Если слить воду на нулевом проливе, а затем вдохнуть аромат из разгоряченного чайника, то этот дун дин удивляет стойким запахом грильяжа, шоколадной конфетой с ликёром или ромом и вишнёвой начинкой внутри. Очень яркий и полнотелый запах.
На первом проливе вкус приглушенный, без ярких кондитерских нот: какао без сахара, шоколадный крем, жжёная сдоба, фундук. Предвкусие слегка водянистое, однако ядро и послевкусие чёткие и долгоживущие. Текстура настоя им под стать — плотная, маслянистая, муссовая. В сумме ощущения такие, будто пробуешь дорогой альпийский шоколад.
С более долгой экспозицией чай набирает сил в предвкусии, создавая полноценную вкусовую игру — теперь это цельная конфета из множества слоёв, каждый из которых поэтапно раскрывается при распитии. Этот улун забегает на территории то хэйча, то красных сортов, удивляя своими оттенками. Дескрипторы всплывают постепенно, но из-за их обилия дефинировать каждый вкус отдельно получится не сразу: бисквит, брауни, конфета с ликёром, сочная смола ароматического дерева, чуток подожжённого табака, кедровый орех, пралине без сахара. Только не знаю, куда определить навязчивую кислинку из поздних проливов, может быть, в печёное яблоко из традиционной шарлотки?
Первый бюджетный сяо чжун, который мне понравился! Пока заваривал только настаиванием, хорошо раскрылся. Чернослив и вишня, легкое приятное першение в горле, как после костра :)
Изумительный ТГ, улетает в любимые с третьей пиалы.
Не возможно передать словами что несут в себе эти листья. Тот самый случай когда описание бессмысленно. — Молча, сохраняя тайну чайного листа, моя оценка сто из ста...
Взял гайвань, вода 90°. На 4 проливе открылся интересный освежающий эффект, стандартная для улунов маслянистость как бы обволакивает полость рта, пьется вообще легко, проливы держит, вкус травянисто-цветочный с легкой сладостью, очень приятная светлая тгшка. Сирень чёткая + свежая травка. По вкусу сладкий с лёгкой фруктовой кислинкой, которая увеличивается с проливами. Даже появилась горчинка и дыня)) что мне лично и надо было в чае. Долгоиграющий и богатый вкус. Советую!
Очень нравится , чувствую ваниль, сладость как в запахе, так и во вкусе. Заваривала в чайнике, температура 80-90, но вообще трудно заварить неправильно, вкусно даже без особых знаний чая.
Хороший чай.
Все-таки не разучились делать улун еще в Гуандуне.
Радует своей глубокой, сложной мелодией и степенью прогрева.
Вот таким улун и должен быть.
Но в пакетике все же не 8 грамм, действительно
На примерно 3—3,5 грамма заварки пустил 350 миллилитров 90-градусной воды. В сухом виде это чистый молодой табак с ярким запахом и древесными отзвуками и эстрагоном.
Будучи заваренной на 4 минуты жимолость даёт на первой пробе мощнейший удар компотовой сладостью и кудиновой горечью. Однако, если от кудина горечь ниспадает постепенно, то японская жимолость в момент избавляется от резкости во вкусе, переходя к свежим цветочно-ментоловым ноткам.
В ядре, действительно, маринованные грибы, но ещё чувствуется что-то ореховое: пекан, земляной орех, может даже грецкий. На послевкусии чётко выражено кислое яблоко, не отпускающее ротовую полость ещё несколько минут после глотка, недозрелая вишня или черешня, а также шалфей.
Пить на повседневке или как дополнение к обеду жимолость не получится — вкус у неё въедливый, выпячивающийся. Лучше всего тизан раскрывается малыми порциями с длительными перерывами между распитием пиал — тогда буйство и яркость вкуса уравновешиваются, и жимолостью можно по-настоящему наслаждаться.
Чахэ отличный и всегда есть в наличии. Я покупаю его как простой базовый рабочий инструмент чтобы без опасений брать с собой в походы и путешествия и не бояться его треснуть при неловком движении))) радует что Дао всегда привозит базовые и очень нужные вещи - можно купить две штучки прозапас и радоваться.
Хорошая глазурь, нет зазубрины у выхода чая (у сужения) и комфортный для ладони размер. Что нужно еще??
Это был мой первый китайский зеленый чай, хороший за свою цену, хватило надолго, заварки клала немного, чтобы не горчил, нужно делать быстрый пролив, держит много проливов. Освежающий, травянистый, овощной, бульонный)
Потрясающий чай! Особенно за свою цену. Все заявленные ноты действительно присутствуют: и привычные для зеленых семечки, и водоросли, затем легкие ягоды, потом цветы и по окончанию все эти ноты перемешиваются и чуть прячутся под проявляющуюся травянистость. В сухом виде лёгкая травянистость, аромат нежный. В прогретой посуде, водоросли, напоминает также влажное сено. В проливах ощущается водоросли, напоминает заваренный маття. Вкус плотный, яркий, насыщенный. Также отдаленно тыквенные семечки, лёгкая терпкость но уместная. Природный энергетик прям! Очень нежный, освежающий и насыщенный! Вкус ярко выраженный, как и аромат. Помимо этого, есть и легкая загадочность, присущая диким чаям. Меня опьянило с первого пролива) Чай фокусирует и тонизирует. Выдержал на удивление много проливов, после 6 сбились со счету, но что-то около 10. Хорошо, устойчиво взбодрил. Соотношение цена-качество очень приятное, ставлю отлично.
Браво, Дао! Интересный экземпляр. Хоть и входит в профиль медовой орхидеи, прежде выделяется своим особенным, непохожим характером. Этакая тропическая смесь фруктов с неярко выраженным медом. Если медовая орхидея заполняет собой все пространство, то сладкий картофель менее очевиден в этом плане, но во вкусе не уступает. Очевидная горчинка фениксовых кустов, стойкость к проливам. Чудненький!