Шен Биндао Лао Чжай, 2021
Описание
Произведено на фабрике Биндао Гу Шу Цзиньчжи 冰岛古树精制茶厂
Биндао гуча произрастает в одном из важнейших мест происхождения крупнолистового чая Юньнани — деревне Биндао, расположенной в округе Линьцан, провинция Юньнань.
Это классический представитель сорта крупнолистового юньнаньского чая, также называемого «эталонной разновидностью крупнолистового чая Юньнани».
Деревья отличаются высокими и прямыми стволами, длинными листьями ярко-зелёного цвета, с плотной структурой и высоким содержанием сока.
Аромат сухого листа насыщенный, чистый, с яркой индивидуальностью.
Настой чая из древних деревьев Биндао богат ароматами горных лугов Восточного полушария. Вкус сладкий, плотный и бархатистый, с мощным и стойким ароматом.
С первого глотка чай кажется мягким и обволакивающим, без агрессивности, но с глубоким и продолжительным послевкусием.
После проглатывания горечь медленно отступает, и сладость хуэйгань наполняет рот, распространяясь по всей полости.
Чайный аромат задерживается на небе и языке.
После нескольких глотков появляется эффект шенцзинь — активное слюноотделение. Сила вкуса Биндао проявляется не в резкости, а в глубокой и длительной насыщенности, сосредоточенной в средней и задней частях языка.
Вкусовой профиль
Особенности
Комментарии
Сообщения не найдены
