Завариваю проливами в керамическом чайнике 120мл, 10 грамм чая.
Аромат в сухом чае: маслянисто сладкий, орехово-шоколадный.
В прогретом чайнике, дискрипторы сильно не меняются, но всё нарастает нота чулана (шкафа, бумаги, книг, одежды, старой деревянной мебели) и скорлупы грецкого ореха. После пролива появились ещё оливки или оливковое масло.
Пустой чахай пахнет знакомо и прикольно, но не могу вспомнить (возможно старым домом с пожилыми людьми) и кроме того с кондитерскими и древесно-ореховыми нотами, винными нотами.
Вкус в этом чае очень близок к шиповнику и боярышнику без явной кислинки, при этом сухая листва, древесная кора и множество интересных хитросплетеных вкусоароматов, как старых, так и довольно свежих. В нём есть и влажный лес с хвоей и сладости с орехами и винно-ягодные ноты с сандаловым фоном.
Временами, где-то, мелькает простой индийский чай из детства ☺️
Крайне интересный и лёгкий, но глубокий по воздействию чай!
За эту цену отлично. Всей палитры, как в описании, я не услышал. Но очень много цветов и цитруса. Хороший баланс и стабильность от пролива к проливу. Дефектов в чае не уловил. Все понятно и предсказуемо, без грубых углов и горечи. 4 пролива вкусных, дальше извините. Гайвань 90мл 5гр вода ок 90.
Отличный красный чай.
Кажется,что от е шенов он тяготеет ко всем эти кимунам,дянцунам и сяочжунам..)
Но,как раз именно они очень нестойки,в большинстве своем к нескольким проливам,они ярко отдают себя за первые два пролива..
А вот этот хоть и схожего с ними профиля,но от ешенов унаследовал стойкость большую ,чем у них.
Так что в этом смысле(и как я прочитал, не один я)я не согласен с характеристикой этого чая ,как нестойкого.
Только ежли в сравнении..с более выраженными е шенами или с теми же шен пуэрами,которые заваривай и заваривай
Аромат сухого листа сдержанный. Угадывается древесная щепа. Это настраивает на определенные ожидания вкуса. Но тут внезапно во вкусе яркая камфора. Настолько яркая, что кажется не чай это, а лекарственный отвар. На первых проливах заметная горчинка, которая дарит возвратную сладость и приятное ментоловое послевкусие.
Если не пугает горечь, то попробовать определенно стоит. Я же с удовольствием выпью купленное, но над повторным заказом задумаюсь.
Чай для меня оказался из серии «сначала не понял, а потом как понял!». Первый вечер не впечатлил, скорее всего потому, что был третьим за вечер после двух дан цунов и рецепторы уже были забиты. Поэтому шен выдал выпуклые ноты зеленых фруктов, по ощущениям - айва или что-то похожее, показался даже резковатым. Второй вечер пришел с дождливой холодной улицы и решил дать еще шанс - гайвань 150 мл, 7 грамм, вода ~95 градусов. И… словно оказался на тенистой веранде августовского кафе, где прячешься от жары с аперолем и вдруг тебе приносят яблочный тарт с чуточкой корицы и гвоздики, украшенный листочками свежей мяты. Настой очень освежающий, легкий, послевкусие сладкое, как легкий компот из сухофруктов и держится долго. Чай подарил кусочек лета и поднял настроение в дождливый осенний вечер. Обязательно буду покупать еще!
Приятный белый. Действительно, медовый. Даже сухой лист очень ароматен. Такой мягкий и уютный. К проливам оказался стоек. Вкус не потерял, даже когда уже закончилась вода!
Вкус понравился, хотя сухофруктовые ноты и не являются для меня самыми любимыми, приятный, легко пьётся. Мягко фруктовый, отдаёт пастилой или повидлом.
Эффект для меня оказался очень выраженным (это не минус), сильно успокаивает, заземляет и замедляет (завариваю проливами, делаю около десяти. Возможно, настоем эффект отличается).
Прекрасный улун, уже в сухом виде аромат отличного Тайваньца! Ноты свежего песочного печенья, гречишного чая и пряных трав/специй для булочек и пряников.
В прогретой гайване: шикарный аромат, немного травянистый, но в целом соответствует аромату сухого чая, дополняясь ванилью, финиками и мёдом.
После пролива: усиление гречишных нот, пряных (корица, лакрица, вишнёвый лист, груша) больше яркости и маслянистости, а также свежая трава.
Вкус: хороший, маслянистый, травянистый, немного проще, чем ожидал. Послевкусие приятное.
Заваривал проливами в керамической гайвани 120мл 5грамм чая. Вода кипяток, фильтр обратный осмос.
Замечательный чай! Запах - хочется как можно дольше его ощущать. Пробовал и настаивать, и проливать. Результат первого не очень понравился, а второе дало очень мощную встречу с экзотическими фруктами и сухофруктами, где доминируют финики, а на заднем плане - гуава и немного чернослива.
На осень 25-го года аромат из пакетика умопомрачительный!
Сладкий мед, цветочный нектар, божественный запах! В прогретой гайвани к этом ароматам добавляется ещё легкий-легкий орешек.
Настой очень приятный, сладковатый. Если передержать, конечно, даёт горечь, но лекарственного вкуса нет, как бывает от белых листовых чаев. Очень приятный, теплый и при этом легкий чай.
Этот шу практически аналог ХэйЧи (100 ляновой, с золотым грибом), даже вкус почти тот-же. Но всё же есть в нём и пуэрные ноты, сливочно-землистые и подвальные.
Настой у чая, в целом соответствует, держу чуть дольше, чем обычно для шу, в нефть не уходит, прозрачность высокая.
Вообще, приятный и спокойный чай, я бы сказал медитативный, он отлично подходит, как проводник не отвлекающий на себя слишком много внимания, хорошо снимает усталость не перенапрягая расход энергии на излишнюю бодрость.
По итогу, очень мягкий чай выходит, вкус приятный, ближе к ХэйЧа, но отличается и это интересно. Думаю, нужно его сварить.
10 грамм шу, 120мл керамическая гайвань, крутой кипяток.
Отличный. Это мой первый Е Шен хунча. В сухом виде аромат легкий, фруктовый. Прогретый – тоже фрукты, цветочки и травушка + жжёные деревяшки немного совсем. Вкус вторит аромату: тропические фрукты, цветочки, травушка. Послевкусие – сахарная сладость тропиков. Никакой печёности или кондитерности, как у некоторых других видов красных. А как раз яркий и сочный, как лето. 🌞🍋🍍
Не знаю,что происходит,но все красные которые я пробую в 25 году меня очень радуют)).Отличный не дорогой «Пион»,с полным комплектом цветов ,фруктов и сладости.Ароматный и питкий.
Ароматный,лист цельный.первый пролив сладкий,сочный,мягкий.далее быстро уходит ,вкус становится простой,кипятка не боится.в этой цене чай годный,не более того,вернуться к нему не хочется.