Уи Жуй Сянь Лао Ча Ван, 2021
Описание
Уи Жуй Сянь Лао Ча Ван раскрывается как предельно цитрусовый уишаньский улун, где грейпфрут становится не нюансом, а стержнем всего образа. Уже в сухом листе доминирует сочный, почти свежевыжатый грейпфрутовый сок, и лишь при интенсивном прогреве дыханием на его фоне кратко проступают жареные семечки подсолнечника и хлебной корочки. В прогретой посуде грейпфрут временно уходит в сторону более широкого фруктового букета с оттенком обугленной древесины, но по мере остывания вновь возвращается с прежней ясностью. После обдавания кипятком аромат становится еще острее и ярче, напоминая цитрусовый компот с сахарным мочёным лимоном, штруделем и лёгкой цедровой горчинкой. Даже сам настой несёт выраженный оттенок кожуры помело, а во вкусе грейпфрут и лимон словно проникают в тело настоя, формируя скользкую, сочную текстуру с отчётливой, но благородной кислинкой, напрямую ассоциирующейся с цитрусовым соком. Послевкусие закрепляет эту линию нотами цитруса и лимонного пирога, а в шлейфе общий фруктовый фон постепенно сужается до концентрированного звучания цитрусовой цедры. В целом это один из самых грейпфрутовых уишаньских улунов из возможных, яркий, пронзительный и предельно чистый в своей грейфрутовой доминанте.
Вкусовой профиль
Особенности
Комментарии
