Шен из деревни Лао Мань Э, 2013
Описание
Терруар Лао Мань Э 老曼峨, гора Булан, весенний урожай 2013 года (минцянь чунь хао).
Прекрасный представитель шенов с хорошим начальным профилем и высоким потенциалом к вылеживанию.
В сухом листе цветы, нектар, желтый изюм, сладкая нуга. В горячей гайвани начинают доминировать сухофрукты – курага, компот из груши дички
После обдавания кипятком аромат становится более »зеленым», но при этом сладкий и компотный, при остывании снова медовая мякоть груши.
Вкус дерзкий, но не агрессивный, плотный и насыщенный, с компотным и слегка камфарным послевкусием. Доминирует сладость.
Обладает замечательной игрой от сухофруктовых до ягодно-карамельных.
Пить легко и очень приятно.
Пресс в блин: весна 2015 года.
Вкусовой профиль
Особенности
Комментарии
Сообщения не найдены