Цзечу Цзинянь Бин "Памятный", Пувэнь, 2006

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Цзечу Цзинянь Бин "Памятный", Пувэнь, 2006

Описание

Практически лишенный аромата в сухом листе, чай благородно благоухает при обдавании кипятком. Это перезрелые, буквально на грани брожения, груши. Вкус без горячи, плотный и “сытный”, вязкий в послевкусии. Сильная игра вкуса. Фрукты в аромате быстро уходят, оставляя место книжным древесным оттенкам. Чай не просто требует времени, он его захватывает. Акцент смещен на плотность вкуса и состояние. Как и большинство старых шенов стоек к завариванию.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Аромат сухого листа не выраженный. Блин сильно крошится (по крайней мере мой пробник) - много мелкой фракции в чахае, так что лучше ситом воспользоваться. Вкус легкий, я бы даже сказал - поверхностный. Немного кислинки, немного сухофруктов и горечи грецкого ореха. Если подержать пролив дольше - сильно горчит. Я так и не смог поймать баланс между уж слишком легкой и горькой заваркой. От оценки воздержусь - возможно просто не мой шен или я не смог его понять.

alexeyjfk 19/06/2017, 13:49

Сегодня опробывал. В сухом виде не пахнет, после промывки начинает пахнуть (не сильно) курагой скорее, нежели грушами. Вкус сначала кисленький и немного фруктовый - кислое яблоко))), затем да, пожалуй древесный. Это все не важно. Состояние - главная фишка этого шена. Очень бодрое, ясное, радостное. В +10 и под проливным дождем (уже сутки так, "солнечное" уральское лето, июнь) весело, с улыбкой на лице, под удивленными взглядами прохожих прогулялся до родника за водицей - было в прикол. Отличный чай!

Chadao 11/06/2017, 12:51

Чай великолепен по состояниям, полностью поглощает с головой.

Chainichek 08/05/2017, 19:57

Ребята, не знаю, что там до груш, фруктов и прочее, ноо... пахнет какими-то японскими роллами)) Сошлюсь на аллергию, из-за которой плохо дышу)А вот после пролива чай очень крут, даёт сливочно-фруктовый аромат, очень приятный) Шен добротный, немного вяжет.