Судя по комментариям, в даочай часто бывает, что на картинке красиво, а когда присылают тиражную версию расстраиваешься, потому что выглядит хуже в жизни. Вот и у меня так вышло. Сама по себе пиала отличного качества, чай пить из этой формы одно сплошное удовольствие
Великолепный шу!
Сухой лист выдаёт едва уловимый аромат забродивших ягод, жареных семечек
В прогретом чайнике добавляется бисквитная нота
Аромат после промывания листа - пралине, бисквит, ягоды, из чайника в шлейфе аромата так и доносится освежающий холодок!
Далее в проливах играют ноты банного веника, трав, древесины, бисквита, ягодного морса
Вкус древесный с легкой терпкостью в послевкусии
Под крышкой чайника аромат древесный (сандал), жареные орехи, семечка и сохраняется свойственный «холодок»!
Отличная стойкость к проливам!
В заключении назову этот шу одним из лучших, тем более учитывая цену! 🍂🍵
В аромате сухого листа орехи, арахис, легкий шлейф варенной сгущенки
Из прогретого чайника - все те же орехи, добавляется нота картофельных клубней, молочный корж
Послы промывания листа аромат ближе к кондитерскому, кофе с молоком, легкие фруктовые мотивы и древесина
Чай достаточно объемный, маслянистый, отчетливая сладость в послевкусии
По вкусовым и ароматическим нотам отличная классика: грецкий орех, фундук, какао, слегка присутствует вареная сгущёнка и аромат старой древесины и всё это окутывается едва уловимым фруктовым шлейфом
Однозначно достойный шу! 🍂🍵
Вот это и есть, по моему мнению, уродство, возведенное в степень искусства. Стимпанковый чайник! Реалистичный до последней черточки! У меня сразу взрыв ассоциаций из советского детства - тут и титан, которым грели воду в ванной, и котельная, и ржавые трубопроводы на старом траулере...Очень выразительный и технически безупречный...эээ...котел
Из предлагаемых в данный момент даньцунов оптимальный. Раньше были 2-3 лучше в ассортименте, сейчас их нет. Действительно очень зависит от точной порции и выбранной посуды: лишний не то что грамм, а пут полграмма, там на 5 градусов горячей вода - уже другой чай. Может быть на редкость крепким, горьким, мозг пробивать, а может - тонкий вкус с видоизменением от пролива к проливу. Исинская глина желательна.
Очень хороший чай, даже в сравнении с более дорогими уишаньцами. Мне показалось, что в нём больше сложности и меньше пережаренности, чем во множестве бюджетных околоутёсных экземпляров.
Сырьё крупное «жирное»
Аромат сухого листа - жареные семечки, арахис и бисквитно-кондитерские ноты
Далее уже из прогретого чайника аромат фруктовый, курага, впервые в шу пуэре возникла ассоциация с таким десертом как панна-котта с маракуйя
После промывки листа абрикосовый джем, фруктово-цветочные мотивы
Во время чаепития разнообразие ароматов сохраняется, в чайнике проявляется аромат орехов с медом, с каждым последующим проливом добавляются сдержанные древесные ноты, которые начинают доминировать
Отличный баланс, динамика аромата и вкуса, для своего возраста чай обладает достаточно мягким воздействием, нет излишней горечи, а в послевкусии приятная сладость с легкой терпчинкой. Отличный шу!
В целом описание от Дао чай рабочее, всё по делу. Единственное, не соглашусь про ежедневность, но это вкусовщина. Из-за горелых деревяшек, которые при заваривании становятся основой доминантой, закрывая всю палитру, не спасает даже общая мягкость чая. От них хочется отдохнуть уже через три чашки. На мой вкус это больше чай для контраста, когда как раз ежедневный приелся. Но каждый день пить такое очень тоскливо.
Очень удобная гайвань. Стенка средней толщины, можно и под пуэры и под зелень, чаша плотно сидит в блюдце, края достаточно загнутые, чтобы уверенно обхватить пальцами и не обжечься, ухватистая ручка крышки. Волшебно-эстетичная, ровная. Музыкально скрипит, если покатать крышку по стенкам внутри чаши) Для игр и удовольствия))
У этого чая чистый вкус, напоминающий цитрусовую карамельку "Бон пари".
Пьется легко, хотя, когда читаешь "сильная ферментация" ожидаешь уход настоя в сухофрукты и красный чай, но тут даже фантомная лёгкая травинистость ощущается.
Вишню, так явно, как в габа "Изумруд" не почувствовали.
Чай просто Божественный! Первые два-три пролива - невероятная медовая сладость в пиале (аромат), прям мед-мед - носом от пиалы не оторваться! Очень хорошо идет на ночь, когда разыгрывается кортизол и просит сладенького )) после этого чая есть не хочется совсем, он насыщает желудок, а вкусовые сосочки вообще пребывают в счастливом обмороке. Однозначно рекомендасьон!