2021, 18:35

Шикарный стойкий к проливам чай с полным отсутствием терпкости.

Никита 19/03/2021, 21:26

На аромат сухий лист скуп, но если прогреть, то радует невероятно ярким, сладким ароматом. В гайвани появляется сладкий аромат сдобы, карамели и малины. Вкус – главное достоинство этой габы. Невероятно сладкий чай, нектар цветочный. Давно таких не встречал. Со 2-3 проливов сладость усиливается. Вкус столь яркий и сильный, что попытки описать чай уходят за второй план, уступая первое место наслаждению. Крайне долгоиграющий чай, выдерживает много проливов.