Допил сейчас остатки 25-граммового и пробника и решил всё-таки отзыв написать. Чай очень понравился и был бы очень к месту в качестве практически идеального повседневного чая - с удовольствием купил бы его несколько раз по 100 граммов и пил каждый день, он очень чистый, совсем не надоедающий и совершенно не оттягивает на себя внимания. Даже жаль, что подобного чая у меня лично уже избыток, кто-то успел занять это место раньше и свои чайные запасы мне тоже надо пить, а покупать я сейчас стараюсь что-то не повседневное, способное удивить. Этот, пожалуй, не удивляет, по стилистике ближе всего к каким-то недорогим тайваньским, но удовольствия доставит много, главное, понимать, что от него стоит ожидать. Никаких аттракционов, никаких неожиданностей, чистый фруктово-ягодный вкус, не плотный, но очень спокойный и уверенный.
Отличный чай в современной китайской стилистике, лёгкий, цветочно-фруктовый, практически без терпкости, пьётся с большим удовольствием. Но ничем не поразил, кроме внешнего вида - столько веток никогда еще не видел. Именно потому, что стилистика современная, модная и распространяется с какой-то удивительной скоростью. Лет 10 назад такого чая, по-моему, вообще не было, а теперь только у меня найдётся примерно 10 образцов чая - тайваньского, фуцзяньского, из Гуйчжоу - которые практически как близнецы. Все отличные, все очень нравятся, но я даже не уверен. что в слепом тесте смогу их все друг от друга отличить, настолько они похожи друг на друга. Но этот, пожалуй, из лучших образцов.
Пил его после "Черной розы". Может, на результирующее впечаление повлияло это. Или то, что мне в пробник насыпали остатки чая из лотка. Может, подвыветрился, может, еще чего случилось
Так или иначе, и ароматика, и вкус оказались смазанными. Если в прогретой гайвани еще угадался интересный дескриптор свежей древесины, все последующие сенсорные ощущения от чая оказались ниже среднего именно по интенсивности и определенности. Пустой чай.
Такое иногда случается, когда небольшой объем чая полежит в не самых правильных условиях. Но факт остался фактом. Что-нибудь из него выудить получилось только весьма продолжительным настаиванием кипятком в толстостенной гайвани.
удивительно гармоничный чай: мягкий, чуть ореховый, с цветочной сладостью и лёгкой свежестью. Заваривание дарит прозрачный, чистый настой и долгое послевкусие, будто от горсти тыквенных семечек. Настоящее спокойное удовольствие в каждой чашке.
"Ты какой-то странный, Билли"
В аромате много чисто красных дескрипторов. Хлеб, семечки. Но на фоне какая-то сладость что ли присутствует. В гайвани после второго пролива вообще щавелевые щи какие-то. Интересный опыт
Самое точное, что я смог подобрать, чтобы описать вкус, заключается в предложении: "Похож на Лао Гун Мэй с древесной горчинкой"
Интересный опыт, особенно относительно собственных ожиданий. Такую смест дескрипторов в одном чае я еще не пил. Но желания купить этого чая много у меня не возникло
В дегустацию этого чая меня завел тоже Хунаньский "Крик в горах". Однако, уже столкнувшись с слабоферменторованными хэй ча, осторожно заходил в эту денустацию с количеством чая, температурой воды и временем экстракции.
Получился реально лао шен. Не сказать, что там нет приятных десктрипторов, нет. Красивые, сложные ароматы, в которых проглядывются яблочный пирог, абрикосы. Во вкусе пряность шенов, сухофрукты, абрикос
Однако совсем не мой профиль. Ну не "дорос" я пока до шенов. Получил немного не то, чего хотел. Хотя, опять же, к качеству чая претензий нет. Он хорош. Просто не для меня
Аромат заваренного листа интенсивный и яркий. Когда снимаешь крышку гайвани, сразу бьет в нос. Основной тон в первых проливах - медовая цветочная сладость, похожий тон в ДФМЖ и Юннань Байхао. В аромате также яркие ноты фруктов: банана, персика, папайи, перезрелой груши. Аромат с проливами меняется, фрукты уступают место агаровым, древесным, табачным, горьковатым нотам, но основной сладко-медовый тон сохраняется и держится долго. Настой пахнет также интенсивно как и распаренный лист.
Вкус при коротких проливах неяркий, легкий, с кислинкой, если заваривать водой 85 градусов. При длительной экспозиции или более горячей воде вкус становится плотным, тяжелым, насыщенным, кислинка оттеняется терпковатой приятной горечью. При дальнейших проливах горечь смывается и возвращается компотная фруктовая кислинка.
Мне этот чай напомнил чем-то и состаренные белые чаи, и цветочные улуны, и некоторые шены. Благодаря сложному и яркому аромату, изменчивому вкусу этот чай хорошо подходит для церемоний. При крепком заваривании чай пьянит, кажется, что пил вино.
Оценка 9/10, огромные рекомендации! Отличный образец качественного и терруарного ИУ.
Аромат сухого листа: благородный, медово-древесный, слабоинтенсивный. Прессовка слабая, в пробнике все это рассыпалось на отдельные красивые листики.
Аромат после пробуждения: сухофрукты (в первую очередь чернослив) с медом, табачная дымность.
Легкая ментольность с сухофруктами в аромате готового настоя. Во вкусе сухофрукты (курага, урюк, капелька чернослива), минеральность и все та же ментольность. Легкая и приятная древесность. Хорошая плотность. Послевкусие накопительное. Несколько пиал и густая компотная сладость с ментолом уже очень ощутима и долго еще радует своим присутствием.
Первый шен из Махэй на моем чайном пути, который мне реально нравится, а пробовал их много и вообще ИУ очень люблю. И это как раз любимый профиль ИУшных шенов. Гештальт по Махэй закрыл :)
Если вам не понравился этот шен, просто обратите внимание на другие зоны, например, Мэнку или Мэнхай. Но этот шен очень крутой!
Продолжаю по новинкам. Пил этот шен просто в гайвани, без церемоний. Крутейшим кипятком из родника. В аромате распаренного листа много грибов и влажного подлеска. Оливки, травы и очень тяжёлый сухофрукт. Запах сладкий и овощной, с животными нотами.
Настой более деликатной ароматики, но общие абрисы узнаются. Есть лёгкая компотная кислинка.
Вкус: лёгкий, объемный, свежий, настой мало эфирный и воздушный, питкий, достаточно скользящий. Свеже-травянистый, овощной. Лёгкий, летний. Ментоловый слегка на горле.
Дескрипторы: свежие травы, овощи, влажный лес, пряности и немного чуть-чуть компотности. Проливы держит хорошо.
Послевкусие приятное, свеже-травянистое. Если передержать начинает горчить и быть крайне терпким, так что лучше пить не перезаваренным)
Я вижу такие пропорции во вкусе: Свежее травы: 9/10 Овощи: 6/10 Лес и грибы: 7/10 Пряность и древесность: 3/10 Фрукты-компот: 1/10
Приятный и подвыдержанный шенчик, можно и согреться и охладиться когда душе требуется. Даже порекомендовал бы тут подустудить воду, хотя сам всегда на крутом кипятке пью зелёные, белые, шены и тд)
Пробуйте смело!
Дрова завезли) причем очень интересные и свежие!!
В сухом виде сразу ощущаются абрикосы, аромат очень яркий, в прогретом чайнике уже нотки персика, более грубый и плотный аромат.
Во вкусе проявляется вкус выпечки, персика, варенья, вкус плотный и яркий со сладким послевкусием.
В течении проливов чай становится более нежный. В дальнейших проливах нашел сухофрукты,шоколад с вишней,курага!
Очень приятное фруктовое послевкусие.На дне пиалы ощущается тонкий аромат абрикосовой косточки. Большое спасибо
Чай имеет любопытный градиент - плотность во вкусе и абрикосы плавно переходят к более мягкому, цветочному вкусу. Очень советую к ознакомлению! Интересно будет сварить.
Хороший, красный чай. Аромат не сильный, но вполне приятный, я заваривал проливами и намеренно выбрал достаточно длительные интервалы проливов, поэтому, чуть терпковато получилось, но вкусно
Господа! Мне очень нравится творчество Гу Цзингуана, и я готов за него платить. Однако, когда я просматриваю карточку, я вижу конкретные фото, конкретного изделия. Так вот, вы прислали не то, что на картинке, а такие моменты надо согласовывать. Потому что то, что в карточке мне нравится больше, чем то, что я получил, а именно за НРАВИТСЯ я плачу деньги. Искренне не могу понять, почему нельзя сделать карточку на штучный, сделанный вручную, товар или написать в чат или связаться с человеком, который тратит у вас десятки тысяч рублей, и удостоверится в том, что клиент будет доволен?
Оценка: 8+/10, для Любао это почти образцово-показательный экземпляр!
Аромат сухого листа: картошка из погреба. Кстати совсем не подвал-подвал, как часто бывает у недорогого Любао, а вполне даже ничего.
Аромат после пробуждения: яркий землистый, с древесно-ореховыми оттенками. Похож на аромат шу.
Яркий, шу-подобный аромат готового настоя (у Любао и шу обычно он более приглушенный, а тут прям мощный!) Вкус очень сбалансированный и чистый. Картошка из погреба, землистость, трухлявые деревяшки со старой смолой. Ощутимая сладость жженого сахара. Теплое, уютное послевкусие.
Понравится не всем в плане вкуса, но это прям отличный экземпляр Любао.
