Партия 2024 года была на голову выше, чем 2025. Ниже описание партии 24 года:
Аромат из пакета: печеные фрукты с хлебной коркой
Аромат после первого пролива: клубничная карамелька с печеным яблоком
Первый пролив: сладенький ягодный с приятным послевкусием. Теплый вкус чего-то клубничного и сахарного. Присутствует сливочность, похоже на пломбир или взбитые сливки. В послевкусии есть тропические фрукты и легкая пряность
Upd: после нескольких проб раскрылся еще грецкий орех и каштан. Сливочное мороженое
Партия 2025 года потеряла практически все тропики, ягодность и сладость. Вкус стал более плоским и менее контрастным. По ароматике тоже есть изменения, теперь там больше ощущаются темные ягоды вместо кисленьких ранее
Заваривал в типоде проливами 5гр на 200мл. Сухая трава, крапива. Показался пустоват и водянист.
До этого пил серебряные игры, которые друзья привезли со Шри Ланки. Тот конечно меня поразил. Вкус был более насыщенный, медовый и мятный освежающий, настой нектарный и маслянистый. Проливы держал невероятно. Раскрывался к 3-4 и больше 12 проливов сохранял вкус. Луга там вообще не было. А здесь сено-солома, вкусы еле читаемы, сладости и мяты практически нет. В пустой пиале аромат меда всё же поймал. По опыту прошлого чая положил 5гр. Возможно надо было класть больше. Но это конечно не то, совсем не то.
Буду пробовать гайвань и 7-8 грамм. Может что и получится.
Интересный экземпляр из категории тех самых «подростков», где чай уже ушёл от зелёной резкости, но ещё не набрал глубины зрелого шена. По вкусу он ведёт себя вполне ожидаемо для десятилетнего сырья из Иу: мягкая, округлая база с древесно-медовыми оттенками, лёгкой сухофруктовой нотой и аккуратной сладостью в послевкусии.
При этом терпкость всё ещё присутствует. Не агрессивная, но заметная, особенно если чуть передержать. Это как раз та стадия, когда чай балансирует между юностью и зрелостью, и не всегда попадает в идеальный комфорт.
Главный плюс — ощущение ча-ци. Оно есть, и это не иллюзия. Лёгкое, мягкое, без давления, приходит довольно быстро, буквально с первой пиалы. Не глубокое медитативное состояние, а скорее спокойное выравнивание, ясность и лёгкое тепло в теле. Для такого возраста это хороший показатель качества сырья.
Отдельно приятно, что чай не пустой. У него есть тело, есть структура, нет ощущения «размытого» настоя, чем часто грешат слабые шены этого периода.
В целом это не про вау-эффект и не про коллекционную редкость. Это честный, понятный шен, который приятно пить без лишних ожиданий.
В сухом листе очень понравился. Открыл пакет и обомлел. Копченая рыба. Золотой плесени в избытке.
Заваривал 6гр. в исинце 90мл. Настой янтарного цвета. С первого пролива копченый. Со второго отчетливо табак. Далее вылезла пряность и мятность, которая мне напоминает тмин и в моем восприятии ассоциируется с шен пуэром. Далее копеченость уходила, а этот шеновсктй привкус усиливался. Не люблю шен именно за него.
Сам чай не плохой. Любителям шена и зеленого чая наверное зайдет. Мне ближе более темная хэй ча с густым наваристым настоем.
Багряный, терпкий, тягучий – как летний закат в период созревания фруктовых садов. Во вкусе хлебный мякиш с маслом и густым вареньем, почти как мармелад. Стенки пиалы звучат восхитительно сладко, и проливы держатся великолепно! Поистине «золотой» друг, проверенный временем.
Трава, сено. Бай му дань пробовал впервые. Как по мне пустоват. Нейронка сказала, что так и должно быть.
Из белых люблю серебряные иглы за густую сладость и освежающую мяту. Этот чай по сравнению с ним - водичка.
Заваривал в исинце, 6гр на 100мл. Проливов выдержал много, количество не считал, но пролил около литра воды. Плотность настоя сохранялась.
Хей чу пью, Любао пробовал впервые. Что-то совсем не зашёл. Пыль, подвал, нотки шу пуэра. Даже не знаю, стоит ли пробовать другой Любао. Тут пишут, что это прям каноничный. Если так, то Любао это не моё.
Очень ароматный сразу из пакета. Аромат приятный, насыщенный, но нежный. В прогретой посуде становится только ярче.
Во вкусе солоноватые овощи и свежесть зеленого чая. Вода 80 градусов - даёт ощутимую горчинку. Я такое люблю, но предупредить считаю нужным.
Сначала не понял комментарий ниже, какие ароматизаторы, о чем речь...?
Взял 50 грамм новой партии - действительно, есть такое дело. Это не тот чай, который был в первом завозе. Нет характерной кислинки, вкус с горечью, есть ароматическое послевкусие. Ждал новой партии, дождался...( Это другой чай.
Сухой чай ярко пахнет цветами и спелым персиком, в разогретой гайвани запах
увеличивается в разы, но стоило залить водой, как это всё превратилось в непонятный щавель.. По вкусу щавелевый суп с оттенком какого-то раскольника, запах плоский и не яркий. Не скажу что чай плохой, но слишком уж посредственный, хотя за свой ценник понять можно, плюсом бодрит неплохо. Если просто хочется немного взбодриться и прийти в чувство то неплохо, но в плане вкуса лучше взять что-то другое)
Чай очень понравился! Вкус мягкий и нежный. В сухом листе чувствуется запах мёда и ягод, при соприкосновении с водой запах лишь усиливается, заставляя голову немного тяжелеть от глубины. Во вкусе преобладают все те же ноты, под пролив 4-5 проявляются травяные оттенки. Послевкусие кисленькое)))
8/10, однозначно возьму ещё раз