Пувэнь Чунь Цзянь "Весенние острия", 2006

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Пувэнь Чунь Цзянь "Весенние острия", 2006

Описание

В сухом виде рыхлая лепешка с тонкими клеверными весенними нотами в аромате, присущие белым юньнаньским чаям. Обертка прилично разрушена временем. Обданный кипятком усиливает весеннее настроение, добавляются хвойные ноты. По мере чаепития доминанта быстро смещается в сторону древесно-книжных оттенков. Настой плотный, но без горячи. Очень размазывает и расслабляет.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Интересный шен – технологам действительно удалось сделать чай, который даже в выдержанном виде по вкусу похож на молодой : ) Но без вот этой злой кислинки и горечи. Наоборот, все оттенки мягкие, деликатные, ненавязчивые. Настраивает на очень вдумчивый такой, спокойный лад.

Анастасия 14/12/2017, 10:36

Действительно, в аромате сухого листа очень свежие ноты, реально весно пахнет. Я бы сказала, что пахнет прошлой весной - то есть как воспоминанием о весне. Аромат свежий, но чуть подернутый пыльной дымкой. Очень интересный и живой, хочется дышать им.Во вкусе пыльность усиливается. Мне настой показался похожим на насыщенный белый чай - есть намек на сладость, но ни намека на терпкость и горечь, как и у всех белых. Поддерживаю определение его как "книжный" чай. Очень подходящее определение, мне кажется! В общем, чай хорош!

Ronik 13/11/2017, 21:31

чай был очень насыщен запахом книг, во вкусе чувствовалась кислинка и вдали карамель. шикарен

bibetko 16/10/2017, 19:58

Запах как сухого, так и промытого листа не выразительный. Доминанта во вкусе - грецкий орех (скорее даже перегородки внутри ореха). Далее - табак, немного корицы и лекарственных трав, совсем вдали иногда мелькают даже сливочные оттенки. Легко уходит в «лекарственную» горечь. Вполне себе приятный немолодой шен, но без особенных изысков. Мне не пришёлся по вкусу.

Yaroslav 11/08/2017, 07:01

В чае собрано гораздо больше нежели оттенки запахов и цвета проливов.В хорошем чае собранно спокойствие сознания, трезвость мысли, осознанное восприятие и ценность жизни. По моему это целый комплекс который явно помогает нам в нашем пути ,подсказывая правильное направление словно компас и даря отличное настроение не только на сегодня но и на завтра и это хороший чай！

Анастасия 11/06/2017, 15:28

Очень понравился это шен!Действительно - плотный настой, но без горечи. Очень понравилось название "книжный" чай. Он реально отдает какой-то древней пыльностью старого манускрипта. Есть в нем терпкость, есть кислинка, а в послевкусии приходит сладость, неочевидная, но приятно щекочущая рецепторы. По цвету настоя ближе к красному. Аромат для меня не показался выраженным, в этом аспекте чай не душист. Но в общем и целом очень интересный экземпляр!

Chainichek 01/05/2017, 10:59

А вот у меня вообще другие ассоциации. Весна и молочные ароматы сочетаются со страницами ветхой книги. После пролива ноты молочного шоколада, нектара (быть может это и есть клевер?). А после второго пролива появилась кислая нотка, будто цитрус смешали с хвойными иголочками. Состояние крутое даёт) Я его правда много положил и чуточку передержал, малость в горечь убежал. Но послевкусие яблока и сливок)

Valeriy 22/04/2017, 19:05

Вот-вот! Нотки табака! А меня пытались убедить, что мне показалось. Вкус насыщенный, плотный. Очень длительное послевкусие: легкая горчинка сменяется вязкостью, а потом остается лишь сладость. Очень интересная игра. Надо пить не спеша, со значительными паузами между глотков. Во вкусе сухофруктов к сожалению не уловил, где-то далеко аромат сушеных ягодных кустов. Будем дальше экспериментировать с температурой воды, количеством чая в чайничке и продолжительностью проливов. Одно могу сказать: чай очень интересный и заслуживает внимания!

Роман 08/03/2017, 13:42

полностью согласен с оценкой в предыдущем комментарии, но все же у меня свои ассоциации, которыми не могу не поделиться.в прогретой гайвани это грецкие орехи, после санитарного пролива - книги, табак. Во вкусе компот из сухофруктов. В целом, шэн спокойный, но запоминающийся. Не упомянуть о нем было бы неправильным. Пробуйте, с выбором не ошибётесь!

Lorgar 16/02/2017, 05:19

Отличный выдержанный шен.Аромат настоя густой, древесный с легкой сладостью. Прогретый в чайнике шен имеет запах сухофруктов и может быть абрикосовой косточки. Ошпаренная заварка пахнет сухофруктами с нежной сладостью. Вкус этого шена спокойный, ровный. Преобладают древесные нотки и едва улавливаемая сухофруктовость. Этот шен приносит успокоение и тихую радость. Отличный выбор для ценителей.