Дмитрий Ш: Комментарии к товарам

Ароматный, вкусный белый чай, жалко быстро закончился. Для себя могу отметить необычный аромат из гайвани и довольно насыщенный вкус с горчинкой. Пока большой разницы с агаром и без агара не уловил, но одновременно я их не сравнивал, прошло много времени. В общем, отличия от Шоу Мэй в более насыщенном и ферментированном аромате, вкусе, при этом есть сходство с грубыми вариантами, но здесь заметно лучше вкус и общее впечатление, качество.

Вот это чай! Действительно фруктово-ореховый и немного хлебный, чем-то похож на классический СяоЧжун, но на много интереснее! Вкус очень сладкий, шоколадно-хлебно-фруктовый и ореховый одновременно, так что и горчинка есть и фруктовая кислинка. Долгое послевкусие, орех, шоколад. На 5 из 5

Чай прекрасный, то чего и ожидаешь от золотых локонов, хлебный аромат в сухом виде, в чайнике лотос и тропические фрукты.

Отличный чай. Ароматный. Если подумать, это пуэр в мире красного чая. Очень мощный брутальный вкус (танины, горечь, терпкость, дубильные), при этом густой, сладкий и маслянистый!

Завариваю проливами в фарфоровой гайвани 120мл 5грамм чая. Вода кипяток из термоса. Запечённые фруктово-хлебные нотки в сухом аромате. Прогретый чай имеет интересный и приятный аромат трав, молочного шоколада, хлебной корочки белого и светлого мёда. После пролива яркий цветочный и неоднозначный, травянистый, переменчивый, чем дольше стоит тем насыщеннее цветочные и леденцовые ноты. Чай довольно игривый, по началу кажется довольно простым, приятным собеседником, но стоит начать его заваривать и тот-же понимаешь что первое впечатление обманчиво, чай раскрывается яркостью, густотой и приятно крепкостью. Вкус первого пролива насыщенный, с одной стороны он довольно яркий, но при этом мягкая маслянистость и строгая танинность. Последующие проливы стремительно упрощают игру и яркость, густота остаётся и замечаешь ту самую травянистость. Хорошо согревает и пооясняет мысли. Такой чай будет хорошо заварить настаиванием в большом чайнике, его вкус и аромат оценят все вне зависимости от погруженности и восприятия. Отлично для начинающих или людей не в чайной теме.

Фарфоровая гайвань 120мл 5грамм чая, проливы. Вода≈ 90°С Аромат чая в сухом виде: ягодный йогурт (черника и смородина) и лимон. В прогретой гайвани ближе к малиновому варению. После пролива интересно меняется подкопчёный вишнёвый лист, древесная кора, тёмный мёд, немного шоколадных нот и черноплодная рябина. Вкус сбалансированный, всё как ожидаешь от этого вида чая, прекрасно!

Завариваю проливами в чайнике из исинской глины 140мл 4.5 грамм чая. Аромат сухого чая: Ягодный Тортик со сливками и желе из ягодного сока с чашечкой кофе на песке со специями! Аромат из чайника: яркие цитрусы, свежий и необычный крафтовый кофе, цветочные и фруктовые ноты, леденцы со специями. В целом ярко, при этом чувствуется не сильный огонь и различается некоторая зеленушность. Аромат из пустого чахая леденцовый и цвточно-фруктовый, груша с пряностями. Чай по вкусу приятный и яркий (есть замаскированная в пряностях терпкость и горчинка), при этом довольно мягкий, маслянистый с парфюмом из груши, вишни и яблока с нотами корицы и агара в послевкусии.

Способ приготовления: 5грамм чая на 100-140 мл чайной утвари. Вода свежая кипяток 90-96°С 1. прогрева посуды, насыщение чая дыханием, прогрев и пропаривание чая в горячей посуде. 2. первый пролив можно быстро промыть чай (но, хороший красный чай уже можно пить). 3. далее завариваем проливами 15-20, 15, 15, 15, 20, 30 секунд до полного слива кипятка из утвари. Аромат чая в сухом виде: имеет некоторое сходство с качественным органическим Грузинским красным чаем, а именно в нём присутствуют ноты трав, иван чая и луговых летних цветов. Стоит отметить свежее сырьё чая и его кудрявость, цепкость чаинок между собой, красиво, приятно, ценно. Аромат в прогретом виде: полевой мёд, луговые травы, молочный шоколад, сладкая песочная выпечка и чашка свежего индийского чая. Красивая картина вырисовывается, летний день в тени беседки на опушке леса, поляна полная цветов, бабочек и солнечного света 😊 🌻 🌱 🦋 🌼 💐 Аромат настоя приятен, после пролива из гайвани-шикарен! Водная лилия, лотос, свежий чай, шоколадка, выпечка и мёд, всё как и в сухом, но насыщеннее, кроме того, можно найти ягодно-фруктовые (варение), сиропные, ореховые и древесные ноты. Вкусность: отменная! Что сказать, жидкий мёд, орех и шоколад. Однозначно 5+, я бы поставил выше, 6 из 5 Нужно ввести такую оценку 2 дополнительные звезды, если чай превосходит высшую оценку и влияют они только на впечатление оценивающего 🤭

Завариваю чай проливами в фарфоровой гайвани 120мл 8 грамм чая, вода ≈ 90-80°С Аромат в сухом виде: торт с варением из малины с чёрной смородиной, корица, немного кофейных нот и слегка пригоревшего варения из яблок со сливами. Аромат в прогретой гайвани: сладко и фруктово. Аромат после пролива: в чахае кисло-сладкий, немного йогуртовый, очень пикантный. В гайвани фейерверк из аромата🌋☄️🎆 очень мощный!!! Мне нравится 😀 Вкус: на столько яркий, будто пожевал корицу и сладкую конфету со вкусом имбирного пряника, мёда и фруктовой начинкой! Шикарный чай, но довольно терпкий вкус, резковат. P.S. И всё-же я не любитель большого количества заварки в чае, кроме шу. Для моей гайвани 5 грамм было-бы достаточно, но пакетик на 8г. поэтому либо 2 чаепития по 4г. либо 5 и 3 грамма на маленькую посуду или настаиванием. Разбавлять проливы, плохой вариант.

Аромат в сухом виде до того скромный, что мне удалось уловить лишь лёгкий сладкий вайб. Но меня это не остановило, я продолжил знакомиться с чаем. Чайник из исинской глины, крутой кипяток и внимание к деталям. К сожалению, я не смог почувствовать аромата из глины (думаю в этом и есть причина) что в прогретом, что после первичного пролива и лишь постоявши, появляются некоторые фруктовые и камфорные ноты, а также лёгкий запах замшелого пня и горячей тыквенной каши с рисом. Вкус однако очень и неплох, в первом проливе довольно яркая горчинка, сладость, чуть цитрусовой кислинки (+цедра) и лёгкий холодок. Второй пролив оказался ещё лучше, тут уже и маслянистость и некоторое тело больше выражены, сверкающий вкус, довольно долгое послевкусие всё с тем же цитрусом и холодком (камфора). К 3 проливу, аромат в чайнике раскрылся чуть больше и действительно, это влажный лес, перегной, трухлявый пень, при этом сливочное масло, варёный рис и запечённые фрукты (где-то в дали, груши, слива, яблоко). Кроме того раскрылись и новые ноты, кленовый сироп, клён (лист, кора) и фундук с мимолётной испариной от какао. Третий пролив мягче, горчинка почти ушла, но вкус раскрылся полностью. Пока сложно полностью оценить чай, нужно попить в гайвани для "полного" раскрытия аромата и т.д. как говориться, поэксперементировать.

Завариваю проливами в керамической гайвани 120мл 11,5гр чая. В сухом виде аромат чая: сладкий орехово-шоколадный, слегка копчёный и скорее хлебный (горбушка чёрного), знакомый и понятный профиль шу. В прогретой гайвани: так-же + марципан, классика+. Аромат такой лёгкий, пудровый, почти цветочный. После промывочного, из гайвани: какао, фундук, лилии, чёрный хлеб. После пролива: добавилось немного минеральных нот и солёных (морская соль). Вкус первого пролива: (ещё не раскрылся, но уже интересный) пудра с щепоткой земли, мела, капля минеральной воды, немного молока и булочка с маком. Аромат из пустого чахая: сладкий, родной, шушный 🙂‍↔️ В целом, вкус маслянистый с остринкой, но лёгкий, (сливочно)молочно-землистый с намёками на какао, цветы, орехи, железо (Fe), картофельную пыль и сухую древесину. В послевкусии молоко, картофель и трухлявый пень с пыльной землистой пудрой. Хороший, "базовый" шу может и взбодрить, если покрепче и гармонизировать (утешить/расслабить) если заваривать мягко, не крепко, думаю что второй вариант к нему больше подходит, хотя в варке или настроем в термосе может интересно раскрыться.

Посидел с чаем дольше, распробовал и пожалел, что поставил 4, как оказалось, это один из самых интересных шу в новинках! Поспешил с оценкой 🙏

Прекрасный улун, уже в сухом виде аромат отличного Тайваньца! Ноты свежего песочного печенья, гречишного чая и пряных трав/специй для булочек и пряников. В прогретой гайване: шикарный аромат, немного травянистый, но в целом соответствует аромату сухого чая, дополняясь ванилью, финиками и мёдом. После пролива: усиление гречишных нот, пряных (корица, лакрица, вишнёвый лист, груша) больше яркости и маслянистости, а также свежая трава. Вкус: хороший, маслянистый, травянистый, немного проще, чем ожидал. Послевкусие приятное. Заваривал проливами в керамической гайвани 120мл 5грамм чая. Вода кипяток, фильтр обратный осмос.

Этот шу практически аналог ХэйЧи (100 ляновой, с золотым грибом), даже вкус почти тот-же. Но всё же есть в нём и пуэрные ноты, сливочно-землистые и подвальные. Настой у чая, в целом соответствует, держу чуть дольше, чем обычно для шу, в нефть не уходит, прозрачность высокая. Вообще, приятный и спокойный чай, я бы сказал медитативный, он отлично подходит, как проводник не отвлекающий на себя слишком много внимания, хорошо снимает усталость не перенапрягая расход энергии на излишнюю бодрость. По итогу, очень мягкий чай выходит, вкус приятный, ближе к ХэйЧа, но отличается и это интересно. Думаю, нужно его сварить. 10 грамм шу, 120мл керамическая гайвань, крутой кипяток.

Дегустирую проливами в керамической гайвани с толстыми стенками, не более 120мл. 5 грамм чая. Кипяток из стеклянного термоса. Сухой чай состоящий преимущественно из почек имеет утончённый хлебно-травянистый (медицинские травы), пряный, ореховый, немного медовый и шоколадный аромат. В прогретой гайвани раскрывается мёд, халва, круассан и немного цитруса (цукаты, сухофрукты). После пролива: маслянистый, хлебный (жареная корочка свежего "чёрного"), травянистый, шоколадный, орехово-цитрусовый, яркий, густой. Из чахая ванильно-бисквитный. Вкус, как и аромат, яркий и насыщенный с явной ягодно-цитрусовой, гранатовой кислинкой и горчинкой, сладкое, пряное послевкусие с нотами шоколада, дерева, орехов и самую малость медицинских трав с мёдом. По мере проливов, стало больше терпкости, горчинки и медицины. Такой чай идеально подойдёт новичкам или для запивания сладостей! К тортику или пирожному идеально оттеняя сладость насыщенным и ярким вкусом. Ставью 5 из 5, т.к. в целом я любитель яркого, насыщенного и крепкого чая. Всем кому нравится мягкий и нежный чай, не сюда, смело проходите мимо, этот чай довольно суровый.