Уи Шуй Сянь "Первая награда", 2023

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Уишаньский улун/Уи Шуй Сянь "Первая награда", 2023

Описание

Этот Шуй Сянь занял первое место 一等奖 среди шуйсяней на весеннем региональном фуцзянском конкурсе 张天福杯 и 闽茶杯.

Сухой лист излучают лимонно-пряные оттенки, с легкими намеками на жареный фундук. В прогретой посуде аромат смягчается до теплых оттенков пирожного с нотками сушеной вишни, цитрусовые доминанты практически исчезают.
При заваривании чай сильно трансформируется, представляя собой комплексный и сложный аромат мятых садовых фруктов, тропических фруктов (маринованный ананас), ваниль. Настой с очень интенсивным и аттрактивным ароматом свежей выпечки, зернового печенья и вареного сгущенного молока, очень интенсивный и притягательный.
Вкус настоя отличается прекрасным балансом, легкостью при глотке и тонкой горчинкой шоколада и кофе, уравновешенной сладостью. Послевкусие шелковистое с нотами скорлупок фундука и особой обволакивающей рифмой, которую невозможно описать. Шлейф аромата в горячей фазе оставляет впечатления грибной похлебки из лисичек, но быстро перетекает во вкусный букет из темного меда, леденцовой карамели, бисквита и слоеного теста.

Упакован в порционные индивидуальные упаковки по 8 грамм.

Вкусовой профиль

Ореховые

Фундук

Жареные

Древесный уголь

Свежие фруктовые

Вишня

Цитрусовые

Грейпфрут/помело Лимон/ цитрон

Кондитерские

Бисквит Мед Сахар/ карамель Зерновое печенье Ирис/вареная сгущенка

Хлебные

Сдоба/мякоть хлеба Слоеное тесто

Особенности

Партия:

декабрь 23

Провинция:

Фуцзянь 福建

Хочу ещё... Запах цитрусовый, древесный, Я нашел ещё семечки и мармелад. Вкус яркий и и как по мне достойный первого места: семечки, цитрусы, древесный и шоколад, с послевкусием дерева и молотого кофе. Он по-своему освежает и даёт ясность ума

Иван В 06/02/2025, 17:28 Текущая партия

Крайне неординарный шуй сян, дающий интереснейшее и многогранное ароматическое путешествие с душевным спокойствием. Стойкий к проливам, но чувствительный к экспозиции. В сухом виде слышится мягкая мелодия горького шоколада, в прогретой гайвани жженый кофе. Настой встречает легким и нежным ароматом молочного шоколада и ванили, основной профиль которого в дальнейшем переходит на сладкую кукурузу, после чего начинается самая настоящая непредсказуемая симфония, меняющаяся с каждым проливом, дополняющаяся каждый раз случайной нотой: ванили, молока, какао, овсяного печенья, изюма, иногда создающая отдельные комбинации. Мне удалось уловить какао с молоком и овсяное печенье с изюмом. Вкус встретит вас ненавязчивой бархатной горчинкой, тонкими нотами бобовых и послевкусием с кислинкой, дополняющейся свежим яблоком, которое долго не будет вас покидать между пиалами, плавно переходя с новыми проливами в бархатную, слегка вяжущую сладость. Хорошо утоляет жажду, дает собранное, легкое и воодушевленное состояние. Рекомендую этот чай, действительно победитель!

Анна Р 13/11/2024, 00:16 Текущая партия

Заваривали и в чайнике из Цзяншуй(глина), и в фарфоровой гайвани. Сухой лист имеет запах сладкой печенья. После 1го пролива слышу шоколад, кофе бобы, кондитерка. Начинает меняться с 3-го: некоторая сладко-цитрусовая терпкая нота присоединяется. После 4-го пролива: чувствутся фруктово-цветочная нотка и табак. Лист в гайвани - цветочно травяной, дымный и сладковатый. Интересный уишанец. Куплю еще.

Егор Е 30/09/2024, 18:21 Текущая партия

Классный и долгоиграющий чай! Отличным образом держит свободно 10 проливов (4гр заварки на 100мл воды) Аромат чая: многогранный, с оттенками мёда, шоколада, фруктов, карамели и грецких орехов. Вкус насыщенный, плотный и деликатный, с приятной терпкостью и лёгкой сладостью. Послевкусие освежающее, сладковатое, с лёгкой кислинкой. Кислинка кстати похожа на габу чем-то) После такого чая и воздействие было положительно - афигенным! Сто проц лидер!)

Олег А 26/09/2024, 18:47 Текущая партия

Шикарный Шуй Сян из Уи. Однозначно 5 звезд. Сухой аромат сильно пропеченый, фрукты и сушеные ягоды появляются в прогретой гайвани. Мокрый лист на крышке собирается в яркую сладкую пряность. Настой плотный, насыщенный, питкий с самого первого пролива. Вкус сливочно-ореховый, сладкие вяленые фрукты. Послевкусие будет игривым по воле заваривающего: горчинка или терпкая сладость. С третьего пролива появляется свежесть травы в после глотка. Чай отлично идет от 5 грамм на 120мл, проливы на вкус можно сокращать до 5 сек.

Роман К 24/09/2024, 17:45 Текущая партия

Вполне доволен данным чаем) Стабильно хороший УИшанец.В сухом листе намного цитрусовых нот и свойственные всем УИшаньцам ноты жареной хлебной корочки.В прогретой гайвани появляются приятные кофейные ноты,после встречи с кипятком помимо выше перечисленного добавляются ноты жж5ной карамелии приятных луговых цветов с послевкусием ванили.Выпил 5 проливов ,затем он потихоньку стал себя отдавать,заваривал в гайвани 140 мл 6 гр,экспозиция от 5 сек.

Артем К 21/09/2024, 12:28 Текущая партия

По цене-качеству лучший улун в дао. Прекрасный шуйсянь среднего прогрева с нотками шоколада. Чай согревает и окутывает. Аромат карамельный сладкий , нежный. Чай с каплей терпчинки, что только добавляет ему красоты. В общем брать точно можно и много!

Chaekur 03/09/2024, 18:02 Текущая партия

Хороший тёмный улун, но для правильного раскрытия нужен хороший чайник, если слабо заварить лимонная кислинка слишком контрастирует с табачных вкусом, при правильной заварке отличный табачно-ореховый, с древесной горчинкой чай

Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса 18/04/2024, 11:39 Текущая партия

Этот непримечательный чай в неудобном пакете, разлетелся как орехи в самолете. Испился моментально быстро, оставив легкий призвук ржавой краски.

Чайная Фея 08/03/2024, 01:55 Текущая партия

И снова он. И снова удовольствие. Сегодня в цзяншуй. Жареные семечки, орешки Печенье, медик, булочки с изюмом и корицей Чуть терпкости и зеленушки с цветами. 5+