Лао Гун Мэй "Цзинь Цзян", золотая награда, 2014

Главная/Каталог/Чай/Белый чай/Лао Гун Мэй "Цзинь Цзян", золотая награда, 2014

Описание

Состаренный Гун Мэй сбора 2014 уезда Фудин производственной зоны 磻溪镇 Паньси.
В сухом листе рыхлый блин, легко расслаивающийся на пласты. В аромате полевые цветы и арбуз. В прогретой гайвани усиливается и усложняется. По характеру аромат максимально близок в тайваньской восточной красавице. Тут садовые пряные травы, свежевший цветочный мед, нектар и ускользающая мандариновая нотка на фоне.
После встречи с кипятком цветы, нектар, мед, цитрусовые нотки - все это создает насыщенный богатый букет.

В шлейфе карамель-ирис, медицинские травы, и сладкое яблоко на остывании.

Вкус шелковистый, шерстяной и пушистый, если можно так назвать, по фактуре. Чуть минеральный, но нейтральный по базовым вкусам. Набирает сладости со второго пролива, гармоничный по балансу, с заметной игрой от пролива к проливу. От нейтральности и легкой сладости - до ягодной кислинки.

Вкусовой профиль

Древесные

Хвоя

Свежие фруктовые

Абрикос Яблоко

Обработанные фрукты

Печеное яблоко

Ягодные

Малина Клюква

Кондитерские

Мед

Особенности

Провинция:

Фуцзянь 福建

Дополнение к старому отзыву, через два с половиной года. Испытал варкой (только осваиваю эту технику). Взял 3.5 г на 350мл. Ягоды ушли, от арбуза остался намек на корку. По первому впечатлению - овощной супчик с долей компота. Но я уже был готов к такому повороту, и не торопясь пил малыми пиалушками, получая все большее удовольствие. По окончании опыта осталось сладкое послевкусие и приятное воспоминание. Баллы не выставляю, т.к. мнения не поменял.

Юный падаван 04/04/2023, 16:18

ягоды, фрукты, цветы, варенье, все было в проливах 1.5 литра воды через 10гр этого чая, отлично посидели в конце дня, были моменты где отвлекался от действа и перезаваривал, никакой горечи, стоновился более джемовым что ли, основное для меня это ягоды, варенье, если проливать побыстрее то это цветы, жаль кончился, добавил в избранное буду ждать. берите пробуйте, и найдете свое в этом чае, все субъективно, каждый индивидуален и воспринимается все по своему, все добра и хорошего чая 8)

Notangonee 22/03/2023, 18:34

Его бархатистость вместе с первыми весенними лучами вызывают левитацию!!! Мягкий сладкий добрый, то что нужно для творческих полетов😊

구미호 23/02/2023, 10:52

Отлично подходит на каждый день. Утром сильно бодрит. Слушая дарит древесные/бумажные ноты. На вкус приятный, не резкий, без горечи.

Druce 30/10/2022, 00:50

Чай белый, зрелый. Проливы лиственных деревьев, каштан. Хорошо идёт с чоризо, сладким перцем, итальянскими травами. Парилка в бане, дубовые веники, немного крапивы. Освежает прям freshhhhhh!!!!….Рекомендую👍!

skpn 17/06/2022, 20:40

Вкусный, кисло-сладкий, ягодный. В аромате немного малины и ещё что-то сложно определяемое, но приятное. Очень приятно пьётся, но маловато проливов выдерживает. В остальном достойный белый чай.

Ольга З 14/06/2022, 16:52

Хороший, один из редких (в моём опыте) белых чаев, который сразу заварился хорошо без всяких танцев с бубнами. Питкий, насыщенеый, ароматный. После пуэрного перепития ,как уже писали ниже, самое то! Заваривала в исинце 90 мл 5 грамм, температура примерно 80

Маргарита 08/05/2022, 18:26

Ещё будет в наличии?

Будет. Придёт вместе с золотой наградой что россыпью. Должно до середины мая..

Daochai.ru

HomoCamelius 14/04/2022, 20:00

Вау. Крайне интересный белый чай. Текстура бархатистая,шелковистая,песочная. Во вкусе березовый сок,мёд,мандарин(?). Очень меняется от пролива к проливу.

Сергей Х 13/04/2022, 19:02

Потрясающий чай! Неописуемый букет запахов в гайване. Какими-то нотками напомнил мой любимый Жиюэтань Хун Ча "Хун Юй с Озера солнца и луны"… хотя чай совершенно другой)). Однозначно в избранное!