Шен пуэр "100 лет" Бай Ньен Е Шен Туо, 2006

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Шен пуэр "100 лет" Бай Ньен Е Шен Туо, 2006

Описание

Большая точа-гнездо марки “Сад дракона”, которая на момент выхода этого чая была в списке 10 лучших брендов производителей пуэра.
Сырье 2006г, упаковка 2007. Суммарный тираж 40000 точ, серия 701.
Сорт сырья: ранний весенний сбор с дикорастущей формы (е шен) прямоствольных деревьев (цяо му) в уезде Менхай
Сухофруктовый чай что в любом из проявлений. В горячей гайвани фоново проявляются кислинка и мятная нотка,Обдавая кипятком выходит нотка копчености, фрукты становятса более печеными. Настой без намека на горечь, сладкий, с цитрусовым послевкусием. Цвет настоя показывает не молодость чая и одновременно факт хранения сухого склада (хранение Куньмин). Точа спресованна довольно сильно, поэтому требуется отламывать кусочки аккуратно для сохранения целостности листа.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Не знаю какой вкус бы получил компот, сваренный на костре с фруктами, которые сушили на углях. Именно эти два угла вкуса и сопровоэжают все чаепитие - копченность и фрукты. Это сложно пояснить - это как адыгейский копченый сыр запивать облепиховым киселем :) Очень понравился запах летнего поля и послевкусие акациевого мёда!

Anita 17/10/2018, 12:34

Начала я свое осознанное (раньше пила, но без понимания что да как) знакомство с чаями именно с этого шена. Выбор пал случайно. Что сказать? В силу своей неопытности первые два пролива были очень горькие. Толи передержала, то-ли много добавила чая. Но скорее перкдержка. С третьего пролива пошло всё открытие чая,ну или те которые я пока улавливаю. Явно чувствуется мята и цитрус, было что-то ещё. Чай мне понравился, но нужно ещё не раз его испробовать, чтоб понять. Как доберусь до него вновь, обязательно дополню свой отзыв.

irbiss 05/09/2018, 10:16

Очень-очень крутой шен. По цвету как хороший односолодовый виски без добавления всяких колеров – это красиво. С выдержкой неприятная горчинка, присущая большинству молодых шенов и так сильно не любимая мной, ушла, осталась лишь легкая, едва уловимая терпкость. Но передерживать его всё равно нельзя, конечно. Во вкусе сухофрукты, печёные яблоки, немного цитрусовых. И это только вершина айсберга, этот шен надо дегустировать долго, много и вдумчиво – он того стоит. А у меня пока был только пробник, за который, кстати, большое спасибо добрым ребятам из магазина ; )

Даниил 13/08/2018, 04:57

Забыл оценку поставить))

Даниил 13/08/2018, 04:56

Действительно, сухофрукты чувствуются и во вкусе, и в аромате. Особенно сушеные яблоки.

Валерия 27/02/2018, 18:30

Странно, шен такой интересный, а отзывов на него никто не пишет. Качественный, добротный, ароматный. Причем его именно пить интересно – вкус во рту очень ощущается. И если в пиале для аромата - медово- цветочная сладость, как часто бывает у качественных шенов, то вот распаренный лист меня удивил. Из - под крышки гайвани вместе с яблочком и легкой кислинкой вдруг показался очень тонкий, лёгкий, весенний такой, аромат молодого зеленого чесночного листика! Возможно, это под настроение так показалось, возможно, это только моё восприятие. До этого не раз пила этот чай и думала: «Ну, хороший, конечно, но у меня много уже хороших шенов, хватит уже…» А вот таки тянет к нему, однако, с какой – то силой, магнитит просто! И снова заказываю пробник… А может целый взять?...