Менку Чуньцзянь "Острия из Менку", 2019

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Менку Чуньцзянь "Острия из Менку", 2019

Описание

Чай доцинминского сбора 2019 года из садов деревни Сигуй уезда Менку в уменьшенной фасовки 200гр. Удивительный по вкусовому профилю шен, который можно легко отличить из всего многообразия. В сухом листе аромат спящий и неявный. Весенние ландыши, цветы жимолости, на фоне сухое печенье.
Горячая гайвань станет "включателем" чая и значительно поднимет уровни в органолептике. Это интенсивный букет из песочного молочного печенья, вареного сгущеного молока, сладкого ириса и карамели. Такая кондитерская сладость останется на протяжении всего чаепития, во всех проявлениях. Обданный кипятком несет сдобную марципановую нотку в верхнем аромате, а на остывании дает свежие фрукты: яблоко, нектарин. Шлейф с аналогичной доминантой из сливочных, кондитерских и карамельных сплетений. Он шелковистый и богатый. Вкус легкий и свободный, но маслянистый. Вкус проскальзывает по глади настоя как молния, с ощущением легких разрядов и усилением приятной горчинки под занавес глотка. Послевкусие гармонирует с общим профилем, оно сладкое и карамельное.
Чай-находка.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

4,5 из 5. Исинский глиняный чайник 100 мл. Вода из под крана Санкт-Петербурга. 5 граммов листа. Температура заваривания 90 градусов. Пахнет кисленькими мармеладными червячками. На вкус они же, яблочная кислинка делает своё дело. Травянисто-компотные ноты. Терпко, маслянисто. Горечь есть, но перебивается очень интенсивной кислиной. Ощущение железа в послевкусие. И нектарная сластинка.

ЧайныйДвижжж 10/02/2024, 22:53

Свежий, сочный, сбалансированный, яркий - каким и должен быть молодой шен. Проливы держит отлично, состояние даёт ооочень приятное - собранное и гармоничное.

VZ 09/02/2024, 19:12

Вообще не фанат шенов, но тут заказал второй блин на всякий случай, чтобы был. В сухом виде листья спокойно отделяются от блина, листья не ломаются, прекрасное цельное сырье, красота. Настой светится великолепным янтарым огнем. Травяные нотки, но без полынной горечи, что для шена просто чудо. На первом проливе очень мягко, кажется даже невыразительно, немного медный аромат с грушевым привкусом и чуть-чуть кураги. С последующими проливами шен раскрывается, меди вообще нет, вкус нарастает постепенно, появляется некоторая плотность, но без угнетения. Развивается очень интересная палитра и характерное послевкусие, но очень мягкое. Умиротворяет и настраивает на вдумчивое чтение. После литра (7-8 проливов) заканчивается кипяток, есть ощущение, что этот шен готов на большее

Vitaly 11/01/2024, 06:25

Отличный "ровный" шэн! На мой взгляд, это отличный представитель своего вида. В нем полностью отсутствует нелюбимая многими резкая "зеленушность", свойственная молодым шэнам. Заваривал в исинце (4 г. на 100 мл.), пьешь словно сладковатый отвар из кураги и сушеных яблок, с легкой терпкостью пряных трав. Хорошо держит проливы. Отсутствует резкая бодрость,этот шэн плавно повышает тонус и трудовую активность.

Chitatel 03/01/2024, 20:27

Хороший, приятный Шен. Мягкое, но уверенное воздействие. Отлично согревает и проясняет голову. Рабочий вариант. Потрясающе пахнет в сухом виде в разогретой гайвани. Никакой горечи, вода 90°. Очень свежий вкус👍 мне понравился.

Чайная Фея 29/09/2023, 14:09

Свежая зелень, зеленое яблоко Чуть терпкий, не сильно ароматный

Травянистые Свежая трава

Овощные Сельдерей

Свежие фруктовые Яблоко Слива

HomoCamelius 23/05/2023, 16:51

5/120,цзиндэчжэньская гайвань,пилигрим,95С Оооочень кайфовый шэн. В аромате ,что меня поражает-цветущая яблоня,наверное,мой самый любимый аромат цветов. Вкус сливочный(на удивление для шэна),узвар,яблоки,груша. Тело великолепное - очень мягкий,питкий,гладкий

Николай Ш 12/05/2023, 09:55

Чай полностью соответствует своему описанию на сайте и мой отзыв его во многом повторит. Беру уже в третий раз и точно могу сказать, что будет, как минимум, четвертый раз. Аромат - жимолость, немного жасмина и дикого пиона. По мере контакта с водой аромат сменяется персиком и сушеным яблоком. Вкус приятный, терпкий, иногда есть ассоциации с гаундунскими улунами слабой ферментации. Послевкусие ментольно – камфорное с нотами муската.

Sevoim 10/05/2023, 13:31

Пилигрим, 90°, исинец 190, 10г Аромат: насыщенный, брогатый, многогранный, с минеральными и ягодными нотами Вкус плотный, маслянистый, сладковатый, с приятной горчинкой и яблочной кислинкой. Имеет приятное сладкое долгое послевкусие. Выдерживает 9-10 проливов. Определенно, это самый минеральный шэн, что я пил. За это очень понравился, советую всем любителям минеральных чаев обратить на него внимание.

Травянистые Свежая трава

Древесные Сухая древесина

Обработанные фрукты Компот

Минеральные Мокрые камни Кремень

Михаил М 12/04/2023, 23:06

Общий вкусовой профиль фруктово-минеральный. Сухой лист в прогретом чайнике пышет горячим яблочным пирогом с повидлом. Во вкусе переливается оттенками груши, искрится кислинкой цитрусовых по типу лайма или мандарина, отдаленно проскальзывают ноты мяты и лемонграсса, во второй половине чаепития набирает силу айвовая терпчинка. В пустом чахае оставляет шлейфовый аромат мелиссы, воздуха в саду после дождя. Чистый, словно изнутри сияющий солнечным светом цвет (я не умею культурно выражаться) фоне пасмурного неба. Объемный и долгий, вдохновляющий и жизнерадостный. Попробовал один раз и сразу взял целый блин! Из личных наблюдений: лучше раскрывается в чайнике, чем в гайвани.