Маофен Юнканг №10 «Ворсистые пики», 2024 февраль

Главная/Каталог/Чай/Зеленый чай/Маофен Юнканг №10 «Ворсистые пики», 2024 февраль

Описание

Сбор: конец февраля 2024 года.
Новая партия в ассортименте с апреля 2024. В марте 2024 была другая партия.
Ранний зелёный чай из Юньнани (округ Пуэр), производимый из растительной массы культивара чайного дерева Юнканг №10.
В стандарте сбора почка и первый молодой лист или просто почка (соотношение 2 к 1).
В сухом листе аромат «бархат» – это сдобно-цветочные нотки. Такое же поведение чая в горячей среде, но усиливается доминанта. Обданный кипятком – аромат сливочной выпечки и нежных цветов. Вкус объёмный, при определённом режиме заваривания может дать горчинку, но она уверенно переходит в очевидное сладкое послевкусие. Сам настой пахнет весной. Именно такой воздух на улице периода ручьёв, когда деревья уже пускают сок по жилам и готовятся давать почки.

Вкусовой профиль

Особенности

Партия:

апрель 2024

Провинция:

Юньнань 云南

Прекрасный ароматный чай. Аромат свежий, травяной. Полностью раскрывается после 3 пролива. Очень сильный луговой аромат. Может быть и сена, но только что скошенного. Вкус сладковатый с лёгкой терпкостью. Послевкусие долгое, приятное. хочется любоваться вечно. Аромат сухого листа яркий, пряный, напомнил свежее овсяное печенье. Цвет настоя прозрачный, светло-салатового цвета. Во вкусе на первом проливе достаточно яркий и слекга цветочный, далее стал более плотный и маслянистый, напомнил куриный бульон, а ближе к последним проливам стал травянистый, раскрылась терпкость, а маслянистость ушла на втрой план.

troglodytes 11/08/2024, 09:29 Текущая партия

Жёлтый чуть мутноватый от ворса настой. В аромате зелёный горошек, жаоеные кабачки, помидорная ботва, лесная трава, немного водорослей. Вкус соответствует аромату. Чай достаточно критичен к режиму заваривания, и настойчиво требует 80-85⁰, в противном случае начинает вылезать горечь и вкус и аромат смещаются куда-то в сторону водорослей и... бородинского хлебушка. Тогда вкус становится очень похожим на Дянь Хун "Классика 58", но с поправкой на то, что это зелёный чай. Немного неожиданно, но в общем интересно.

Травянистые Свежая трава Свежескошенная трава

Овощные Цукини/кабачок Зеленый горошек Томат Овощи гриль Овощной бульон

Морские Водоросли

Егор К 07/08/2024, 23:06 Текущая партия

Балдею с него На каждый день самое оно

Артем А 24/07/2024, 23:27 Текущая партия

Очень выйгрышный в своем ценовом сегменте Маофэн: показался более цветочным во вкусе в сравнении с аналогами, даже намека на горчинку при непродолжительных проливах не обнаружено :)

box418 12/07/2024, 16:17 К партии: март 2024

Ароматный и плотный базовый маофэн. Отличное сочетание цены и качества. Я люблю заварить его настоем покрепче - грамма 4-5 листа на кружку 300 мл, вода градусов 80, три с половиной минуты. Получается маслянисто, питко, бодряще. В аромате и вкусе луговые цветы и травы, овощной бульон. Хорошо пить в летний полдень.

Антон Л 14/06/2024, 16:59 К партии: март 2024

Граждане, а как вы вообде умыдряетесь в чае разобрать 86 неуловимых ароматов?

Михаил Ф 30/05/2024, 20:02 Текущая партия

Ожидаемо, как и у его собратьев, во вкусе здесь доминирует овощная мелодия. Аромат навевает восмоминания о воздухе, когда летом заходишь в до этого плотно закрытую теплицу на огороде. Есть небольшая горчинка если чуть передержать, но ничего критичного. В целом, чаепитие дарит ощущение умиротворения.

Шипшик 19/05/2024, 14:25 К партии: март 2024

4.5гр, 80-85°С, фарфоровая гайвань 150мл. Аромат сухого листа: овощи гриль, томатная паста и немного грибы. Аромат из прогретой посуды: копчёности, рассол и лёгкая сладость. Аромат влажного листа: овощи гриль и рассол. Вкус: лёгкий, водянистый с привкусом солёных помидоров и еле заметная горчинка. Когда я только открыл пакет и почувствовал яркий аромат овощей гриль и солёных помидоров, то подумал, что зря взял сразу 50 грамм. Но после 2-3 чаепитий мне начал очень сильно нравиться этот аромат бабушкиных закаток, отличный чай.

Овощные Томат Овощи гриль Рассол/маринад

Максим И 17/05/2024, 12:53 К партии: март 2024

Гайвань 150 / 6 гр / 80-75* вода фильтр + горная вершина Проливы: х4 по 5, далее 15 / 20 / 25 /… 🙏🏻это уже второе чаепитие, так что с чаем знаком… в этот раз завариваю на низком форсаже, раскрывается таки не хуже, чем при кипятке, мб и лучше☝🏻! О самом чае скажу, что он красивый, чистый, яркий, желто-зеленого оттенка в настое, очень питкий, от него не устаешь😄, радует, удачной вышла Мартовская партия🙏🏻 Запах чая начинается со вскрытия пакета… намекая, что будет интересно, далее, десятикратно усиливаясь, на крышке гайвани селятся ароматы копчено-сушеного томата и такой же паприки, базилика… и ароматы, указанные в описании, все они присутствуют☝🏻 Есть, любимые мной, шлейфы в пустом чахае, пиалах🙏🏻 Настой, по мере чаепития, настой усиливает свою силу, перенимая качества аромата к себе во вкус…, так что не пугайтесь водянистости на входе🙏🏻 При том, чай имеют свою ЦИ, которую не просто описать. Но которая, будет помогать с желанием встать и пойти по делам))) ☝🏻более привычные аромат и вкус, характерных для популярных зеленых, чай по обретает только к ~ 8ым проливам… что меня сильно удивляет, что можно было так качественно «упаковать» зеленый чай внутри технологии, по которой получился Маофен Юнканг #10🙏🏻👍🏻 Да, чай на указанную грамовку способен выдать больше 1 л. настоя, однако, учусь себя сдерживать🙃 Спасибо, Дао!

Михаил Л 28/04/2024, 00:06 К партии: март 2024

Отличный вариант свежего зеленого чая. Аромат сухого листа свежий, травянистый, но после раскрытия чая горячей водой (70 градусов) появляется цветочный аромат. Сухой лист темно-зеленый, после взаимодействия с водой становится светлее. Настой чая ближе к желтому, раскрывается постепенно. Заваривал чай в типоде проливами, первые два по 5 секунд, далее 15, 30,45 и так далее. Крайние проливы более 5 минут держал. При таком способе заваривания (вода 70-75, быстрые проливы в начале) горечь отсутствует, есть вяжущее ощущение, усиливающееся с увеличением времени проливов. По вкусу чай отличный, цветочный аромат, вкус цветочной пыльцы, преимущественно сладкий, освежающий. Проливы держит хорошо. Считаю, что такой чай не оставит равнодушным всех любителей зеленых чаев, вполне хороший вариант для теплого времени года, помогает освежиться, утоляет жажду.