Инь Я Гун Бин "Серебряная почка", 2021

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Белый пуэр/Инь Я Гун Бин "Серебряная почка", 2021

Описание

Чай-телепорт. Без особых домысливай позволяет переживать весну неделю за неделей. Положил чай в прогретую гайвань, сделал вдох аромата……и мигом переносишься в середину марта. Стоишь на улице, высокое голубое небо и яркое но пока холодное солнце☀️. Вдохнул еще раз….чувствуешь прохладный но уже весенний свежий ветерок с запахом первых оттепелей, звонкой капели и задорного щебета птиц.

Заварил – понеслись
стремительные извилистые весенние ручьи с миниатюрными порогами из камней и земли. Они без усилий прорубают сквозные туннели и глубокие гроты в обледеневшем снеге, объединяют потоки, сливаясь в одну маленькую сельскую речушку. Первый глоток – это березовый сок середины апреля. Легкий, шелковистый, сладкий, с таким же легким оттенком «весеннего цвета». Аромат настоя подобен первородному дыханию земли после зимнего сна.

Трудно поверить, но в этом чае от Весны есть все – ветер, небо, солнце, пение птиц, капель и ручьи, набухшие почки вербы, первые побеги травы и весенние цветы, даже запах расколотого полена.Чай пробуждает лучшие воспоминания о весне в сельской местности и позволяет пережить ее снова и снова при должном подходе и внимании. Чай – медитация, отдых, прилив сил.

Обладает потрясающей игрой вкуса от нежного легкого почти бесцветного чая на первых проливах до сочно-янтарного, почти как у красных чаев, на последних.

Рекомендуем вопреки всем условным нормам для белых чаев заваривать кипятком.

Год 2021
Марка Шои

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Чай очень понравился. Очень ароматный и в сухом листе, и в настое. Вкус яркий, но нежный. Полностью согласна с отзывом от 2017 года - по проливам он бессмертный (положила грамм 8-9 на чайник, и после 1,5 литров он всё ещё не хотел спиваться). Захотелось купить целый блинчик.

Miracle 20/12/2021, 11:54

Чаёк напомнил Байхао Иньчжэнь, но в отличии от него этот гараздо ярче и богаче. Я не большой любитель белых чаев, но могу оценить этот чай. Он не такой тонкий как другие белые чаи, и содержит немного древесных нот, помимо сладости и цветочности, что придает ему некую привлекательность даже для тех кто не любит белый чай. Порадовало то, что не смотря на его легкость он не был водянистый, не было ощущения будто чай не дозаварин. Хоть нотки достаточно и тонкие, но за счет их немалого количества вкус достаточно насыщен. Что интересно) держит много проливов и чем дальше тем вкуснее и насыщеннее он становился, обретая всё больше сладких нот в перемешку с цветочными. Лучше заваривать крутым кипятком, так он добавит больше ярких древесных нот, особенно на поздних проливах.

Дмитрий 31/08/2021, 14:18

С первого взгляда, очень красивый чай, каждая почка легко отделяется от кусочка блина. Аромат в сухом виде традиционно приятный, ванильный и более плотный, чем привычно, слегка травянистый. Вкус первого пролива очень лёгкий с интересным ароматом кукурузных рыльцев в послевкусии. Второй пролив покрепче, аромат из пустого чахая ванильный, очень сладкий и слегка кислый, крапивный или другие травы, что интересно для этого чая. Чай оказался объёмнее и крепче, чем привычные Инь Я, в нём есть доля плотности от Шэн пуэра. Интересно открыть что-то новое в привычном для себя чае! При внимательном вдыхании чая после 4-х проливов ассоциации хвойного леса, солнца и похода за грибами. Даже длительное настаивание чай прощает и почти не горчит, при этом крепкий и очень вкусный! И с описанием соглашусь).

Анастасия 18/01/2018, 11:15

Чудесный чай!Это первый белый пуэр в моей жизни, и вот что я могу сказать. Похож на белые, но круче! Много круче! Настой одновременно освежающе-легкий, но этой легкости в нем большая концентрация, я даже не знаю как по-другому выразиться. Он не тяжелый, но плотный, полновесный. Очень сладкий и очень цветочный, как мне показалось. Нет травянистости, свойственной зеленым чаям. Ни намека на горечь или терпкость, что безумно радует. По мне - так чай находка! Жаль, что поздно добралась до пробничка, и весь его скупили, не успела взять себе блинчик. Очень надеюсь, что снова его привезете!

orlenok 25/04/2017, 21:37

Инь Я Гун Бин “Серебряная почка”, 2014 Эх люблю белые пуэры. Этот чай показал себя с самой лучшей стороны. Очень ароматный, всё в нем: прекрасные травянисто-медовые, легкие весенние ароматы, плавный объемный вкус, игра вкуса. Подарил очень глубокое проникновенное состояние вдохновения, чувство наполненности и гармонии. Заваривал его уже несколько раз в чайнике и один раз варил, при обоих способах чай показал себя с самой лучшей стороны, каждый метод даёт свои вкусовые оттенки и ароматы. Ах а какой цвет настоя... Красивый блин (качественное сырье). Длинноволновое плавное воздействие. Как-то попив с вечера, ещё долго наводил порядок в чайной комнате, наслаждаясь спокойствием, спать вообще не хотелось. Выражаясь образно то после чаепитие внутри светит теплое солнце играя бликами на водной глади. Спасибо www.daochai.ru чаёк очень хорош!!!

Chainichek 18/04/2017, 20:32

Мягкий и бархатистый на ощупь. Ароматом: сладкая роса, нектар, пыльца, собранная пчёлкой (ну или китайцами=) )Аллегория нежности прям) После пролива подключается карамелька. Белый чай не для спешки, он поэтичен своим послечувствованием, моментами весны и любви. Для многих, к сожалению, белый чай лишь водичка или слишком прозрачен. По проливам этот вообще бессмертный. Но, увы, есть варианты покруче и поприятнее. Ребят, а вы его варили? Как он к варке пойдёт?

laaurora 13/04/2017, 16:42

Это не тот чай, который заваривают чтобы впечатлить. Его аромат не удивляет и не сбивает с ног. При первой встрече чай вообще показался каким-то невнятным. Но в итоге из всего последнего заказа закончился он первым, ибо стал тем чаем, который пился каждый раз когда не хотелось думать какой чай пить. Он лёгкий, прозрачный, ненавязчивый и при этом не лишённый содержания. Из прогретой гайвани повеяло сеном, полевыми цветами и еле уловимым дымком. В заверенном чае действительно есть свежесть, кора и лёгкая сладость берёзового сока. Все, кто разделил со мной радость чаепития, описали этот чай как "приятный".