Юэ Гуан Бай Да Я "Белый лунный свет", 2024 март

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Белый пуэр/Юэ Гуан Бай Да Я "Белый лунный свет", 2024 март

Описание

Первый весенний сбор 2024 года.
В сухом листе как и всегда серебристый чай с нежно-зелеными оттенками в основании типсы, обильно покрытой белым ворсом. В сухом виде легкий, весенний и нежный сладкий аромат с доминирующими нектарными шелковистыми нотками и заполняющей сочной фруктово-ягодной кислинкой на фоне. А вот стоит нагреть чай, поместив его в предварительно прогретую гайвань - начинаешь недоумевать. Тут интереснейший аромат печенья, сладких сливочных эклеров и сбитых сливок. После встречи с кипятком только подчеркивает эту кондитерскую нотку - заварные эклеры, сахарная пудра. Цвет первых заварок как серебро с бронзовыми оттенками. Настой с легким телом и скользящий по фактуре, с доминирующей сладостью во вкусе, как у березового сока. В послевкусии заварная выпечка и весенние цветы, которые по мере развития будут звучать ярче. Чай с сильной динамикой, каждый пролив окрашивается новыми красками. В шлейфе сперва сливочные кондитерские аккорды эклеров с проступающей травянистой сочностью и нежными цветами на фоне. Дальше цветы играют сильнее - гиацинт и мать-и-мачеха. А первичное ощущение тонкой нотки "сочной травы" на первых проливах выливается в яркую сочность свежего сельдерея на последних. Зная, как меняется юэ гуан бай я от сбора к сбору, можем с уверенностью сказать, что в этом году такого чая уже не будет.

Чай находка за свой удивительный профиль и прекрасные цена/качество

Юньнаньский белый чай Юэ Гуан Бай иногда называют репликой фудинского Бай Хао Инь Чжэнь. Кроме этого, на родине последнего в округе Ниндэ недобросовестные продавцы запросто могут выдать более дешевый «Белый лунный свет» за местный «Серебряные иглы с белым ворсом».

Тем не менее, юньнаньский Белый Лунный Свет является полностью самостоятельным белым чаем со своей вкусовой палитрой, историей и ценителями.

Вкусовой профиль

Особенности

Партия:

апрель 2024

Провинция:

Юньнань 云南

Отличный чай, если сильно обдать кипятком (что, конечно же, не стоит делать) то чувствуется острый вкус зеленого перса, молочные нотки. После нескольких проливов сильно выделяется ваниль, у меня ассоциация с шоколадно-ванильным пудингом. Под конец есть нотки горьких семечек тыквы.

Ddd 23/03/2025, 16:14 Текущая партия

Прекрасный белый чай. Можно просто пить и наслаждаться. Нравятся мне почки (типсы), они красиво выглядят завареными и мягенькие в сухом виде. Вкус цветочный, фруктовый. Послевкусие сладкое.

07/03/2025, 14:01 Текущая партия

Сухой лист - белый виноград, что-то от белого портвейна, бальзамическая нотка, цветочная нотка, лёгкая медовость. В прогретом чайнике старый лакированный шкаф (жаль, быстро уходит), изюм, чайная роза, шлейф свежеобжаренных кешью, а также довольно много аромата классических чёрных индийских чаёв. Во вкусе отчётливый личи, яванские яблоки - в общем, все вот эти невероятно сочные тропические фрукты с прозрачным соком, в наших широтах наверное можно сравнить разве что с берёзовым, но это тропический берёзовый сок :) Очень нежная сладость, всё больше уходящая в цветы, виноград, может даже слегка в специи вроде розмарина. Под крышечкой развиваются бальзамические оттенки, немного уходящие в марлю или бинты. Потрясающий чай, ощущается дороже чем за него просят.

Егор К 04/02/2025, 16:19 Текущая партия

Прекрасный чай. Вкус цветочный, травянистый, сладковатый, а на фоне имеет фруктовую кислинку. Я пил Сбор весны 2024 из провинции Юньнань. Аромат в сухом виде сладкий, фруктово-цитрусовый с цветочными нотками. В прогретом (после пролива) состоянии. Аромат сложноватый Приблизительно могу описать, как легко медовый вместе с нотками цветов и травы. Чайного состояния я не почувствовал. Отличнле соотношение цена/качество.

stas.chudnoi 19/01/2025, 23:32 Текущая партия

просто шикарный. красивый десертный цветочный вкус и чай. определенно не повседневный.

Андрей Н 28/12/2024, 13:34 Текущая партия

Хороший залипательный чай, бодрит и разгружает голову

Евгений Л 15/12/2024, 18:41 Текущая партия

Пробовал эту партию свежей в апреле, прекрасный, насыщенный Гуан бай тогда был, щас уже не то, видимо отлежался, аромат в сухом виде и при заваривании блеклый, в проливе довольно скучный, если держать проливы подольше, более менее можно добиться нормальной плотности настоя и какого то вкуса, средненько

Tealover 28/10/2024, 18:04

Прекрасный чай! От сухого листа аромат цветочно-медовый, с нотками овсяного печенья и лёгкой фруктовой кислинкой. Из гайвани аромат травянистый, свежий, со шлейфом приятной цветочно-медовой сладости. Крышка гайвани пахнет пирогом со щавелем, по остывании к щавелю прибавляются печеные яблоки, а сам настой имеет привкус подсолнечных семечек, сладковатый и мяслянистый. Во второй заварке тема щавелевой кислинки получила развитие в сторону тонкого призвука в аромате то ли лимона, то ли лайма. (В пустом чахае). На крышке гайвани остался пирог )) Настой сладковато - кисловатый. К третьей стал повязывать рот крючком. Вкус интенсивный, свежий, травянистый, в меру терпкий, со сладкими нотами луговых трав и цветов, и приятной кислинкой на послевкусии. Ко второй части чаепития появляются очень приятные цитрусовые ноты и нюансы тёплых специй. Проливы держит более чем достойно. Чай на твёрдую 5

neuronin 22/09/2024, 00:31 Текущая партия

Отличный чай. Белые бархатные почки с нежнейшим цветочным ароматом, сильным, пьянящим, чистым. Сравнивая с прочим опытом юэ гуан бай кажется, что недостает медовой составляющей - но это никак не позволяет снизить оценку.

АБ 01/09/2024, 08:50 Текущая партия

Для меня в этом чае интересней всего его история. В Китае по его поводу всяческий холивар между провинциями: Фуцзянь обвиняет юньнанцев в подделке, в ответ появляется странное сочетание "белый пуэр", в самом названии хитрость - не белый чай "Лунный свет", а просто чай "Белый лунный свет" (в иероглифах это еще заковыристей). Встретил даже утверждение, что здесь не Camelia sinensis sinensis и не Camelia sinensis assamica, а какая-то третья разновидность Camelia sinensis, которая тоже считается чаем, при том что множество остальных подвидов Camelia sinensis чаем уже не являются. В общем, пьёшь и чувствуешь себя внутри приключения.