Уи Жоу Гуй "Корица" Лао Ча Ван, 2021
Описание
В сухом листе Уи Жоу Гуй Лао Ча Ван встречает пепельно-пудровым ароматом с мягкой какао-горчинкой, задающей спокойный и собранный тон. В прогретой посуде раскрываются тёплые благовонные оттенки сандала и агара, напоминающих дорогие благовония, на фоне которых постепенно проявляется фруктовый букет с цитрусовой цедрой. Дальше именно цитрусовая доминанта дирижирует всем оркестром. После обдавания кипятком аромат значительно трансформируется, становится пышным и выразительным: в нём звучат первоцветы, гиацинт и ландыш, дополненные сладким мандарином и ванильной мягкостью. Настой продолжает эту линию, объединяя кислое яблоко, сочный мандарин и цветочную свежесть. Во вкусе чай лёгкий и скользкий, с чистой цитрусовой кислинкой. Послевкусие сильное и заполняющее, с доминирующим мандарином, сахарной сладостью, цветочным фоном и оттенком засахаренного лимона. В шлейфе преобладает джем, яблока с корицей и пряной пудровости, на фоне которой неожиданно появляется сливочная нотка, напоминающая пломбир. В целом это зрелый, утончённый Жоу Гуй с выразительной цитрусово-цветочной осью, и мягкой сливочной округлостью в фоне вкусоароматики.
Вкусовой профиль
