Комментарии к товарам

Чайный лист заметен своей красотой  — обсидианово-чёрные полоски, чем-то по форме напоминающие знаменитый красный "Золотые иглы" , но более тонкие, чем у него. Экспозицию решил начать с лёгкого 90-градусного кипятка, чтобы аккуратнее экстрагировать сладкие вкусы, опасаясь возможной горечи. На первом проливе получилось "извлечь" как раз такой сбалансированный по вкусу ягодный морс (клюква, вишня). Но без классических для красного чая дескрипторов не обошлось — тут и сдобная булочка с грушевым джемом, и чутка пряностей с древесными нотками + едва слышится гранат. Однако со вторым проливом эта яркость сразу исчезает — нет, вкус не становится хуже, скорее от свежих ягод и фруктов отходит к обработанным (проваренным, сушеным).

Приятно удивлён субъективной трансформацией органолептики данного Шу по сравнению с годичной давностью.Взял его 2-й раз и услышал начиная с сухого листа в аромате древесность и фруктовую щепу(раньше фруктовости не было по моему мнению)В прогретом исинце и в дальнейшем исходит потрясающий аромат вина(забродившие фрукты) на фоне с лёгкой древесностью)С 1-го по 3-й пролив вкус вина,граничащий с лёгкой древесностью,начиная с 4-го пролива древесность ушла и появилась лёгкая ореховость наряду с потихоньку угасающей фруктовостью.А так же отмечу стойкость этой Шухи к проливам:пока пишу отзыв,на данный момент пью 6-й пролив,и до сих пор фруктовость сохраняется (плотность потихоньку уходит,но для гунтина в таком формате без прессовки это,прям,успех успешный))) Послевкусие мягкое, обволакивающее в лице забродивших фруктов на 1-м плане с плавным перетеканием сначала в древесность,затем в ореховость) Эффект стабильный: концентрирует))) Благодарю Вас,Дао!🙏

Чайник цзяньшуй, 10 гр, 95-98° Настой сладкий, цветочный, медовый, но при этом присутствует свежесть ментола. В горечь и терпкость не уходит. Приятный и лёгкий чай для спокойного чаепития. Возьму еще для пробы в гайвани.

Хорош. К середине чаепития раскрывается очевидный грейпфрут.

Не, ну это прям имба, особенно за такую цену.

Отличный пуэр: Вкус: бисквитный, ореховые перегородки, немного древесный Быстрая экстракция чая, в нефть прям не уходит на каждый день подойдет как раз

Взял на пробу 25 гр. Это слишком вкусно, буду заказывать ещё пока есть. Опыт мой не велик, но из молодых шенов вкуснее пока не пил. Аромат и вкус лимонада с добавлением зелëного яблока, пряные ноты тоже есть. Горчинка шеновая приятная, вяжет не сильно

Как же прекрасен аромат сухого листа из пакета... Цветочный, обволакивающий, с теплотой свежей сдобы. Хотелось бы, чтобы он бы ярче, но что есть, тоже прекрасно. При ошпаривании в аромате появляется яркая кислая нота, что то среднее между зелёным яблоком и лимоном с лёгкой травянистостью. Первый пролив. Никаких цветов и кислоты. Вкус настоя совсем ничего не взял из аромата, тут главенствуют хлебные ноты, арахисовая кожура и немного дерева. Если уж сильно постараться цветы можно услышать в послевкусие. К слову оно довольно брутально, терпкое, сухое. Второй пролив. Вкус становится ярче и насыщенней. В нем уже можно отличить цветы и вместе с ними фруктовую свежесть. Последующие проливы картину не меняют. Подводя итог хочу сказать, что общее впечатление от чая положительное. Вкус приятный, ровный, без перекосов, достаточно питкий и отлично гармонирующий с осеннем настроением за окном. Но стоит обратить внимание при выборе чая, на то что аромат сухого листа и вкус сильно разнятся. Словно в начале перед вами ухоженный метросексуал, который при заваривании становится бруталом из качалки))

Несколько раз пропил в последнее время. До личных 5 звезд не дотягивает, похоже на обычную Хунаньскую хейчу. Немного деревяшки, немного корицы, немного терпкости. Лет бы 5 выдержать, чтоб сладости добавить, тогда явно лучше будет. А пока просто «ровно и мягко».

Не мой улун, не почувствовал мяты, не чёткий вкус.

Вот прям наиприятнейшая тгэшечка! Из пакетика аромат цветов и семечек, возможно козинак. В прогретой посуде добавляется свежесть зелени. Настой плотный (насколько он может быть плотным для светлых улунов). Первые проливы больше травяные, а потом во вкусе появляется молочная коврижка. Где-то с 5-го пролива увеличивала температуру (до 90° и время настоя. Вкус становился интенсивнее, но в горечь не уходил. Ооочень хорошая тг, очень!

Очень хорощий чай, вкус сбалансированный, проливы держит на ура, прикрепляю фото с 9-м проливом , налито уже в пиалу, один пакетик на чайник.

В сухом виде Те Гуань Инь Тань Бэй «Прожаренный на углях», 2024 осень🍵 напоминает больше уишаньские улуны, в сухом виде, отчетливо слышны доминиркющие ноты🎵 грецких орехов🌰 и терпкость от них. В прогретой фарфоровой гайвани, отмечаются следующие нотки🎶: овощи-гриль, особенно чувствуется болгарский🫑 на гриле, легкие ноты терпкости от грецких орехов. Как видно из описания, разительно отличается ТеГуаньИнь в классическом виде от той же но прожаренной на углях. Завариваю 5 гр. на 150 мл. t⁰ воды ≈ 89-93 С⁰, 0-вой пролив по традиции отдаю чайному духу🐸. Опишу вкусовые ощущения/ассоциации первых 3-х проливов: 1 пролив (20 сек.): легкие нотки ржаной корочки хлеба🍞, легкая ореховая терпкость и очень легкая проявляющаяся вскользь сладкая нотка; 2 пролив (30 сек.): на первых аккордах чувствуется терпкость грецких орехов, затем сама мякоть/ядро ореха, без терпкой пленки. Сама терпкость обволакивает область гланд и основание языка, терпкость средняя по ощущениям и мимолетная, также проскальзывает нота болгарско перца-гриль и едва уловимая сладкая нотка; 3 пролив (35 сек.): сбалансированный настой, чувствуются некие цветочно-сиренево-травянистые мотивы, как от классической тэгэшки, снова терпкость грецких орехов и в последствии ноты ядро/мякоти грецкого ореха, затем легкая сладость в послевкусии и немного освежающе-ментоловых мотивов. На втором фото показан цвет настоя третьего пролива. А на третьем сами листья, в отличии от классической тэгэшки раскрываются слабо, что лишний раз свидетельствует о том, что чай был именно прожарен на углях. Идеальное аромоспоровождение🪔 для темных улунах/прожаренных на углях улунах - это хвойные сяны, как например туя сердцевина - идеально подходит, также хорош сян и амбра слюна дракона - но дорогой сян лучше припасти для Да Хун Пао чудесная киноварь.

Очень приятное сочетание фруктовой и пряной линий, сладкий, почти без кислинки. Можно проявить характерную терпкость, а можно заварить без неё, кто как любит. Я удивлена, потому что не очень жалую красные, но этот пришёлся по душе.

По аромату чай отлично вписывается в позднеосеннее настроение — тёплый запах настоя на вишне и абрикосе, сдобренный корицей с мёдом или сиропом топинамбура. Вкус вторит описанному запаху — общая композиция по сладости и фруктовости даже напоминает органолептику улунов (почему-то сразу же вспомнились яркие дун дины). Из дескрипторов здесь на предвкусии сладкий компот, в ядре абрикосово-вишнёвое варенье и цветочный мёд, а на послевкусии тени ванили и корицы, тростникового сахара, засахаренной груши. Радует, что этот красный совсем не уходит в горечь — жёсткие ноты тут скорее напоминают дым от копчения или обжаренный хлеб. Ассоциативно чаепитие с этим экземпляром создаёт перед глазами образ предсумеречного осеннего дня — сидишь себе на крыльце или веранде загородного дома, вдыхаешь прохладный и полный влаги воздух, а рядом излучает уютное тепло старый самовар. На столе разложены баночки с джемом и вареньем, подле стоит миска, наполненная баранками и крендельками. И вот перемешивается атмосфера осени с лёгким самоварным дымком, а ты закусываешь сдобу, обильно помазанную конфитюром или мёдом.