Уи Шуй Сянь "Первая награда", 2023
Описание
Этот Шуй Сянь занял первое место 一等奖 среди шуйсяней на весеннем региональном фуцзянском конкурсе 张天福杯 и 闽茶杯.
Сухой лист излучают лимонно-пряные оттенки, с легкими намеками на жареный фундук. В прогретой посуде аромат смягчается до теплых оттенков пирожного с нотками сушеной вишни, цитрусовые доминанты практически исчезают.
При заваривании чай сильно трансформируется, представляя собой комплексный и сложный аромат мятых садовых фруктов, тропических фруктов (маринованный ананас), ваниль. Настой с очень интенсивным и аттрактивным ароматом свежей выпечки, зернового печенья и вареного сгущенного молока, очень интенсивный и притягательный.
Вкус настоя отличается прекрасным балансом, легкостью при глотке и тонкой горчинкой шоколада и кофе, уравновешенной сладостью. Послевкусие шелковистое с нотами скорлупок фундука и особой обволакивающей рифмой, которую невозможно описать. Шлейф аромата в горячей фазе оставляет впечатления грибной похлебки из лисичек, но быстро перетекает во вкусный букет из темного меда, леденцовой карамели, бисквита и слоеного теста.
Упакован в порционные индивидуальные упаковки по 8 грамм.