Дунтин Би Ло Чунь "Изумрудные спирали весны", 2022 февраль

Описание

Первый сбор Дунтин Би Ло Чунь конца февраля с восточной части горы Дунтин Шань на берегу озера Тайху в окрестностях прекрасного города Сучжоу. Это ортодоксальное место Изумрудных спиралей, история которых насчитывает более 1000 лет и уходит на рубеж династий Тан и Сун. Для изготовления одного цзиня (500 гр) высокогрейдового чая требуется 6000-7000 типс (чайных почек), а сами плантации находятся среди эвкалиптовых и плодовых деревьев, которые цветут во время сбора чая. Богатство многообразия флоры (природный фактор) положительно сказывается на качества чая.

В сухом виде спирали легкой скрутки. Бело-зеленые с обилием ворса не более 1 см в длину.

Аромат легкой свежей зелени, клевера, первых весенних цветов, летнего сухостоя. В горячей гавани сочный знойный аромат, нежный, бархатный и сухой, с летним характером. Обданный кипятком дает сочную зелень, молодой зеленый горошек, клевер, щавель, но без кислоты. Аромат гармоничный и бархатный. Не менее показателен и настой. Он прозрачный и легкий. Вкус объемный, с кислинкой, бархатистый с обширным послевкусием. Шлейф для зеленого чая оценивается редко, но тут он легкий, сливочно-карамельный, что очень неожиданно для того профиля, который мы видели «до» в проявлениях чая.

У чая есть тело и осязаемая плостность. На втором проливе появляется овощное послевкусие, а настой наполняется ворсинками. Прекрасный церемониальный чай

Вкусовой профиль

Травянистые
Свежая трава
Овощные
Огурец Зеленый горошек Томат Рассол/маринад
Ягодные
Малина
Кондитерские
Злаковые (кунжут)
Хлебные
Сдоба/мякоть хлеба

Особенности

Партия:
март 2022
Провинция:
Цзянсу 江苏

Комментарии

Tealover
Это восхитительный чай, с которым рано или поздно знакомится каждый. Чай, который не оставляет равнодушным ни кого. Ни оставил он равнодушным и меня. Для меня би ло чунь-это начало чайного пути ??. Начало погружения в мир китайского чая. При знакомстве с этим чаем нужно быть внимательным, так как он очень требователен к условиям заваривания. Горячая вода, большое количество заварки, длительная экспозиция-факторы, которые могут испортить изысканный вкус. При не внимательном заваривании чай начинает горчить, что портит впечатление о нём. При внимательном же отношении к завариванию чай раскрывается и дарит чудесный фруктовый аромат, потрясающий цветочный вкус и не забываемое нежное послевкусие.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
Сегодня работает: Денис Костылев
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Евгений Ролдугин
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
При заказе: 2 дня для подготовки заказа
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Илья Судариков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
При заказе: 2 дня для подготовки заказа
0541
2 120.00 
960.00 
Вы экономите: 1 160.00 ₽
В наличии
Цена в баллах: 20 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует