Чоу Ши Да У Е Дань Цун «Большой темный лист», 2023 весна

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Гуандунский улун (Дань цун)/Чоу Ши Да У Е Дань Цун «Большой темный лист», 2023 весна

Описание

Один из лучших даньцунов минимального пропекания Чоу Ши за все время их присутствия в ассортименте. В сухом листе свежий травянистый аромат сплетается с нежными цветами. Этот профиль проецирует вечерний весенний сад в любом из городов юга Китая. При обдавании кипятком дает фирменную для Чоу Ши Да У Е выраженную крапивную нотку, которая в последующих проливах остается вкупе с мятными и нежными цветочными звуками. Несмотря на летний характер, этот чай согревает, может бросить в пот. Хорошо фокусирует и по-лидерски держит проливы.

Плотный вкус сочетает в себе и сладость, и кислинку, и горчинку. Переходит в несколько вязкое плотное освежающее послевкусие.

Спитой лист вытянутый и остроконечный (культивар 大乌叶品种) преимущественно цельный, с бордовыми участками на сгибах и с красивой бордовой окисленной кромкой.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Гуандун 广东

Лист у этого Дань Цуна как отдельный вид искусства, роскошный. Впечатление от первого глотка - да это же ТГ, медово-сладкий, цветочно свежий с травянистой ноткой. Но потом понимаешь, что свежесть тут не весенняя, первых распускающихся цветов и молодой травки, а летнего сада, умытого дождем после жаркого дня. Проливов выдерживает бесконечное количество, до конца сохраняя цветочность, парфюмированная нотка еле слышна в самом начале, горчинки вообще нет.

aar-666 21/01/2024, 10:10

Отличный улун, как раз как я люблю , максимально светлый. Очень вкусный, чем нравятся хорошие чаи - тем , что меняются от каждого пролива , от температуры воды , от самой воды , от времени заваривания. Должен попробовать каждый, обязательно возьму ещё немного себе). Описывать вкус не буду - до сих пор нахожу новые вкусы и оттенки, потом дополню отзыв))....

Kandilyabr 20/01/2024, 08:15

Свежие листья салата, цветочная пыльца и хвойные леса. После прогревания тела и эмоциональных качелей дает расслабление, спокойствие и наслаждение. Приятно, когда в чае находишь нужные пазлы.🧩 Вдохновляющая, привлекательная особа с кислотным цветом и превосходным состоянием!

Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса 11/12/2023, 17:02

Чай, словно сладкий парфюм, распахивает аромат пустоты, цвета соломы на солнечной стороне стога. Запах свежей стирки вплетен в каждый лист. Ноты мармеладных мишек создают умиротворенное впечатление, как после упаренной урины. Опыт, полный изысков и интриг.

nadia 15/10/2023, 20:30

открываю пакет с чаем и чувствую себя пушистым шмелём, зарываюсь в клеверные облака)) аромат сухого чая почти тактильный! букет из клевера, крапивы..ии..пыльца..кругом пыльца.. - я, точно, шмель! прогретый дыханием выдаёт сдобные и мимолётные влажные огурцово-травянные нотки.. в горячей гайвани становится совсем хлебным, пшеничным, пудровым, нежно-сиреневым и фруктовым.. после слива в гайвани аромат пудрово-овощной, а при остывании конфетный и квашено-овощной.. аромат настоя(проливы на 95гр) в пиале яблочно-грушево-апельсиновый, а при остывании какой-то цветочный: нежный, лютиково-незабудково-мелкоромашковый.. во вкусе первая нота рассольно-животная прям бутербродик с сальцом и соленым огурчиком, но если чуть подождать и настой подостынет - то вкус становиться пудровым с легкой травянистой горчинкой, после второго пролива развивается вязкость.. настой маслянистый как тайванец.. отлично держит проливы! крышесносный чаёк!

Tealover 24/08/2023, 08:26

Самый необычный из всех гуандунцев, что я пил. Свежие фрукты во вкусе. Встречаются нотки дыни, яблочной карамельки, отдалённо бобовые мотивы. Аромат настоя - тропические фрукты, в основном манго, а также сладкая карамельно-медовая нота. Вкус сочный, мягкий, скользящий, в целом очень сбалансированный и не уходит в горечь. Эталонный Дань Цун из прошлого, старая школа! В сухом виде аромат яркий, медово-цветочный, белый изюм, печеное яблоко, груша. Букет готового чая раскрывается спелыми тропическими фруктами. Сладость манго и персиков, абрикос и ананас, виноградная кислинка, перманентно личи. Без терпкости и горечи, даже при длительной экспозиции. Объемный и динамичный. Остывший в пиале напоминает выдержанные фруктовые шэн пуэры сухого хранения. Ци с первой пиалы. Состояние у чая могло смешаться во время дегустации с другими, но я уверен, что это полуденный чай солнечного дня, хотя и в остальное время будет хорош, главное - солнце:)

Notangonee 30/05/2023, 19:11

Очумелый чай, очень люблю гуандунцев, но из за их цены не всегда беру, данный экземпляр привлек ценой и особых ожиданий не было, но не тут то было, чай показал себя на высоте. Аромат нежный цветы цветные, молочность молочная, слегка сладким зеленый горошком отзывалось как будто бы даже, вкус вкусный, горький, все как надо, напоминает слегка лунцзин, но только при первых глотках, дальше послевкусие дает понять с кем ты взаимодействуешь, мне нравится, из минусов это мелкая фракция и поломанные листы и мутный цвет настоя. В остальном это бомба💥

Николай Ш 30/03/2023, 14:10

Шикарный чай за вполне умеренные деньги! Первое ощущение - что то пошло не так. Лист совсем не тёмный, хотя и большой Аромат сразу раскрывается нотами весенних цветов: гиацинты- гладиолусы - слива. При взаимодействии с кипятком чай преображается и гармонично развивается дальше Ни каких сюрпризов. Всё кисло - ментольно - цветочно. Пролив держит долго. Бодрит сильно. Послевкусие долгое и очень запоминающееся.

Chitatel 27/01/2023, 15:40

Интересный достойный ознакомления даньцун, для расширения чайной палитры. Соглашусь с предыдущими комментаторами - на тэгуху действительно похоже, но по даньцуновски, брутальнее, плотнее. Фиалки, сирень, гуава - первые три пролива очень вкусно и необычно👍 дальше остаётся только горчинка и терпкость. Эффект ощутимый - сначала сильный прогревает, в пот бросает, центрирует, потом хорошо расслабляет.

Александра Г 23/01/2023, 08:57

Сухой: ТГ - сирень + тыквенные семечки. Заваренный тот же ТГ без сирени, то что назвали цветочным садом, а в парфюмерии именуют белыми цветами. Мятная нотка отчётливо есть на 2-3, вообще проливы держит хорошо, если заварить покрепче - элегантная горчинка. На ТГ очень похож, но гуще и насыщеннее, нет той лёгкости и прозрачности. Брутальненько так. Эффект есть: меня срубило спать, надо будет это учитывать в следующий раз.