Аромат сухого листа теплый, камфорный, напоминает смесь из сухофруктов для приготовления компота. При оспаривании эти ноты усиливаются, а к ним добавляются ароматы яблока и травы.
Первый пролив. Вкус настоя травянистый, немного терпкий. Но стоит сделать глоток, камфорная волна смывает первые впечатления и на их место приходит яркое послевкусие, в котором ярко доминирует курага.
Второй пролив и чай трансформируется кардинально. Вместо терпкости появляется сладость, вместо травянистости появляются фруктовые, компостные ноты. Курага на послевкусие становится ещё слаще.
Начиная с третьего пролива, метаморфозы прекращаются, вкус становится мягким, ровным, сохраняя общее компотное настроение.
Пробовал заваривать настоем, 4 гр на 0.5 литра воды и тут чай проявил себя на отлично. Вкусный, насыщенный, фруктовый.
Это однозначное 5, такие цены я люблю и всем советую ознакомиться.
Ценный опыт, но не мой вкус. Чай открыл новые грани, в частности «животные» ноты, но они мне не понравились. Это просто не моё, зато я лучше понял свои предпочтения. Советую любителям экспериментов.
Показался странноватым чаем. Аромат какао, наподобие Лао Шоу Мэй от мастера Чэна, но более сильный и с травой на фоне. Вкус в проливах: опять же какао + послевкусие топлёного молока. Правда послевкусие пропадает уже после 3 пролива где-то, ну либо это мне показалось. Жаль. Без этого послевкусия звучит как-то плоско, в общем. Муж вообще охарактеризовал вкус этого чая, как "карандашный, будто жуёшь грифель" 😁 Не знаю, повторю ли еще раз. Может, просто надо пока отойти от такого профиля.
Внешне Го Ю Линь Шен Пуэр "Из национального заповедника", 2025🍵 напоминает зеленый чай и молодой шен пуэр одновременно, в сухом виде аромат также напоминает некоторые зеленые чаи и тут же одновременно появляется нотка🎵 которая присуща шен пуэрам. Ощущаются травянистые нотки🌱, терпкие шенпуэровские нотки, а также сухофруктовые🍑
В прогретом исинском чайнике🫖, заточенном исключительно на шен пуэрах, чувствуются овощные🍠 и копчоные-сухофруктовые нотки🎶.
Завариваю 5 гр. чая на ≈ 130 мл. в исинском чайнике, t⁰ воды ≈ 86-91 С⁰. Опишу вкусовые ощущения/ассоциации первых трех проливов. 0-вой пролив отдаем чайному духу🧘♂️.
1 пролив (25 сек.): о как интересно, первый глоток ассоциации вызывает с зеленым чаем и с мелколистным кудин, который: «Чай зеленых гор и изумрудных вод», затем следует очень интересный обертон, чего то синергичного, словно слияние зеленого, белого чая и молодого шен пуэра, с очень легкой терпкостью в послевкусии и в послевкусии некий аромат сухих осенних🍁 листьев/луговых трав и....затем чувствуется легкая, но как свежий прохладный летний ветерок🌬️ ментоловая нотка;
2 пролив (30 сек.): ноты зеленого чая с некими целебными луговыми травами, очень легкая и не берущая на себя акцент травянистая горчинка и снова приятная чайная синергия, словно чайная магия. В послевкусии проявляется легкая, приятная травянистая кислинка, легкий обертон ментоловости, как в первом проливе и легкие оттенки сухих осенних листьев/трав;
3 пролив (35 сек.): и снова эта чудесная синергия, и больше похоже на оттенки зеленого чая, лишь скользь намеки на то, что это шен пуэр. В послевкусии очень приятная легкая травянистая кислинка, нежная терпкость и легкие ощущения ментоловости на небе и горле.
На втором фото представлен цвет настоя третьего пролива.
Отлично аромосопровождение🪔 к данному шен пуэру - агарвуд из Хайнань.
Прекрасный шен пуэр👍, стоит всех своих и оправдывает свою цену полностью.
Приятный чай с НЕЯРКОЙ но плотной и равномерной цветочно-медовой нотой. Крутым кипятком лучше не заваривать, хорошо раскрывается на 80 градусах с увеличенной экспозицией. Не сказать что вау, но чаек очень питкий и подходит на каждый день, точно не плохой. 4 из 5
Осмелюсь дать совет тем, кто чай не оценил: попробуйте заварить его в фарфоре и прохладной водой — и он, возможно, повернётся к вам совсем другой стороной. Мне тоже удалось его приручить далеко не с первого раза!
Чай действительно удивительный — аромат цветочного парфюма сбивает с ног при первом же глотке. После второго пролива появляется ощущение, что в пиалу налили одеколон. После третьего наступает опьянение такой силы, что ради следующей порции приходится слезать с потолка. Одним словом — это не чай, а зелье, аттракцион, который порадует далеко не каждого
Пудра, пыль, фиалки, сливки и щепотка перца. Комната прекрасной леди, чудом нетронутой полвека спустя. Каждый глоток навевает воспоминания о вещах, которые тебе не встречались, и мечты о прекрасном, которым не суждено сбыться. Например, о том, чтобы этот чай никогда не заканчивался — вы же привезёте ещё, правда?
По первому проливу самый настоящий, но и самый обычный шен — лёгкий, яблочно-ментоловый, немного травянистый, чутка фруктовый, не уходящий в горечь. Далее проявляется шерстистая текстура настоя, даже слегка вяжущая. Среди вкусов появляются дескрипторы минеральные (мел, камни) и ноты обработанных фруктов (лёгкий компот из вишни, груш, яблок и изюма, но без сахара). В ядре вкуса элемент белого винограда с кислинкой соседствует с белым перцем или едва ощутимым шалфеем.
Тот случай, когда оформляешь покупку, едва увидев предмет на фото. Нереально красивая роспись, благородный рисунок обжига на обратной стороне. Пиалка достаточно увесистая, нагревается умеренно, при этом ввиду своей формы остужает чай очень быстро, комфортный объем - ок.80 мл.
В целом ощущение абсолютного восторга - такая посуда выводит чаепитие на новый уровень.
Спасибо, Dao! 💫