Цзинь Гу Да Бай Хао "Белый пух с Цзиньгу", 2007

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Цзинь Гу Да Бай Хао "Белый пух с Цзиньгу", 2007

Описание

Чай из уезда Цзиньгу городского округа Пуэр. Высота сбора около 1500м. На самом деле название ничего не говорит о самом чае, есть почки с белоым ворсом, но они есть в любом весеннем шене. В сухом виде очень сильноспресованная лепешка со всеми вытекающими – чай сорноват, много ломанного листа. Поэтому он быстро заваривается. Настой темный и плотный. В аромате и послевкусии есть дымка, но это не копчености, а именно дымок.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Аромат приятный. Но это что-то среднее между зелёным и белым чаем. Вроде белый, а вроде шен. Лёгкий. Но ничего более... Он тяжёл для прозрачности и невесомости белых, но в то же время слишком непонятен для шена. Быть может я изменю мнение после того, как вернусь к нему позднее.

Вадим 06/07/2016, 21:06

На 2,3 и 4 проливах появились какие то нотки в аромате и послевкусии, которые невозможно определить, да и не хочется этого делать- подумаешь- то ли смородиновый лист, то ли антоновка, да что угодно - отлично пьётся под мантры в исполнении БГ...

Вадим 06/07/2016, 21:00

Вареные яблоки из компота, мятность в послевкусии и некая камфорность, копчености действительно нет. Обволакивает, но для меня слишком мягкий на первых проливах. По мне так неприхотлив к завариванию, не смог вызвать его на горечь. А вообще, Евгений, большое спасибо вам за открытие мира шенов для меня, это был долгий путь и очень важно для меня, что шены встали в моей шкале ценности чаёв в один ряд по значимости с уишанцами и гуандунцами, затем идут тг, габа, хунча и хейча. Чайное Дао только начинается...

orlenok 05/07/2016, 06:53

Дзинь Гу Да Бай Хао"Белый пух с Цзиньгу" Мягкий шен с нотами "белого пуэра", всё же оправдывает своё название, даря мягкое, пушистое и уютное состояние. Приятная терпкость переходит в бархатный и объёмный букет послевкусия, перетекея в сладковатые ноты, которые мягко наливаются едва уловимими тонами мяты и аниса (ближе к 5 -7 проливам). Спокойно и непринуждённо держит проливы, чашка за чашкой открывая новые грани во вкусе и состоянии. Хотел бы приобрести в дальгейшем в коллекцию. Понравился.

satsubaito 02/07/2016, 16:13

Долго раскрывается, бодрит и одновременно наводит созерцательное настроение...