Лао Бай Му Дань "Белый пион", пресс, май 2012

Главная/Каталог/Чай/Белый чай/Лао Бай Му Дань "Белый пион", пресс, май 2012

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Фуцзянь 福建

Согласна, занятный чаек.Пробничка хватило только на то чтобы протестировать его проливами в иссине, варкой не пробовала. От красных чаев ничего не нашла, хотя настой не "березовый сок", а насыщенный желтый. В запахе сухого листа - очевидное сено, и кислинка (может она и есть - то самое шампанское, не знаю). А вот по вкусу - чистой воды веник! Банный березовый веник, замоченный в тазике на несколько часов. Вот тут удивил - так удивил! Советую опытным чаеманам ради новых ощущений. Сама наверное ограничусь пробничком, в палитре Даочай есть сорта белого чая, которые созвучны мне чуть более, чем полностью, а вот конкретно этот - не совсем мое.

Chainichek 30/09/2017, 23:01

При варке однозначно круче. И нотка шампанского раскрывается, и луг сразу открылся. Заварился аж до красноты, есть чуть терпкости, схожей с кислинкой. На утро выходного дня вышел очень даже славно. Но, опять же, при варке)

Chainichek 26/09/2017, 20:05

В аромате мёд. Но очень слабо. Что-то схожее с пчелиными сотами. После пролива выдал весьма интересный аромат: мёд и что-то забродившее, как алкоголь) Прессованный Бай Му Дань как-то более насыщеннее, отчётливее во вкусе, но и с тем же теряет воздушно-невесомое ощущение.Чем-то схож с опавшей, чуть сырой листвой. Я бы предпочёл всё же рассыпной. Но, быть может, стоит сварить, тогда будет иной эффект.

Yarkin 13/07/2017, 19:46

Очень занятный блинчик! В проливах интересный, но в варке просто бомба! Такая палитра ароматов! И банные ноты и луговые цветы и что то от красных чаев есть и терпчинка небольшая, воздействие медитативное умиротворяющее!