Эньши Фуси Юй Я "Нефритовая почка из Эньши", 2023

Нежный молодой чай с великолепной свежей ароматикой, легким молочным оттенком как во вкусе, так и в цвете. Палитра весенняя, зеленая, без грубых тонов, очень благородная. Один из любимых. Молодые полутона легко убить чрезмерной температурой, поэтому заваривать лучше при 60-80 градусах, можно даже холодным, на лето отлично. Горячим раскрывается полностью за 3-4 пролива. Если ливануть кипяток, то будет горечь и резиновая кислота ошпаренного каучука, а цветочные поля скроются под прошлогодней листвой.

Больше всего напоминает японский гёкуро; ни в чем не уступает ему. Умами, овощной-травяной профиль, глубокий чистый вкус. За свои деньги - чудо для любителей такого профиля.

Очень интересный чай: Нефритовая почка из Эньши🍵, интерес к нему начинается с внешней эстетики чайных почек: зеленовато-нефритового цвета с белым ворсом, очень приятный цвет/оттенок для глаз, создает ощущение некой безмятежности, спокойствия🧘 В сухом виде очень интересное ароматическое сочетание, это одновременно и зеленый и белый чай 🙂 : вначале приветствует аромат, который присущ в основном зеленым чаям: сладковатый аромат горошка, немного другой овощной🥬 культуру, а далее идет интересные переплетения в аромате, которые я ранее встречал в основном в белых чаях это: свеженькая травянистая🌱 кислинка и небольшая травянистая горчинка, немного прелой травы ➕ ко всему прочему добавляется нотка похожа на хлебно-бисквитные🍞 мотивы. Уже по чаю в сухом виде можно понять, что очень свежий, чувствуется эта fresh нотка🎵 в аромате, чувствуется, что чай именно этого (2023) года. Время🕑 для пин-ча 🤗 : Нефритовая гайвань 100-120 мл., 5 гр. чая, t воды ≈ 80-85 C⁰ В прогретой гайвани аромат молодого горошка и сливочные мотивы, можно сказать: как соевое молочко🥛, так же если принюхаться, то можно почувствовать лёгкую нотку луговой травы, такой нежный аромат. I пролив (15 сек.): легкий аромат настоя, также легкий по фактуре, в аромате присутствует терпкая травянистая нотка, нотки горошка, в послевкусии легкая нотка, очень похожая на белые чаи, немного, совсем 🤏 цветочная🌸 нотка, похожая на аромат цветочка ираса; II пролив (30 сек.):  настой становится поплотнее по фактуре, чувствуется словно свежевыжатый сок из тех же луговых трав, как у в менее плотном киселе или смекта: ощущение некой мякоти или комочков, они только по ощущениям, пьется настой очень легко. Во вкусовой палитре🎨, ощущаются следующие оттенки: травянистая нотка, цветочная нотка (как от цветочков клевера🍀) конкретно во втором проливе я не ощутил сильных овощных ноток, по ароматике даже больше подходит к белым чаям. Послевкусие травянистое с небольшой горчинкой, тут присутствует где то 85% свежей луговой травы и 15% сушенной луговой травы + также спустя минуту легкая горьковатая нотка в послевкусии трансформируется в сладкую нотку и больше чувствуется чуть подсохшей луговой травы в послевкусии;  III пролив (55 сек.): аромат нежный и легкий, тут присутствуют в основном травянистые нотки, присутствуют, как сопровождающие: овощные нотки, послевкусии травянистые нотки с легким горьковатым оттенком цветочков ириса. На второй фотографии цвет настоя 3-го пролива: олевковый (желтовато-зеленый) оттенок К данному чаю решил решил подойти в Jade Style : гайвань из змеиного нефрита, пиала из тибетского нефрита, чайный дух (Писю🐉) из бирманского нефрита, черепашку🐢 из хотанского русского нефрита и ... аромосопровождение🪔 в виде нефритового сандала → отлично и можно сказать идеально подошел к данному чая, его пряные🌶️,  целебно⚕️-травянистые🌱 и немного цитрусовые🍋 нотки идеально подчеркивают трянисто-овощные нотки нефритовой почки, так же данный чай богат селеном, который также полезен для человеческого организма, силен - укрепляет иммунитет👍 На третьем фото представлены красочность чаинок, отлично подойдет данный чай, как и желтые чаи, некоторые белые и зеленые чаи, для заваривания в прозрачном стакане, можно будет наблюдать интересный танец💃 чаинок🍃.  Отличный зеленый чай😊 изначально я планировал заказать 50 гр., но он на столько отличный и идеальный, судя по отзывам, так еще добавлю и редкий, что на момент заказа остались лишь последние 17 гр. которые я успел приобрести😃👍 надеюсь скоро снова появится, возможно уже в 🐲2024 году😋

Ароматическая бомба под крышкой гайвани, после первого пролива. Яркий и сочный аромат миндаля, абрикосовых косточек, Амаретто. Букет готово чая раскрывается цветочными и травяными нотами, немного минеральный, сладкий, с намеками на жасмин и юдзу. Чай вобрал в себя что-то среднее между тайваньскими светлыми улунами и японской затененной сенчей. Давно не пил такой вкусной зелени. Охарактеризовать чай можно как "всё и сразу". Многогранный и в аромате, и во вкусе. Стоек к проливам. Тут есть ноты: цветов, орехов, овощей и ягод. Интересно наблюдать, как он меняется на протяжении чаепития, грациозно жонглируя вкусами.

Отличный зелёный чай. В сухом листе сладкие ноты. При заваривании водой 85-80 градусов не уходит в горечь. Вкус сладкий без овощных ноток и травы так характерная зеленым свежим чаям. Приятный на вкус и очень питкий. Стойкий к проливам и методу заваривания как в Китае(класть в стеклянный стакан(сосуд) 3-5 грамм и залить под охлажденной водой и дождаться пока чаинки упадут на дно стакана) Тем кто любит сладкие ноты в зелёных чаях, а не травяные,овощные и рассольные этот вполне может прийтись по нраву и возможно даже имеет достойное право располагаться среди хороших зелёных чаев на чайной полке.

Классный зеленый чай :) Он мне напомнил чем то зеленый чай цинково-селеновый, но плотность аромата, на мой взгляд больше. Заваривал в нефритовой гайвани (какое интересное совпадение нефритовая гайвань, нефритовая почка) 5 гр на 120 мл при температуры 81-85 градусов, чай выдержал смело 8 проливов. Отлично чай подойдет как для заваривания проливом, так и настоем, в настое, могу только дать рекомендацию: взять не более 3-х грамм данного чая на 150 мл горячей воды (главное именно горячей 80-85) а не кипяток, что бы не испортить вкус и во избежании появления горечи, которая может отдалить приятный вкус зеленого чая. Во вкусе присуствуют жаренные тыквенные семечки, горшек, овощные нотки. Чай незря зовется нефритовый :) так как он еще полезен тем, что в нем содержится селен, а селен, как известно благотворно влияет на организм. Даже на сайте стопокоронавирус.рф имеется статья о том, как защититься от коронавируса, в перечень входит так же селен, еще цинк и витами д, по крайней мере в данном чае - селен еще в легкоусваемой форме. Спасибо отдельно ДаоЧаю, что привозят новенькие, богатые полезными веществами чаи. От себя довлю: будте все здоровы укрепляйте свой иммунитет, пейте только полезный и вкусный чай !

Очень необычный чай, первые два пролива сильная неприятная горечь, а в последующих сладость довольно сильно ощутима