Юньнань Сун Чжень Люй Ча «Сосновые иглы», 2018

Главная/Каталог/Чай/Зеленый чай/Юньнань Сун Чжень Люй Ча «Сосновые иглы», 2018

Описание

Юньнаньский зелёный чай ранней весны./tКультивар чайного куста Юнканг №10, из которого изготавливается большая часть местного зелёного чая. В стандарте сбора флеш из почки и одного или двух первых молоденьких листиков, сформированных в тоненькие иголочки./tВ сухом виде проявляет мягкий аромат свежей весенней травы, клевера. В прогретой гайвани появляется чуть сливочная бархатистая нотка. Обданный кипятком, выдаёт аромат свежего сочного листа салата и огуречного сока. У чая бархатный и мягкий вкус. Сладковатый, но с лёгкой кислинкой. Объёмный и неводянистый. С овощным послевкусием. В шлейфе появляются нотки жареных каштанов. Прекрасно освежает./tЧай хорошо обработан технологически. На листе полностью отсутствуют окисленные участки./tСбор: конец февраля 2018 года

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

" Сосновые иглы " оставили меня равнодушным...Аромат и вкус маловыразительные .. Травянистый , слишком легкий цветочный запах почти " не ловится " .. вкус после первого пролива чуть сладковатый .. " слабого " бульона .. Пробовал и погорячее , и попрохладнее заливать.. увы , как то не вдохновился.. Весьма вероятно , что в жару будет то , что надо.. хотя.. Короче , не мое ! Всем добра и приятного чаепития !!!

m00n1ight 29/04/2018, 05:05

Этот зелёный чай мне очень понравился, хотя я долгое время был уверен, что подобное уже никогда не случится. Вкус слегка сладковатый, с ярко-выраженной огуречно-травянистой доминантой, которая с проливами уступает место сливочности и ещё большей сладости. Радует глаз цветом настоя, сухим и (особенно!) спитым листом в гайвани, внося значимый вклад в эстетику чаепития. Ещё один пример, когда цена не говорит ни о чём. Прекрасный освежающий чай.