Хуан Е Шоу Мэй "Шоу Мэй с безлюдных мест", 2020

Описание

Этот чай можно назвать "диким белым". Делается он в Фудине с кустов Сяо Цай Ча без ботанической принадлежности, произрастающих на высоте 1200 метров (очень высоко для округа).
Блин спрессован мягко, легко расслаивается на пласты. Так же легко ломается лист. В аромате сухие ягоды шиповника и малины, медицинские травяные сборы. Мягкий и душистый, но не кричащий. По характеру сухой. В прогретой посуде профиль тот же - сухая малина и шиповник. Обданный кипятком - снова малиновый лист и плотный низкий аромат цветущей герани. Настой зеленовато-желтый на первом проливе. Дальше будет насыщаться янтарными оттенками.

В горячем шлейфе сливочность, пломбир. В холодном - малина с молоком, малиновое свежее варенье. В пиале шлейф кондитерский - свежая булочка, мятый лист (снова) малины. Во вкусе первая ассоциация "лимонад". Присутствует цитрусовая кислинка. Сладость догоняет в послевкусии. Чай многогранный, с заметной игрой. По мере чаепития цвет насыщается. В аромате настоя появляется цветочный бархатцевые оттенки, плоды сливы. Вкус полнотелый. Но может быть любым, смотря как заваривать. От легкой кислинки на первом проливе, до проскальзывающей вязкой терпчинки.

Непременно чай сложный, и требует внимательного отношения к себе. Тогда чаепитие с таким белым превратится в "путешествие длиною жизнь".

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:
Фуцзянь 福建

Комментарии

Никита Н
Чай в целом неплохой но после старого шоу мэя сильно разочаровал. Похож на его старшего брата только с намного менее ярко-выраженным вкусом. В качестве пробника сойдет, но лучше взять его старшего брата.
Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса
Этот чай — как соленья и огурцы: без вкуса, без запаха, не реагирует на передержку, не зависит от температуры воды и качества посуды. Чай никакой.
☯️Nikolay玉
Перед заказам, интересовался у консультантов какой чай отлично ведет себя не только в проливах, но и в варке и в классическом, по-европейски заваривании. Среди рекомендуемых был и данный белый чай :) Главное правило☝️ если и заваривать по-европейски, то не передерживать много, порядка 3-5 минут и не более, в ферфором чайнике или в иной посуде, что бы получить именно приятный вкус чая, без лишней горькости во вкусе. Данный чай имеет в своем вкусе, присущие многим белым чаям травянистые нотки (кислинка свежескошенной травы), немного цветочные и слегка ягодные нотки, ягоды садовые ближе к малине, как в описательной части написано, что ассоциируется с лимонадом, действительно, можно сказать, что в летнюю жаркую погоду данный чай в охлажденном виде будет как лимонад: и вкусные и приятный и утоляющий жажду 😃👍
Tealover
Хороший белый чай. Можно варить, можно настаивать. Только при чрезмерном настаивании отдаёт горечью. Если заваривать в термосе, то вообще на выходе от компота не отличишь. Тонкий и освежающий, зеленое яблоко очень хорошо чувствуется. Пью полтора часа и наслаждаюсь. Прелый, пряный,сладковатый, плотный, и согревающий. Глина 90• За такие деньги - вдвойне рекомендую. Пожалуй, лучший белый чай из этого ценового сегмента и типа сырья. Брал на пробу, в следующий раз точно возьму сразу много.
Травянистые Сухая трава/солома
구미호
Хороший чай. Простой и понятный по своему профилю белый чай. Отлично подходит на каждый день. Аромат состоит из слегка минеральных, травяных, более древесных и сухофруктовых нот. Для знакомства с различными белыми чаями подходит. Но все же Бай Му Дань будет поинтереснее данного чая. Для добавления более яркого цветочного вкуса можно смешать данный чай с Е Шен Ча Хуа Бао "Завязи чайных цветов" с ним чай приобретает ещё более сладкий оттенок, становится гладким и с уникальным послевкусием.
Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса
Этот чай завораживает своим вкусом, напоминающим кислый яблочный табак и лукум из сакуры. Этот легкий, металлический напиток обещает пустоту и отрешенность, создавая идеальное пространство для медитации или отдыха. Дегустация этого чая станет уникальным и незабываемым опытом. Рекомендую попробовать!
Sevoim
Аромат: фрукты, ягоды, цветочные и травянистые ноты. Ощущение, что пьешь компот. Вкус: плотный, маслянистый, сладкий, с фруктово-ягодными нотами. Больше всего похоже на персик и малину. А еще он очень стойкий к проливу. Выдерживает 10 завариваний. Пример прекрасного выдержанного(хотя это как посмотреть, 2020г все же) белого чая. Приятных чаепитий!🍵
Свежие фруктовые Персик
Обработанные фрукты Варенье/джем Компот
Ягодные Малина
Кондитерские Мед Сахар/ карамель
NeuRonin
Потрясающий молодой белый! В аромате и вкусе сладко-горькая, маслянистая смесь болотных и садовых ягод, от клюквы и морошки до малины, дикой смородины и черники. Вся эта прелесть размазана толстым мерцающим слоем поверх парфюмных нот, характерных для белого чая. В остывшем виде ярко присутствуют листья малины, крапивы и полевых трав - очень много ароматических масел. Чай потрясающий, пожалел, что взял не блин целиком.
Маргарита
Очень интересный чай, вроде бы в сухом виде аромат дает намеки на "соседние" в ассортименте блины, но он совсем другой, более травянисто-цветочный, спокойный. Для себя заметила очень характерную ноту римской ромашки, эфирное масло которой я раньше добавляла в пакетированный зеленый чай, и легкий мятный холодок после 3го пролива, малину, шиповник. При желании может выдержать до 10 проливов, чем, например, "ЛГМ" и "ЛШМ", которые выдыхаются уже на пятом, похвастаться не могут(но это не значит, что они хуже, мне понравились все :D ), и От и До играя чая действительно очень ощутима, определенно возьму еще, пока есть в наличии. :)
Sasha
Ароматно-вкусовой, цветочный чай. Ромашка, луговые травы, очень приятный и для спокойного чаепития.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
Сегодня работает: Денис Костылев
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Евгений Ролдугин
⚠️ср-вск с 13:00 до 21:00 (пн-вт выходные)
8(977) 446-40-41
При заказе: 2 дня для подготовки заказа
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Илья Судариков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
В наличии
0720
3 984.00 
В наличии
Цена в баллах: 14 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества