Ягоды, тёплое дерево и лёгкая терпкость. Хочется сравнить с Е шен ГУ Шу «со старых деревьев» и он ему немного проигрывает по насыщенности и разности ароматов. Чай бодрит, но мягко держит.
В первый раз пил именно фудинский бай хао инь чжэнь. Он заметно отличается, что очевидно, от его аналогов из других провинций. Я ощутил яркую ореховость в его вкусе, а также горьковатую растительность. В другом отзыве кто-то подметил стебель одуванчика - идеальная ассоциация. Но при этом чай в целом сладкий, свежий, лёгкий. Настой прозрачный и красивый, ворсинки в нём танцуют прекрасно. Сам по себе лист очень красивый. Рекомендую.
Очень необычный чай. В прогретой гайвани удивил запахом копченой селёдки и наваристого бульона. Но это первое впечатление не имеет ничего общего со вкусом и запахом готового напитка - невероятный аромат: сладкий цветочный мед, немного ладана и дорогие индийские благовония. Мне даже сложно с чем-то сравнить, звучит как дорогий парфюм. Вкус свежий, медовый, со сладким послевкусием. Берите воду похолоднее, градусов 75-80, выше уже становится слишком терпким.
Очень манговый в сухом листе. Мягкая и приятная сладость, которая оказывается правдой в проливах. При заваривании чай получается едва маслянистым, но не как улун, а зелёный и такой осадок в сочетании с послевкусием создаёт ощущение, что манго было действительно откушено. Лёгкий, питкий и сладкий. Очень эффектно смотрится в стеклянной колбе. В сухом виде умами, водоросли, отдаленно фисташки. В прогретой посуде аромат становится ярче, насыщеннее, ассоциации по аромату все те же. Первый пролив легкий по вкусу, обволакивающий, без терпкости, вкус умами и тыквенных семечек. Вкус с каждым проливом только ярче но без терпкости. Имеет недолгое но яркое освежающее послевкусие. Выдерживает много проливов сохраняя яркий вкус, однако с каждым проливом более плотный вкус становится.
Проявилась легкая молочная нота, щавель, горошек вареный, горячая картошка.
Во вкусе ощущается приятная сладость, терпкость отсутствует. Обволакивающий, гладки, маслянистый послевкусие напоминает сладость после облизывания соленых семечек. Долго держит проливы Чай ровный, хороший.
Сухой лист приятно удивил нотами малины. Классика выдержанных белых чаёв присутствует: берёзовый веник и банное тепло, мёд и фрукты. Экзотические фрукты в послевкусии долгие и приятные. Чай пьётся легко и лично меня сконцентрировал и расслабил, как бы парадоксально это ни звучало. Вернул в норму из состояния мысленной путаницы. Лёгкий, сочный, слегка сладковатый.
Первый раз пробую чай такого сегмента,фарфоровая гайвань ,вода пилигрим(95) 5 грамм на 100 мл 1 пролив -5 секунд хлебный вкус с солодом (не плотный) 2 пролив -10-15 секунд хлеб бородинский с маленькой горечью во вкусе ,есть небольшой медовый аромат,цвет сразу стал темно (янтарна-коричневая) 3 пролив-20-25 секунд сильно выраженный вкус хлеба ,солода,меда,семечек льна ,очень вязкий настой с ощутимой приятной горячью (настой стал более янтарного света ). Дальше я уже не стал описывать, а просто наслаждался процессом (согревающим и спокойным чувством ) которое он мне подарил P.s 4 пролив показался самый выраженный по вкусу. Необыкновенный чай!
Нежный, изысканный, ароматный, безумно вкусный чай! Насыщенный аромат и вкус жасмина плавно переходит в цветочно- сливочное послевкусие. Едва уловимая терпкость со сливочной сладостью.
Очень удивительный чай. Не ощутил в нем каких-либо ярко выраженных ноток, вкус очень мягкий. И с каждым новым проливом эта мягкость раскрывалась с разных сторон. В итоге сложилось очень необычное впечатление: за нежным, тонко выраженным ароматом чая прячется прячется неописуемая насыщенность.
Отдельно стоит сказать о чайном эффекте, которое объединило в себе умиротворенность и собранность. Понравилось пить его перед самым сном. Так же чай очень хорошо согревает прохладными летними вечерами, лично у меня каждый раз пробивает пот.
Впечатление о чае сложилось исключительно положительное, на мой взгляд он стоит того, что бы попробовать.
Отличный фоновый чай, когда получаешь во вкусе терпкость/хлебную корочку с вяжущим послевкусием и сидишь довольный.
Ему бы добавить ещё аромат побогаче и в целом было бы вообще идеально.
А так 5-* в итоге.
Побуду в противоположном лагере: мне чай не понравился.
Слишком мягкий и ненасыщенный вкус, в котором превалируют травяные и бобовые ноты.
Можно назвать это "нежностью", но это куда больше походит на "слабость" на самом деле.
Всё субъективно, конечно, но в плане вкуса и аромата не понравился, слишком воздушный.