Комментарии к товарам

При первом же знакомстве чай ошеломил ароматом... вяленых томатов и легких овощных нот. Проливал в чайнике 180 мл, 7 грамм, вода 85°C. Цвет настоя — прекрасный, светло-солнечный. Вкус в первых проливах — это сложный коктейль: травянистые и медовые нотки, которые переходят в дольки зеленого яблока с очень приятной, освежающей кислинкой. Дикие чаи, как этот, всегда имеют какой-то неуловимый, неповторимый профиль. Его сложно описать словами, но когда пьешь — сразу понимаешь. Моментами он напомнил ваш же потрясающий Гу Шу Е Шен Шайгань Хунча, который я брал ранее. Но как его сестра) Однозначно прекрасный чай, для ценителей шенов точно зайдет

Завариваю проливами в фарфоровой гайвани 120мл 5грамм чая. Вода кипяток из термоса. Запечённые фруктово-хлебные нотки в сухом аромате. Прогретый чай имеет интересный и приятный аромат трав, молочного шоколада, хлебной корочки белого и светлого мёда. После пролива яркий цветочный и неоднозначный, травянистый, переменчивый, чем дольше стоит тем насыщеннее цветочные и леденцовые ноты. Чай довольно игривый, по началу кажется довольно простым, приятным собеседником, но стоит начать его заваривать и тот-же понимаешь что первое впечатление обманчиво, чай раскрывается яркостью, густотой и приятно крепкостью. Вкус первого пролива насыщенный, с одной стороны он довольно яркий, но при этом мягкая маслянистость и строгая танинность. Последующие проливы стремительно упрощают игру и яркость, густота остаётся и замечаешь ту самую травянистость. Хорошо согревает и пооясняет мысли. Такой чай будет хорошо заварить настаиванием в большом чайнике, его вкус и аромат оценят все вне зависимости от погруженности и восприятия. Отлично для начинающих или людей не в чайной теме.

Не из лучших, скорее обыденный и повседневный

чайное прозрение, или как я нашел своего фаворита. Есть вещи, которые не раскрываются с первого взгляда. С ними нужно пожить, их нужно прочувствовать. Именно так случилось у меня с этим чаем. Первый блин я покупал из любопытства. Помню, тогда я поставил ему твердую четверку. «Да, очень хорош, ароматен, но не дотягивает до чего-то — думал я тогда. Каким же глупцом я был)) Это осознание пришло ко мне в тот момент, когда я допивал последний блин. Я заварил последний чайник, поднес ее к лицу, вдохнул этот насыщенный, сложный аромат и понял — я по нему уже скучаю. Скучаю по тому, как он согревает, по тому послевкусию, которое остается надолго, по тому уютному состоянию, которое он дарит. Это было похоже на то, как перечитываешь книгу и внезапно находишь в знакомых строках новый, гораздо более глубокий смысл. Я его не просто «допивал» — я с ним прощался, и это прощание было грустным. Затем я не раздумывая, заказал себе еще два таких блина. Теперь я распробовал его по-настоящему. Каждая сессия— это ритуал, это момент тишины и наслаждения. Он перестал быть просто «чаем», он стал моим любимым чаем. Той самой классикой, к которой хочется возвращаться снова и снова.♥️

Впечатлил этот чай - сначала очень многогранным ароматом, потом глубокой сладостью в фоне вкуса, цветочными тоже сладкими нотами во вкусе. Мне показался он очень насыщенным, промыла не горячей, чуть теплой водой, так как не очень понимала, насколько он быстро заварится - лист довольно мелкий. И не пожалела, потому что первая заварка была тоже очень вкусная, мягкая. А потом он стал немного более терпким, но аромат и вкус сохранялись проливов 6-7. Чем дальше, тем больше проявлялись традиционные "пуэрные" землистые ноты, а цветочные и сладкие - уходили. Какой-то слом шаблона оп поводу черного чая произошел вместе с этим чаем, так как раньше с такими медово-цветочными нотами до этого не встречалась.

Потрясающий. Можно было на одном слове закончить, но так хочется рассказать про этот прекрасный чая, эта благородная цзинь хуа. Запах: сухофрукты, копченые ноты, и первая мысль: "О, Сальчичон!" Но всё встало на свои места с первого же пролива. Копчёность никуда не ушла, но к ней присоединилась нежная ореховая нота. И какой же вкус! Его невозможно испортить. Неважно, передержал ты его или нет, он всегда мягкий, бархатный и потрясающе сбалансированный, очень многогранный вкус, его нужно пить очень вдумчиво. Как любитель шу, который только начинает врубаться в шены, считаю что этот чай: ИДЕАЛЬНЫЙ МОСТ между ними. И да, то самое медитативное состояние по телу... Я в полном восторге. Чай, который кричит о себе шепотом, и этот шепот слышно всем телом.

Исинец, 10г на 180мл, 95 градусов. Сначала — легкое удивление: чай пришлось конкретно «будить»: прессовка листа очень плотная. Я дал ему два пролива просто постоять, чтобы он как следует раскрылся и наступил тот самый момент. В аромате: брутальные, земляные и древесные ноты. Но во вкусе... вначале старый бабушкин сарай, чутка влажный, в последующих проливах невероятно сочный, фруктово-кислый компот с ноткой шиповника. Такой насыщенный и живой вкус, который от пролива к проливу держится уверенно, но почти не меняясь. На каждый день отличный вариант.

Предыдущая партия понравилась больше, в ней преобладала сладость жженых петушков, кондитерка и сливочность. Эта – преимущественно дымная, в хлебных оттенках с древесно-солодовой горчинкой и кислыми ягодами. Настой насыщенный, зрелый и терпкий. Пиала звучит сладким фруктовым вареньем, которое также остается в послевкусии. В целом – хороший сяо чжун за свои деньги, но прошлый впечатлил меня наповал!

Хороший, приличный, нестыдный дяньхун. В офисе завариваю настоем на весь день (периодически подливая воду), всем нравится. Этому чаю характерен присущий всем дяньхунам мягкий вкус, приятный аромат хлеба, компота из сухофруктов и всего такого прочего... В общем, рекомендую, мне нравится.

Недавно покупал, почему-то можно заказать только 50 грамм, 100 уже нельзя. Видимо, остатки сейчас только? Как забрал, на ощупь да, побеги сильно короче, раза в 2 примерно. Да, видимо уже дно мешка или в чём там чай возят. Из плюсов: всё тот же вкусный ароматный каждодневный дяньхун, очень достойный для рабоче-крестьянского такого чаепития. И в гайвани заваривать проще. Из минусов: уже нет вот такого вау-эффекта, мол ха-ха чайные дрова. Поэтому поставлю-ка я 4*, и буду ждать новой поставки.

Вкусный чай, очень хорош для офисного настаивания, все цейлоны и прочее уделывает на ура. Вкусный, очень мягкий, ароматный. Настой держит прилично. Типичный такой дяньхун, пахнет здорово: сухофрукты, хлеб, вот это вот всё. Рекомендую.

Годами проходил мимо лао ча тоу, но этой осенью решил восполнить пробел. Пока складывается ощущение, что они все плюс-минус одинаковые, хоть и со своими нюансами. В раскрытом пакете действительно обещал мощнейшую брагу, напомнило аромат чёрного изюма и хорошего портвейна (но будучи высыпанным в ладонь, похож скорее на землю и навоз). При заваривании вся эта винная ароматика лично у меня куда-то улетучивается. Вареная сгущенка, зерновое печенье, дерево, немного старых книг и прелой листвы. Заваривается плотно, хорош настаиванием, причём настаивать можно раза три. В целом от чайных голов осталось ощущение чего-то среднего между типичным шу и хэй ча (но без свекольной приторности последнего).

Наконец-то рядом с Даочай перевернулся грузовик с молодыми шенами. В прошлый раз был в восторге от Эргацзы с Байиньшань, но тот был почти втрое дороже. Здесь же всё очень демократично, но удовольствия получил не меньше. В сухом листе сухофрукты, немного ментола (можно и камфорой назвать) и какая-то тёплая земля в смеси со слегка подгнившими яблоками - никогда не мог толком описать этот аромат, но для шенов он вполне типичен. А дальше во многом соглашусь с описанием титестера Даочай: и в прогретом чайнике сухофрукты, и поначалу слегка упрощается, но на третьем проливе действительно приходит в форму и даёт курагу с компотом, немножко ментольности, "книжности", всё это здесь есть, и какие-то приятные карамельно-леденцовые переливы в послевкусии. Добавлю только, что в районе пятого-шестого пролива отчётливо почувствовал цветочность те гуань иня на втором плане, и в целом какие-то ноты скрученных улунов слабой прожарки здесь явно присутствуют. Чай прекрасный, многослойный, молодой и яркий — но вместе с тем основательный и уверенный в себе. Выдержал 11 (!) проливов, чего я совершенно не собирался делать, но чай просто не отпускал. Пожалуйста, продолжайте возить хотя бы один-два шена подобного профиля на постоянной основе - у всех почему-то теперь сплошь старые шены в ассортименте, а молодых и красивых днём с огнём не найти.

Хороший Сяо чжун. Очень сбалансированный и питкий. Отлично под осеннее настроение, согревает. Копченость с винно-ягодной кислинкой и полным телом. Только хорошие эмоции. Хотелось бы чтоб он держал побольше проливов. Больше придраться не к чему.

Зеленые чаи у меня всегда ассоциируются с солоноватым маринадным ароматом и тыквенными семечками, но снежный дракон - совсем другой. Сухой лист ароматный печено - сладкий, слегка цветочный. Прогретый абрикосовая выпечка, очень приятный и согревающий. Интересная у него трансформация аромата - на каждом этапе он раскрывается по-разному, открываясь новыми нотами фруктово-овощными, печеными, сладкими, близкими по аромату свежей выпечки и хрустящего печенья. Как и любой зеленый - чай деликатный, аккуратно с температурой и временем экспозиций. Горчит, но благородно. Горчинка у него весьма интересная, какая-то особенная - ничуть его не портит, скорее даже наоборот привносит некоторую уникальность чаю. Лист пушистый, легкой скрутки, при остывании чайный настой становится мягче, округлее и бархатистее.