Юэ Гуан Бай "Белый лунный свет", пресс, 2019

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Белый пуэр/Юэ Гуан Бай "Белый лунный свет", пресс, 2019

Описание

Невероятный "Лунный свет" по органолептике и бюджетной цене. В стандарте сбора чайный побег с почкой и двумя листами. Спрессованы механическим прессом, поэтому лист частично разрушен. Но это никак не сказывается на фантастическом вкусе чая. Собран весной 2019 года, спрессован летом 2019. Марка Шоу И Сюань 守一轩 завода Шоучжо 守拙, очень ценим их продукцию за подбор сырья и цену/качество.

В сухом листе в аромате пыльца, нектар, медовые оттенки на фоне. В прогретой гайвани усиливает сладкие медовые оттенки, они выходят на передний план: осенний цветы, акациевая аллея и мед. Обданный кипятком становится еще бархатистее и мягче в аромате - остается акациевый мед, добавляется березовый сок и цветочная пыльца. Безумная динамика аромата при остывании, появляется ощущение магазина сладостей: тут сахарная пудра, леденцовая карамель, медовые пряники. Аромат уносит в детские фантазии о мире, где все построено из сладостей, пряничный домик с шоколадной дверью, брусчатка из конфет, а на берегу бельгийские ракушки. Таковы первые проливы. Вкус сперва легкий по фактуре, водянистый и сладковатый, но сразу с сильным тянущим акациевым послевкусием.
В заваривании от пролива к проливу тоже сильная динамика. С каждый новым завариванием становится грубее, чувство, что чай вырастает, ощущение детских прянично-медовых домиков сменяется на вязкость виноградной лозы и мезги, во вкусе винная нотка. Фактура становится плотной, с нарастающей терпкостью. Тем не менее на каждом этапе единой линией проходят медовые и сахарные нотки.
Удивительный чай, который мы помечаем стикером "Чай-находка"

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Вскрыла последний блинчик... Будет ли ещё такой чай? Вообще, такой формат - 100-граммовые блинчики - очень удобен: при хранении не занимает много места, а вскрытый долго не задерживается :) Привозите еще

Любой хороший чай вне зависимости от формата надолго задерживаться не должен. По наличию, Лунный свет от марки Шоу Чжо будет, но уже другой партии.

Daochai.ru

Sasha 29/06/2021, 16:20

Интересный на запах и вкус, придорожные травы и цветы. Вкус душистого, подсохнувшего сена с каплей клевера. Со второго пролива, становится больше ромашки с мёдом.

Наталья М 17/05/2021, 19:15

Чай очень вкусный и забористый. От такого светлого сырья ждёшь чуть желтоватого настоя, а он почти как красный. Аромат трав им меда божественный, ноо у него и привкус травяной.

Елена Ж 14/05/2021, 21:01

Будет ли ещё такой? У этого чая всего один недостаток - неаккуратное обращение с великолепным сырьем: много ломаного листа и железная прессовка. Брала блинчик в байдарочный поход, сварили в котелке самым варварским способом - получили божественный напиток. Привозите ещё!

Vitaly 11/04/2021, 08:02

Говоря об этом чае,в первую очередь,нельзя просто взять и не отметить очень плотную,прямо-таки "железную" прессовку мини-блина. Я был вынужден приложить значительные усилия,дабы отломать порцию чая. Сам 100 г.блинчик очень аккуратно упакован в красивую обертку и помещен в фирменный фольгированный пакет Daochai. Исходя из-за плотной прессовки первые два пролива я решил придержать,дабы чай хорошенько запарился и "проснулся". В проливах выдает ноты чуть подсушенных луговых трав,березовых почек и липового меда. Отчетливо сладковатый (но без приторности) и главное,плотный,т.е. чай с "телом". В результате довольно быстро наступает насыщение. Еще большее увеличение срока экспозиции,практически настаивание,дало красноватый цвет настоя и более насыщенный вкус,но без какой-либо неприятной терпкости и горечи. В итоге примерно 4-5 г.чая пропустили через себя 1,8 литра кипятка. Резюмируя,этот блин-отличный представитель своего вида. Можно пить уже сейчас или положить на выдержку. Главное,лучше заваривать в чайнике,а не в тонкостенной гайвани,да и класть немного поменьше,так как из-за сильной прессовки довольно трудно в первые разы рассчитать порцию (5 г. сухого листа в 140 мл.чайнике разварились и заняли весь внутренний объем).

Николай К 04/04/2021, 19:02

Обожаю белые чаи, выдержанные, да и свежесобранные. Пресс очень хороший, при ломе листики практически остаются цельными. Вкус меда, пыльцы и лугов в одной чашке или гайвани. Прекрасный чай :) отлично подойдет в летнюю погоду, конечно же в охлажденном виде. Выдерживает просто отлично проливы, я заваривал 5 раз и вкус не менялся. При заваривании по-европейски аромат и фактура чувствуется более терпкой и такой вкус я больше отношу к осени :D. Чай полностью оправдывает свою стоимость, при своем высоком качестве сырья. Надеюсь в скором времени придет новая партия :)

Елена М 22/03/2021, 23:25

Освежающий, утоляющий жажду чай. Но ломать его- это просто испытание! Ломала шилом, руками, ножом... была уже готова топором рубить :-))

Николай Ш 28/02/2021, 20:34

Чай хорош, но с одним огромным нюансом. Ломать его руками, колоть ножом, крошить в тисках до изнеможения ... Когда фрагменты нужного размера были получены возникла вторая проблема, пресс настолько плотный, что заваривать его проливами невозможно. Но если отбросить эту сложность и варить чай или настаивать часов по 12 в холодной воде, то чай ооочень и очень хорош. Шиповник, дыня и мёд. На душе от него тепло и легко. Любителям белых чаев показан к дегустации.

Virars 07/02/2021, 11:30

Решил взять на пробу, никогда раньше не сталкивался с "белым пуэром". Сам по себе блинчик очень плотный, еле еле рассыпается от пуэрного ножа, рассыпается на довольно мелкие фракции. Аромат сухого листа довольно тускловатый. Решил попробовать поварить немного в стекле, вкус настоя поначалу немного терпкий, цветочный, далее переходит в кислинку, напоминает вкус настоя шиповника. Чай очень освежающий, с довольно приятным обволакивающим и стойким, согревающим послевкусием. Отлично подходит под утреннее чаепитие.

Onixezzz 11/12/2017, 16:56

Необычный чай. Что касается чайного сотояния.Не знаю как, но он подстраивается под ваше настроение. Пил его несколько раз, при разных обстоятельстах. Пил и после тяжелого дня, когда уже не хотелось ничего, но после нескольких пиалок я ощутил утреннюю бодрость и взор стал четким и ясным. Пил его и после хорошей посиделки в баньке, и вспомнились ощущения, как при недельном покорении горной вершины. Что касается вкусовых ощущений. Чай очень сладкий, цветочный нектар. Несколько раз случайно передержал время заваривания, появилась терпкость, не горечь, а именно приятная терпкость. Послевкусие также сладкое, цветочное, но с преобладанием меда.Чай мне очень понравился, тонко настроит на нужную волну и состоит компанию в трудную минуту.