Мой любимый чай от Дао. Уникальный, практически для любого другого чая я могу найти близкие аналоги/замены из других источников, а вот похожего на этот так и не повстречал, хотя пытался искать. При этом он очень простой (честно говоря, очень удивляюсь той феерии дескрипоторов, которая присутствует в других отзывах) - для меня это просто идеальный яблочный компот, но при этом он вкуснее, чем любой компот, который я смогу сварить, и заварить его намного проще, чем самому сварить настоящий компот )))
Ммммм!
Изумрудные спирали! 1 нежность - 3 свежести. Все тут!
Свежий внешний вид - чай 100% свежего весеннего сбора, со здоровым блеском здорового листа и красивым, "изумрудным" внешним видом. Местами не докручен и спиральки напоминают драконов, но это не критично за такую цену, был бы чай хороший;)
А чай в сухом аромате показывает себя хорошо - пахнет настоящим, Цзянсу` шным Билочунем, а не копией из Сычуань - аромат сладкий, густой - фрукты и на разогреве немного цветов. Прям "кисельные берега".
1 нежность - 3 свежести - это нежность первых весенних листочков которые дарят свежесть настоя, вкуса и аромата. И в этом чае действительно присутствует свежесть трех - СВЕЖИЙ, сочный желтовато-салатовый цвет настоя; СВЕЖИЙ, травянисто-луговой, местами лимоный, а местами фруктовый аромат, и СВЕЖИЙ же, сочный, фруктово-травянистый, сладкий и нежный вкус.
Послевкусие приятное, изящное (если удастся вкусно и нежно заварить чай), сладкое, достаточно длинное.
Аромат со дна вытянутой фарфоровой чашки безупречный - густой, сладкий, кисельный.
Этот Билочунь приносит большое удовольствие просто от того, что живешь, и у тебя есть возможность наслаждаться вкусом и ароматом чая. Ведь как-то же занесло сюда обычного человека, ведь он как-то полюбил настоящий, хороший чай... Это честь.
Чай напоминает о первых знакомствах с чаем, уносит мысли куда-то на море, луга...Освежает мысли и по свежевесеннему пьянит)
Спасибо!
Ммммм!
Изумрудные спирали! 1 нежность - 3 свежести. Все тут!
Свежий внешний вид - чай 100% свежего весеннего сбора, со здоровым блеском здорового листа и красивым, "изумрудным" внешним видом. Местами не докручен и спиральки напоминают драконов, но это не критично за такую цену, был бы чай хороший;)
А чай в сухом аромате показывает себя хорошо - пахнет настоящим, Цзянсу` шным Билочунем, а не копией из Сычуань - аромат сладкий, густой - фрукты и на разогреве немного цветов. Прям "кисельные берега".
1 нежность - 3 свежести - это нежность первых весенних листочков которые дарят свежесть настоя, вкуса и аромата. И в этом чае действительно присутствует свежесть трех - СВЕЖИЙ, сочный желтовато-салатовый цвет настоя; СВЕЖИЙ, травянисто-луговой, местами лимоный, а местами фруктовый аромат, и СВЕЖИЙ же, сочный, фруктово-травянистый, сладкий и нежный вкус.
Послевкусие приятное, изящное (если удастся вкусно и нежно заварить чай), сладкое, достаточно длинное.
Аромат со дна вытянутой фарфоровой чашки безупречный - густой, сладкий, кисельный.
Этот Билочунь приносит большое удовольствие просто от того, что живешь, и у тебя есть возможность наслаждаться вкусом и ароматом чая. Ведь как-то же занесло сюда обычного человека, ведь он как-то полюбил настоящий, хороший чай... Это честь.
Чай напоминает о первых знакомствах с чаем, уносит мысли куда-то на море, луга...Освежает мысли и по свежевесеннему пьянит)
Спасибо!
Прекрасный представитель ордена одиноких кустов!
Все при нем, и замечательная цветочная тема с ярко выраженной сливочной нотой в аромате, и гармоничная гуандунская горчинка, что несёт силу и остаётся в послевкусии. Сбалансированный, сладкий в аромате.
Чаепитие оставило очень приятное впечатление и ещё добавило симпатии к данной категории чаев)
В сухом же виде яркий, цветочный сладкий аромат, слегка медовый. Вкус мягкий, без терпкости, напоминает виноград, семечки, отдаленно цитрусы ощущаются.
Сохраняется долгое послевкусие. С последующими проливами терпкость все же проявляется, но и вкус более плотный стал.
Во-первых, нет навязчиво преследующей у представителей этого типа ассоциации с цветочным мылом, аромат на самом деле многогранный, сбалансированный и очень приятный.
Во-вторых, густой и яркий вкус хорошо прожаренного чая, с характерной терпкостью и кислинкой. В-третьих, держит много проливов.
Спасибо!
Неплохой красный чай в сухом виде лесные орешки, лес, хурма в проливе раскрывается хвоя с корицей и ещё присутствует какой-то знакомый но такой аромат который я ну вот не могу определить и идентифицировать, могу сказать что похож на соус барбекью наверно как-то так
Вкус немного слабовато мне кажется классический красный
Очень хорошо себя показал на стакане, вот тут я могу его рекомендовать возможно пойдёт в термос
Но со вниманием/церемонией подходить как будто бы бессмысленно
Отличные бровки. На самом деле именно этого искал в Цзинь Цзюнь Мэй текущего года, но там больше в лимонный пирог, а здесь исковая цветочная нектарность, сладость и легкость
Гайвань, фарфор 150мл.
5 грамм, проливы.
Аромат сухого чая: жареные тосты, винные ягоды и пригоревший сахар (карамель).
В прогретой гайване: приятная такая "брутальная" фруктово-ягодная, танинная густота, а также в носу надолго остаётся леденец, а после пролива и вовсе превращается в варение и дубовую кору с орехами.
Вкус: довольно нежный, сахаристый и сбалансированный, напоминает шоколадные конфеты с коньяком или ликёром.
Впечатления от чая самые позитивные, согревает, мягким пледом накрывает, к чаю бабушкино варение из чёрной смородины в пиалочке приносит.
Отличный мягкий кремовый шу совершенно без угля, земли, рыбы. За то есть молочный шоколад, нуга и крем-брюле. При этом состояние и послевкусие явное и долгоиграющее.
Ну отличная шуха, что тут ещё скажешь.
Берите сразу блин, цена позволяет.
Оценка: 8+/10, как всегда очень хорошо для Цзи Бяня.
Аромат сухого листа: довольно слабый для улуна, сладковато-фруктовый(сушеные яблоки-груши). Чай представляет собой мелкие и тяжелые шарики-скрутки.
Аромат после пробуждения: халва, карамель, арахис, пирожные, запеченные фрукты. Цзи бянь, как всегда, доставляет по полной в плане ароматики.
Во вкусе лимонные кексы, вяленые сладкие яблоки, фруктово-карамельная сладость. Временами что-то шоколадное, временами вяленые фрукты из экзотов (типа манго). Но общая стилистика прям фруктовая (вяленые и запеченные фрукты) с легкой кислинкой. Немного не хватает тела (добавь сюда плотности и чай был бы вообще крут нереально). Послевкусие сначала кажется слабеньким, но чай накопительный и настолько фруктовый, что вскоре появляется ощущение, что во рту взорвалась бомба из фруктового ассорти и это очень долгое ощущение. Интересный Цзи Бянь, как и ожидалось.
Топовый топ.
Вообще, ЛЮБОЙ из чайных тигров в ассортименте Дао — достоин внимания и наслаждения им.
Живое, переливающееся и играющее вкусоощущение с первого глотка. Относительно Лаоцун Чаху партии весны 24', здесь чуточку — может, на 10% — меньше в нижнем вкусовом регистре и на столько же больше в среднем. А еще он чуууть менее звонкий, но более пряный.
Пока что испил всего 60г сам и еще два раза поил им чайных друзей. Могу сказать, что он достаточно стабильный для разных условий заваривания и игры с граммовкой; другими был воспринят как минимум неплохо. На первом проливе может показаться "недо", можно слить, как промывочный, но я люблю и его.
Железобетонно в топе любимых гуандунцев, советовал и буду советовать каждому
Хотя в описании сказано, что чай со старых кустов — привычного набора характеристик лаоцунов во вкусе и ощущении чая мною не наблюдается.
Понравится любителям медовой орхидеи, он очень на нее похож! В ароматике — не отличим. Строгий орхидеевый аромат с черным перцем.
Во вкусе много меда, причем не цветочного и не липового, а, скорее, гречишного. Вкусовой аккорд немного не сбалансирован. Питкий, насыщающий. На фотокарточках видны желто-зеленые, не очень прожаренные листики — в действительности их не так много, на одну порцию чая в 6г приходится по 2-3 штучки.
Проливы держит умеренно, после четвертого теряет во вкусовых, хотя в нем порядочно плотности. Вместе с тем, он хорошо подойдет в качестве Даньцуна для т.н. "чаочжоуского" заваривания с большой граммовкой и полным наполнением объема чайника с горкой.
Аромат сухого листа негромкий, бархатистый, трехсоставной, целостный без выбивающихся нот. Немного близок к акациевому аромату, чем-то напомнил аромат утиного помета, но не смог найти, чем.
Во вкусе выражены верхний (чуть меньше) и средний (чуть больше) регистры. Чай ощущается акцентно на середине языка, тело скорее гладкое, чем вяжущее. Послевкусие не сильное, но ощутимое и умеренно продолжительное. По дескрипторам согласен с Тилавером, его отзыв ниже — хотя я с ним редко согласен.
Мне кажется, что чай понравится, если вы в числе почитателей "Достигающего небес аромата", если вы чаще завариваете гуандунцев в фарфоре, или если вы новичок.
Чай умеренно легкий, дающий какое-то "омывающее", питающее влагой чувство в горле. Не стал бы относить его в свою десятку любимых Даньцунов из Дао, хотя плохого слова тоже не сказал бы. Интересный, на своего любителя.