Шен из деревни Лао Мань Э, 2013

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Шен из деревни Лао Мань Э, 2013

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Приобрел на сдачу кусочек шена из деревни Лао Мань Э. В нем довольно плотно спрессованный лист, в котором отсутствует яркая зелень, но присутствует достаточное количество почек по всей плотности пресса. Разбирал этот плотный кусочек при помощи ножа, должно быть мне достался кусочек из середины блина. Аромат сухого листа тонкий, нежный, более фруктовый, но при перемещении сухого чайного листа в прогретый чайник, аромат сменился на более древесный, так же чувствуется присутствие и ореховых оттенков. Проливал лист в глиняном чайнике 7-8 грамм чайного листа на 150 мл. водой 100° – 90°, с 10 – 40 сек временем заварки. Настой получается яркий, прозрачный солнечно-золотистого цвета, без пыли и примесей. Аромат настоя показался мне, каким то приглушенным, медленно уловимым, более медовым. Вкус настоя в первых проливах удивил отсутствием горечи и терпкости, вкус устойчивый, фруктово-ягодный со сладким оттенком компота. При более долгом настаивании появляется медовая терпкость. Устойчивость вкуса и цвет настоя сохраняются до последнего пролива. Чай имеет приятное послевкусие сладкой груши. Аромат со дна пиалы густой, свежий, конфетно-фруктовый. Чайное дно содержит в себе много битого листа, по плотности и размерам которого трудно определит, что это купаж. Чайное состояние постепенное, слабо уловимое, состояние спокойствия и задумчивости. Впечатление об этом чае на твердую четверку. Особенно он понравился мне отсутствием горечи и своим устойчивым вкусом. Спасибо Вам за этот Чай!

n_shaydurov 11/02/2020, 05:26

Прекрасно. Просто прекрасно. Отличный шэн с очень ярким, я бы даже сказал резким, мужским профилем. Цвет настоя достаточно плотный, коньячный. Ароматические ноты сдержанные, есть что – то от сушеных яблок и кураги, часто встречающаяся в шэнах камфорность полностью отсутствует. Вкус терпкий (заваривал 8 гр на 120 мл воды, 80-85С, экспозиции начинал с 8 сек) , очень запоминающийся. Чай в полною силу раскрывается в игре оттенков послевкусия, в котором переплетается мёд, курага и кислое яблоко. Изменение послевкусия длится порядка 15 минут. Чай очень порадовал соотношением цена / качества и заметным воздействием на организм. Заваривал в 4 утра … и сразу проснулся.

Octodon 14/01/2020, 20:58

Это первый Шен,что довелось попробовать. Может другие больше зайдут, но этот прям скорее не понравился( хорошо,что взял 10 гр на пробу). Все бы хорошо, но вот этот вкус цукатов из арбузных корок - а это действительно он - который схож немного с кабачками, мне совсем не по нраву в чае. Если же отбросить его, то может и неплохо:плотный,терпковато-сладковатый.А вот аромат заваренного неплох: слегка компотный, жаль что на вкус не такой.

Oskin02 08/01/2020, 00:52

Неплохой представитель Шен пуэров. Отчетливо чувствуется вкус сухофруктов, также присутствуют на заднем плане цветочные ноты, чай не горчит, что очень хорошо. К покупке рекомендую)

Николай 31/12/2019, 15:16

В прогретом чайнике аромат листа дымно-сухофруктовый и в основном это чернослив и немного кураги. При ошпаривании появляются хлебные ноты.Вкус не очень выразительный, это цветочно-фруктовые ноты, и чтобы их прочувствовать приходится держать заварку подольше. Присутствует еле заметное кураговое послевкусие. Если подержать подольше появляется приятная терпкость, без горечи. В этом случае чай раскрывается совсем иначе. Чай хороший, но все-таки лично для меня это 4 бала. А для не искушенных ценителей шена будут все 5.

erikchai7 07/10/2019, 14:04

Ровный ,легкий шен со сладкими нотами и еле уловимой кислинкой лимона. Порадовало в нем то, что он в горечь не уходит. Пил проливами, а так брал для варки и думаю, что подойдет отлично )

Vitaly 14/09/2019, 10:00

Как любитель шэнов я не мог пройти мимо,когда на сайте появились новые блины шэна. Из новинок этот шэн запомнился больше всего. Настой светло-желтый,чистый,без мусора и мути. Вкус сухофруктов и цветов,достаточно прямолинейный,без какой-либо игры.В послевкусии терпкость,переходящая в сладость. Начинает мягко тонизировать уже со второго пролива. Больше написать про него толком и нечего... Просто хороший шэн для ежедневных чаепитий.

petrov182991@mail.ru 15/08/2019, 12:15

Честно говоря, я не определился понравился мне этот чай или нет. Есть в нем нечто что привлекает, например сливочные ноты и ноты кураги на крышке гайвани, отсутствие горечи во вкусе. Вкус вроде есть, но что-то с ним не так, какой-то он ну уж очень простой и не выразительный, по крайней мере за заявленную цену.

сергей 15/06/2019, 06:49

Очень мягкий и сладкий шен.. во вкусе помимо привычных сладким шенам медовых ноток - какой-то фрукт. не курага, не чернослив, а что-то, что я не мог определить. пока не прочел описание) Груша! конечно же. вкусный летний шен, рекомендую!

Написать отзыв