Шен пуэр Чэньнянь, 2020

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Шен пуэр Чэньнянь, 2020

Описание

В сухом листе темно-бурые листики, крупные и цельные, легко разделывается на отдельные побеги. Аромат не выраженный, с холодными оттенками и легкой фруктовой сладостью персикового варенья. В прогретой посуде остается сдержанным, на передний фон выходят персиковые фруктовые оттенки, и темный гречишный мед, минеральные каменистые оттенки, После встречи с кипятком выдает жареные дымные оттенки вкупе со свежей соломой, на фоне при остывании остаются засахаренные медовые абрикосы. В целом профиль становится зеленушным и свойственен не старым шенам. Шлейф повторяет аромат ошпаренного листа, но при остывании становится гречишно-медовым. Вкус плотный и насыщенный, ровный и довольно мягкий при правильном заваривании. Переэкспозиция обернется существенной горечью во вкусе.
Название звучит как «Выдержанный пуэр», хотя чай 2020 года.
Завод Шоучжо, марка 和美堂

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Как большой любитель шэнов,я не мог пройти мимо новинки и заказал его на пробу. Несмотря на то,что этот шэн заявлен как молодой,в нем нет привычной для молодых шэнов резкой "зеленушности" и неприятной горечи,от которой вяжет язык, да и организму бывает порой дискомфортно. При заваривании даёт плотный,слегка мутноватый настой темно-янтарного цвета. Во вкусе стандартный для недорого сырья сухофруктово-древесный профиль,без излишнего акцента отдельных нот. Хорошо держит проливы,6 полноценных. Резюмиря, Чэньянь- это простой (но не пустой) и понятный шэн на каждый день,правда,как по мне,больше подходит для прохлады,чем для жары.Или же "рабоче-походный"вариант, когда заваривать более высокогрейдовый продукт нет смысла. P.S. Цена очень радует!

Octodon 03/05/2021, 12:48

Интересный Шен. Тот редкий случай, когда во многом соглашусь с описанием. Чай довольно лёгкий , но богатый на ароматы и вкусовые оттенки. О сухом листе ничего не могу сказать, так как в пробнике не удалось распознать никаких оттенков, но при заваривании чай очень приятно раскрывается свежими персиками и недозревшими, еще зеленоватыми абрикосами, на фоне сухих летних трав. Очень летние ассоциации. Во вкусе доминирует легкая кислинка с лиственно-травным фоном, сглаженная молодыми персиками. Очень хорошо пьётся охлажденным.

П-в 27/03/2021, 20:01

Чайная волна мощная, хоть и свежий чай. Чувствуется ментоловость, потом сухофрукты, курага. Пробуждает и расслабляет )