Сюэ Я Люйча №100 "Снежная почка", 2025 февраль

Главная/Каталог/Чай/Зеленый чай/Сюэ Я Люйча №100 "Снежная почка", 2025 февраль

Описание

Зеленый чай, собранный в середине марта в городском округе Пуэр провинции Юньнань из культивара C.sinensis var.assamica cv.Xueya-100【雪芽100号】и приготовленный по технологии зеленого шайцина, когда финальная сушка происходит под воздействием Солнца без применения печей и духовых шкафов. Следует отметить, что именно этот культивар часто служит основой для натуральной ароматизации цветами жасмина. В сухом листе ворсистые флеши с нежно-бирюзовыми типсами. Аромат не очень яркий, его нужно пробуждать дыханием - доминирует кислинка свежих и маринованных овощей, сухая трава. В прогретой посуде проявляются сушеная фасоль и баночный горошек. А после встречи с кипятком - травянистые нотки, вареные овощи, овощи-гриль, фоново первые весенние цветы ландыши и гиацинты. Настой с ощущаемым телом, похожем на овощной бульон. В послевкусие снова сушеный горошек. Довольно требователен ко времени заваривания.

Вкусовой профиль

Травянистые

Свежая трава Сухая трава/солома

Овощные

Зеленый горошек Томат Овощи гриль Рассол/маринад

Пряные

Укроп Базилик

Жареные

Дым/копоть

Особенности

Партия:

март 2025

Провинция:

Юньнань 云南

Сухой, не прогретый лист: профиль – огурцы, оттесняющие на задний план мятую траву и персики. Прогретый лист: пропаренный кедр. Запах из чахая: сладкий, цитрусово-медовый. Запах из гайвани: цветочный, минеральный. Вкус: в профиле нежный, цитрусово кислый, сладко медовый, цветочный. На заднем плане доминируют подсолнечные семечка. Лекарственно-горьковатый, немного вяжет. В целом не плохой чай имеющий стандартный для подавляющего числа зеленых чаев круг дескрипторов. В меру цены подходит на каждый день.

Юйуйлунь 30/04/2025, 11:53 Текущая партия

На мой взгляд это самый «мягкий» зеленый чай, не уходит в горечь, даже если слегка перезаварить. Сухой лист пахнет сладкими, солоноватыми тыквенными семечками, сухим разнотравьем. В прогретой посуде появляются луговые цветочные ноты, семечки, маринованные овощи. Аромат в пиале цветочно - фруктовый, очень деликатный и приятный. Вкус легкий, мягкий, сочно цветочный, без намека на горечь, только чуть-чуть терпковатый, вяжущий. Хороший зеленый чай, понравился своей мягкостью, практически бархатистостью и при этом плотностью вкуса, настолько мягких зеленых чаев мне еще не попадалось. Проливы держит хорошо, отличный базовый чай.

Василий 14/04/2025, 15:21 Текущая партия

Вкус не особо яркий, но послевкусие минут на 40💚

Дан Жа 11/04/2025, 18:08 Текущая партия

Чай устойчив к долгому настаиванию для пролива (если обычно я беру для зелёного 10 секунд на первый пролив, то этот не уйдёт в горечь и за 15-20). Поначалу вкус сладкого зелёного горошка и очень отдалённые ноты банана и манго. Вкус довольно нейтральный, так что чай легче назвать бытовым и ежедневным. В нём работаю все стандартные дескрипторы зелёного сорта: свежие овощи и трава. Но есть и пара интересных аккордов, к примеру, овощи-гриль, сладкий перец и яблочная кислинка. Есть даже слой ванили, а вот заявленного пепла и дыма как-то не почувствовал Из явных плюсов — чай очень лёгкий, лишённый танинов и горечи в настое. Вкус также не ослабевает после множества проливов

Tealover 01/04/2025, 10:54 К партии: март 2023

Продолжаю путешествие свежести. Аромат сухого листа плотный, травянисто-овощной (кабачки), с лёгкой копчёной нотой. Прогретый лист уже без копчения, напоминает сате из овощей или печёные кабачки. В проливах плотный, сладковатый, тыквенные семечки и овощи, с лёгкой горчинкой, приятно пощипывает язык как минералка. Очень мощное послевкусие: долгое, объемное, терпко-сладкое и овощное, меняется со временем, в середине чаепития прибавил эстрагон(тархун). А к 6 проливу, сюрприз, появилось то самое чуть копчëное послевкусие из аромата вначале - внезапный поворот. Всего же выдал 7 полнотелых проливов, можно было и на пару больше, но я напился😊 Воздействие на меня гармонизирующее, час пролетел незаметно! Заваривал на пилигриме, фарфоровая гайвань, 6 гр на 120 мл, чуть подстуженая вода. Уже после написания отзыва посмотрел отзывы других ценителей и они заметно различаются, что для меня признак хорошего чая: хороший чай многогранен, и какую грань ты увидишь в нём сегодня?

Tassaj 30/06/2024, 17:57 К партии: март 2023

Чай «Снежная почка» мне понравился в тёплом виде. Тогда он раскрылся полностью. Дорогой чай с лёгкой-лёгкой терпкостью. И мне ещё ощущается вкус молодых зелёных чайных листочков.

Александр С 26/01/2024, 22:53

Чай попробовал случайно, в пакете Сюэ Я Дянь Хун "Снежная почка" оказался его зеленый братишка =).... Касаемо данного экземпляра могу сказать только хорошие слова, за свой бюджет отличный вариант на повседнев как мне показалось. По остальных хар-ам сказать особо ничего не могу, так как не являюсь апологетом зеленой стороны силы(лишь иногда решаю себя побаловать)

Андрей 荼山天 26/12/2023, 22:54 К партии: март 2023

Посуда: Гайвань фарфор 120мл. Чай: 4 грамм. Вода: Горный источник. Температура Воды: 80° Метод: Пролив. Запах и вкус: Запах кукурзно-копченый, горошек, все это смешивается с овощной нотой и каплей семечек, немного травянистости. Первой пролив ярок, далее по нисходящей. Чувствуется сушка на солнце, ничего лишнего, все в пределах ровной линии нот. Нюансы: Чай Цена качество🙏 Чайное состояние: клонит в сон, расслабляет, дает пищу для ума. Вечерний чай.

Tealover 17/08/2023, 07:46

Ароматика очень свежая травянистая + много орехов. Но второй пролив сразу уводит в горошек, т.е. аромат быстро спивается. Вкус очень яркий, маслянисто-ореховый, с небольшой сладостью. Очень освежает, очень трудно остановиться. Даже 3 пролив достаточно яркий, сохраняет свежесть и сладость. На мой взгляд одно из лучших предложений по зеленым чаям - как по цене, так и по яркости, свежести. Аромат сухого листа похож на фруктовые леденцы и мармеладки с оттенками зелени, но без стриженой травы; те же оттенки в аромате настоя в первом проливе. Дальше я не пожалел его и заваривал кипяточком, что повредило тонким оттенкам - хотя они не исчезли. Есть приятный цитрусоватый шлейф в послевкусии, похожий на зеленый из куста Бай Ча; но цитрусовость не превалирует во вкусе. Нужно сказать, что гамма остается нежной даже у обожженного чая и три основных ноты - нюанс корицы, нюанс цитруса и нюанс зеленушного травяного сока - сплетаются легко, округло и ровно. Чай слегка вяжет - и это придает ему полноты характера. Прекрасный зеленый чай - одновременно тонкий и не слишком навязчивый, и не чрезмерно сложный, чтобы легко им насладиться. В любимые :)

Дмитрий 27/05/2023, 17:14 К партии: март 2023

В сухом листе, ароматы разных семян (подсолнух, тыква и т.п.) стебель травы и слегка копчёный. В прогретой посуде - копчёные нотки усиливаются, семена превращаются в щербет и кашу, добавляются овощные нотки и ореховые. Завариваю подостуженной водой около 70°, 5грамм чая на 120мл. проливами. Аромат из чахая сладко травянистый и слегка цветочный. Черес 4 секунды становится сливочно-ванильным и очень сладким! После пролива аромат из гайвани резковатый, но приятный, если вдыхать приоткрытую крышку, то ещё лучше, к перечисленному добавляются нотки смеси перцев и ещё больше овощей! Вкус летний, свежий, нежный. Прекрасный повседневный зелёный чай для жаркой летней погоды ;) Утомляет жажду, охлаждает, придаёт сил (ведь в жару их всегда не хватает). Думаю, отлично получится холодным настаиванием.