Обычно я пишу "классический шу", когда он ничем не выделяется, но тут я так пишу, потому что это эталон древесных, ореховых, травянистых и землистых нот. Да, он отстаёт от гунтина финикового аромата, но как ориентир, каким должен быть пуэр, самое то.
• Жоу Гуй Лао Ча Ван (8 г / 105 мл, чайник Нисин Тао, 100°C)
• Закладка: 8 грамм
• Вода: 100°C
• Прогрев: прогрел чайник кипятком, слил, засыпал чай, встряхнул, вдохнул аромат
• Промывка: залил-слил сразу
• Сухой аромат
Интересно плотный, густой. Улавливается корица, молочный шоколад, цитрусовый оттенок. В прогретом листе уже на первыйплан выходит оттенок мягкого шоколада, на фоне добавляется лакрица
• Аромат влажного листа
Мандарин с корицей, лакрица, шоколад
• Проливы
1 6 секунд : Очень приятная, мягкая и питкая пиала. Во вкусе я почувствовал благородное дерево, цветочный оттенок и пряности, но лёгкие, не навязчивые. Послевкусие долгое, очень долгое, в чахай аромат вина уже после первого пролива
2 6 секунд : Удивительно мягкий и при этом насыщенный вкус. В этой пиале тоже читалось благородное, светлое, обработанное дерево, открылся цитрус, мягий оттенок цветов, корица и какао. Богатое послевкусие, переходящее от цитрусов к цветам
3 10 секунд : Тело напитка стало плотнее, маслянистее, "скользким". Во вкусе мандарин, цветы. Цвет настоя что-то среднее между красным деревом и закатным солнцем
4 15 секунд : Питкое, но при этом плотное тело. Во вкусе молочный шоколад, корица, мандариновые корки и цветы. Посвкусие приятное, теперь сливочное, пломбиристое, с цитрусовым оттенком
5 15 секунд : Вы знаете, с этой пиалой захотелось уйти в себя. Состояние доброе, созедательное. Во вкусе молочный шоколад с пряностями, апельсин, лёгкие нотки корицы. Долгое и сладкое послевкусие, сливочное
6 25 секунд : Уже лёгкий по телу пролив, чувствуется не столько шоколад, сколько какао и корица, мандарин, цветы, пломбир. Послевкусие невероятно долгое, насыщенное и сладкое, цитрусовое
Отличный Шу!
Мои вкусовые рецепторы были в восторге.
В прогретом чайнике отличный аромат.
Орех с первых проливов ,сухофрукт в последующих догоняеют весь вкус.
Пролив держит достаточно хорошо.
Приятная сладость если чуть подержать.
Отлично собирает с утра на весь день .
Отличный Шу!
Мои вкусовые рецепторы были в восторге.
В прогретом чайнике отличный аромат.
Орех с первых проливов ,сухофрукт в последующих догоняеют весь вкус.
Пролив держит достаточно хорошо.
Приятная сладость если чуть подержать.
Отлично собирает с утра на весь день .
Шу интересный ,но наверное просто не мой.
Во вкусе и запахе сырость и дерево.
Что имеет место быть ,не хватило раскрытого вкуса,маслянистости,сладости.
Сырость и дерево держаться от аромата прогретого чайника до вкуса всех проливов.
Для меня скорее это чай для особенных дней.
Сырье и качество хорошее.
Меняю мнение о чае. Спросить было не у кого и я спросил у дипсика. У меня были сомнения о чае в плане того, что там хим добавка: что-то типа аскобинки. Этот аромат и вкус очень явный, временами прямо таки был резковатым. Вкус чая больше сладкий, чем кислый. После того как заварка без воды пролежала ночь, в месте соприкосновения гавани с крышкой, появилась оранжевая полоса.
Честно говоря, тут прям сильно заподозрил химозу.
Однако! ИИ сказал, что это признак теафлавинов и насчет вкуса аскорбинки тоже все хорошо. В общем, это хороший качественный чай.
Хорошие головы, для меня они по вкусу как старое вино. Заваривал методом пролива, но я думаю, что стоит его в термос закинуть. Думаю, там вино будет совсем ярким.